Bisan tuod walay rason nga moreklamo mahitungod sa kakulang sa mga utanon o sa ilang gamay nga klase, gamiton ang tibuok nga matang sa pag-ani sa ting-init alang sa paghimo sa mga seasonal nga mga pagkaon. Ang usa sa mga butang sa menu sa ting-init nga panihapon kinahanglan gayud nga usa ka lutoon nga utanon nga adunay baboy - usa ka punoan ug punoan nga panimpla nga pinggan.
Utanon nga nilaga uban sa baboy ug patatas - resipe
Sagol:
- Pork flesh (spatula) - 2.2 kg;
- Bacon - 5-6 mga hiwa;
- sibuyas - 390 g;
- manok sabaw - 480 ml;
- apple cider - 340 ml;
- patatas - 740 g;
- mansanas - 450 g;
- harina - 15 g;
- mensahe - 1 ka kutsarita;
- Dijon mustard - 10 g.
Pagpangandam
Ibutang ang mga piraso sa bacon sa ubos sa uga nga brazier ug ibilin ang fry hangtud zamyuvanivaniya ug tambok nga pagkawala. Ang rouge nga mga piraso sa bacon, gisul-ob ang usa ka panyo, ug ang nahibilin nga tambok sa mga plato, brown ang mga cubes nga baboy, nga kaniadto gisablig sa harina. Ang karne ibutang usab sa usa ka lain nga sudlanan ug magpadayon sa pagbulag sa mga singsing sa sibuyas. Sa diha nga ang naulahi mamahimong transparent, idugang ang karne ngadto kanila, ibubo ang sabaw ug cider, ug ibilin sa pag-igo sa labing init nga temperatura sulod sa usa ka oras ug tunga. Human sa gitagana nga panahon, ibalik ang bacon, ibutang ang mga cubes sa mga patatas ug mga mansanas sa karne, isablig ang tanan nga mensahe ug ibutang ang usa ka kutsara nga mustasa nga lugas. Pag-kaon sa linatig alang sa laing tunga sa oras.
Kung gusto, balikan ang resipe alang sa stew sa utanon nga adunay baboy nga mahimo nga sa multivark. Isul-a ang karne sa "Baking" mode, ug unya dayon idugang kini nga mga utanon, mga hilba, mustard ug sabaw nga adunay cider. Magluto sa stew sa "Quenching" mode sulod sa usa ka oras ug tunga.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka utanon stew uban sa baboy ug zucchini?
Sagol:
- sibuyas - 460 g;
- natural nga baboy sausage - 560 g;
- tam-is nga pepper - 360 g;
- zucchini - 400 g;
- tomato paste - 35 g;
- mga kamatis - 950 g;
- dugos - 30 ml;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- thyme, rosemary, oregano - pinaagi sa pinch;
- Paprika yuta - 1 tsp.
Pagpangandam
Human sa pagputol sa panit sa mga kamatis, ituslob kini ngadto sa Nagabukal nga tubig, kuhaon ug limpyo. Guntinga ang sibuyas ug mga sili ngadto sa mga singsing, mga uyok sa mga semi-bilog, ug sausage sa mga lingin. Ang unang usa moadto sa brazier nga adunay mantikilya, nga human niini, human sa 4-5 ka minuto, mga singsing nga tam-is nga pepper, dayon zucchini ug dagko nga mga kamatis. Asin nga utanon, idugang kanila ang mga hilba, ahos, tomato paste ug paprika. Pag-unlan sa linuto nga binhi sulod sa 45 ka minutos. Tagsa-tagsa nga brown ang mga hiwa sa natural nga pork sausage. Idugang ang karneng baboy ngadto sa linugaw nga utanon ug biyai ang pinggan aron mag-untat sa laing 15-20 ka minuto. Ang nahuman nga stew sa pagtilaw susama sa usa ka lecho sa utanon, nga labing maayo nga nagsilbi nga mag-inusara o sa usa ka tipik sa kompaniya sa tinapay.