Niini nga panahon sa tuig, ang mga resipe sa zucchini nahimong usa sa labing dinalian. Tungod sa kahayag sa ilang kahayag ug dasok nga pagkuraw, kini dali nga magdala sa matag usa sa mga pamaagi sa pagluto nga dili mawala ang ilang kaugalingon batok sa background sa ubang mga sangkap. Sa samang materyal, kami maghisgot kung unsaon pagbutang sa zucchini.
Unsa ka lamian nga ibutang ang zucchini sa manok?
Ang labing popular nga kombinasyon mao nga kini naglakip dili lamang sa zucchini mismo, kondili usab sa nagkalain-laing mga utanon, ug uban sa kini nga karne, kasagaran ang manok. Anaa kini sa usa ka yano nga bersyon kung giunsa nimo mapalong dayon ang zucchini ug lamian, ug kami mihukom nga mohunong.
Sagol:
- manok fillet - 280 g;
- Bacon - 85 g;
- sibuyas - 95 g;
- ahos - 2 ngipon;
- zucchini - 270 g;
- talong - 90 g;
- tam-is nga pepper - 70 g;
- Canned tomatoes - 430 g;
- hilo beans - 90 g;
- champignons - 90 g;
- cream - 115 ml;
- Dried oregano, basil - sa usa ka pinch.
Pagpangandam
Sa dili pa nimo ibutang ang manok nga adunay zucchini ug kamatis, fry sa dry brazier bacon hangtud nga ang tanan nga tambok nga giputol gikan sa mga piraso. Ngadto sa mapula nga bacon, ipadala ang manok ug pasagdi kini. Human ang mga piraso sa manok mausab ang kolor sa usa ka kahayag nga bulawanon nga kape, kini makadugang mga tinadtad nga mga sibuyas ug puro gikan sa mga ngipon nga ahos. Usa ka gutlo sa ulahi, mahimo nimong ipadala ang pepper, eggplants ug bean pods. Ang laing lima ka minutos ug sa brazier naghigda nga mga piraso sa mga courgette ug mga uhong, panahon ang mga sulod sa mga plato, ug ibubo ang mga uga nga utanon. Pagkahuman dayon, mahimo nimo ibubo ang mga kamatis uban sa duga diin kini gipreserbar. Kon ang tanan nga mga utanon mapahumok, kinahanglan lang nga ibubo ang cream ug mahimo ka nga sulayan.
Sa unsa nga paagi sa pagbutang sa zucchini uban sa mga utanon sa usa ka frying pan?
Ang laing ilado nga pagkaon nga adunay zucchini ug mga utanon mao ang ratatouille. Ingon nga usa ka lagda, kini giandam diha sa hudno, apan kita magapuyo sa usa ka yano nga bersyon, diin usa lamang ka kalan ug usa ka pan nga gikinahanglan.
Sagol:
- sibuyas - 210 g;
- lana sa oliba - 35 ml;
- talong - 135 g;
- zucchini - 390 g;
- tam-is nga pepper - 215 g;
- Provencal mga utanon - 1 tbsp. kutsara;
- presko nga basil;
- kamatis - 680 ml.
Pagpangandam
Pag-init og igo nga gidaghanon sa lana sa oliba ug caramelize niini nga tunga sa mga ring sa mga sibuyas. Human sa 12 minutos, panahon nga may humok nga sibuyas ug idugang ang nahibilin nga mga sangkap, gawas sa lab-as nga basil. Ang mga utanon alang sa maong ratatouille mahimong dali nga putlon ngadto sa cubes. Tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug ibilin ang tanan nga lutoon sa ubos nga kainit sulod sa usa ka oras. Paghuman og lab-as nga pinggan nga adunay lab-as nga basil ug sulayi.