Sabaw sa mga noodles nga humay

Ang tradisyonal nga lutu nga Asian dili mahanduraw nga walay mga noodles. Karon, sa diha nga ang ingon nga exotic nga lig-on nga gitukod sa ibabaw sa mga shelves sa atong mga tindahan, kini ang panahon sa pagkat-on kon unsaon sa pagluto niini sa husto. Dugang pa, kini dili lisud. Dili pa dugay naghisgot kami mahitungod sa rice noodles nga adunay chicken ug rice noodles nga adunay mga utanon , apan karon maghisgot kami bahin sa mga sabaw.

Sabaw sa manok nga adunay noodles nga humay

Sagol:

• manok - 1/2 nga mga pcs;
• bugas humay - 500 g;
• Mga panakot - usa ka piraso;
• tam-is nga pula nga sibuyas - 1 pc .;
• chili pepper - 1 pc .;
• ginger - 2 cm;
• Mga lubi sa lubi - 2 tbsp. kutsara;
• soy sauce - 1 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Ang katunga sa manok nga gilat-an sa 2 ka litro sa salted tubig. Mga 10 ka minutos sa wala pa ang pagkaandam, dugangi ang gamut sa ginger sa sabaw, sa kinatibuk-an. Gikan sa mga chili nga chili, giwagtang namo ang mga liso ug giputol kini sa nipis nga mga gilis. Pag-shink ang pula nga mga sibuyas sa tunga nga mga singsing ug ang mga panit sa mga lingin. Atong gikuha ang linuto nga manok gikan sa sabaw, pabugnaw kini og gamay. Guntinga ang karne gikan sa mga bukog, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibalik sa kalaha uban sa sibuyas ug pepper. Nag-antus kami sa gamay nga kalayo sulod sa mga 10 minutos.

Samtang, sa gilain, sa usa ka dako nga saucepan, lutoon mo ang tubig ug ilabay ang mga noodles ngadto niini. Pila ka bugas sa bugas nga niluto kinahanglan ipasabut sa pakete. Sa bisan unsa nga kahimtang, kinahanglan nga mag-focus ka sa 3-5 ka minuto. Andam na nga mga noodles. Gilabay nato kini sa usa ka colander ug gipahubas kini. Nagbutang kami sa mga plato, among pun-on ang sabaw nga may manok, kami pun-on sa toyo. Sa usa ka uga nga griddle, lightly brown ang coconut chips ug isablig ang among sabaw sa mga rice noodles.

Thai nga sabaw nga adunay noodles nga humay

Sagol:

• bugas humay - usa ka pakete;
• ahos - 5 ka dentula;
• chili pepper - 2 pcs .;
• lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
• asukar - 1 tbsp. kutsara;
• lemon - usa ka piraso;
• Gikan sa ugat - 3 cm;
• pasayan sa kabhang - 400 g;
• sabaw nga manok - 2 mga butang;
• gatas sa lubi - 2 mga butang;
• cream (tambok sulod 10%) - 1 item;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

Guntinga ang mga hiwa sa ahos ngadto sa mga plato ug iprito kini sa gipainitan nga pan sa mga 5 minutos. Nakahipos kami sa plato, ug sa mao gihapong lana kami mopalong sa pipila ka minutos nga mga piraso sa chili (ayaw kalimot sa pagtangtang sa nasunog nga binhi!). Ang sinugba nga ahos ug paminta maggaling sa usa ka blender. Idugang sa kanila ang usa ka panit sa lemon, grated luya, asukar, 2 tbsp. cuchara nga lemon juice. Ibalik kini nga sagol sa usa ka frying pan ug simmer sa usa ka hinay nga kalayo hangtud uniporme.

Sa saucepan, dad-a ang sabaw sa manok sa usa ka hubag, ibubo sa lubi ug lubi, idugang ang pagputol sa ahos. Pag-usab, kami naghatag ug usa ka hubag ug gilabay ang udlan (ang mga taga-Thai wala maghugas sa mga pasayan gikan sa kabhang). Kami magluto sulod sa 3 ka minuto. Atong kuhaon ang usa ka gamay niini, ug ibubo kini sa mga plato, ngadto sa pre-linuto nga mga noodles sa bugas. Ang kahumot talagsaon!