Karon sultihan mi nimo ang pipila ka mga resipe alang sa paghimo og cake sa gatas. Kining yano, sa unang pagtan-aw, ang panam-is nga hilabihan ka lamian ug lamian. Ug dili lisud ang pagluto niini, ug ang mga produkto kanunay anaa sa kamot.
Ang resipe alang sa usa ka yano nga keyk sa gatas
Sagol:
- gatas - usa ka baso;
- harina - 3 tasa;
- asukar - 200 g;
- itlog - 4 ka buok;
- mantikilya - 200 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 0,5 tsp;
- nahugno walnuts - 0,5 baso;
- pasas - 100 g;
- powdered sugar alang sa powder - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Una atong sulayan ang mga pasas, hugasi kini ug ibubo ang nagbukal nga tubig sulod sa 15-20 ka minuto. Gihay-on namon ang harina ug gisagol kini sa usa ka powder nga linuto sa kalaha. Ang mga nuts nahugno sa kahimtang sa mga mumho. Matunaw ang mantekilya. Ang protina nahimulag gikan sa mga yolks. Sa yolks, ibubo sa gatas ug mix sa mga masa nga hangtud nga hapsay. Ngadto sa mga protina, dugangan og asukar ug hinay-hinay. Ang proseso nagpadayon hangtud nga naporma ang usa ka lush foam.
Gikunsumo nga parboiled nga pasas, gaan nga gisablig sa harina ug sinagol. Kini gikinahanglan aron mawagtang ang sobra nga kaumog. Pag-mix sa harina nga may mga giandam nga mga panagsama: gatas, protina ug nangatunaw nga mantekilya. Pagpalihok sa minasa hangtud nga ang tanan nga mga clumps mobiya. Human niana, dugangi ang mga pasas, mga nut ug ibalik pag-usab. Kung naggamit ka ug usa ka pan nga may baking silikon, dali ra kini nga masudlan sa tubig. Kon ang porma ordinaryo, nan kini kinahanglan nga ihalas.
Busa, ibubo ang minasa ngadto sa usa ka agup-op ug ipadala kini ngadto sa hudno, nga init sa 180 degrees. Importante nga sundon ang mosunod nga mga lagda: aron malikayan ang liki sa ibabaw sa cake, mas maayo nga lutoon kini sa usa ka temperatura nga 180 degrees sa unang 25-30 minutos, ug unya idugang kini sa 200 degrees. Kon ang nawong sa cake nahimong ngitngit kaayo, apan sa sulod niini dampi gihapon, takpan ang porma nga may foil. Ug ang katapusan nga nuybe: aron mapugngan ang cupcake gikan sa pagkahulog, dili nimo kinahanglan nga ablihan ang hurno sa labing menos sa unang 30 minutos. Andam nga tinapay nga adunay mga pasas ug mga nuts sa gatas nga mobalik sa usa ka flat nga pinggan ug isablig kini nga may powdered sugar.
Cupcake gikan sa sour milk
Sagol:
- harina sa trigo - 350 g;
- mantikilya - 150 g;
- asukar - 200 g;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- curdled milk - 250 ml;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- soda - 1 ka kutsarita;
- uga nga mga apricot - 70 g;
- orange - 1 pc.
Pagpangandam
Ang gihumol nga mantekilya nga gibunalan sa asukar nga adunay usa ka mixer sulod sa mga duha ka minuto. Unya usa-usa, nagdugang og mga itlog, samtang padayon nga gibunalan. Human niana, ibubo ang vanilla nga asukal ug panit sa kahel, grated sa usa ka lino nga fino nga grater. Gihayhinay namon ang harina, gisagol kini sa soda ug baking powder. Ug dayon hinay-hinay pagsagol kini sa giandam nga masa, alternating harina ug sour milk. Karon ibutang ang nahugno pinaugang mga apricots sa minasa ug sagolon ang tanan. Porma alang sa linuto sa kalaha grease uban sa mantequilla ug lightly pritirushivaem nga harina.
Gihimo nato ang minasa ngadto sa usa ka hulmahan ug ipadala kini sa hudno, nga init kaayo sa 180 degrees sa 50-60 ka minuto. Andamon ang cake sa sour gatas sa gilayon gikan sa porma dili mahimong tangtangon, pabugnawon kini. Ug unya ibutang sa ibabaw sa usa ka pinggan ug ibubo sa nangatunaw nga tsokolate.
Chocolate cake nga gatas
Sagol:
- harina - 2 tasa;
- kakaw - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tasa;
- gatas - usa ka baso;
- itlog - 4 ka buok;
- utanon nga lana - 1 baso;
- soda - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Una, dugangi ang mga itlog sa asukar, unya dugangi ang sifted nga harina ug kakaw, isagol. Nagbubo kami sa lana sa utanon ug gatas. Pag-aghat sa minasa hangtud nga ang tanan nga mga lumps mawala na. Idugang ang soda, nga mapalong sa suka. Ang porma nga lubricated sa lana ug gibubo ngadto sa kini sa minasa.
Pinaagi sa paggamit sa niini nga resipe, mahimo sa pag-andam sa usa ka cupcake sa usa ka multivark sa gatas. Sa paghimo niini, ibubo nato ang minasa ngadto sa panaksan sa multivarka, pilia ang "Baking" mode ug ang oras sa pagluto - 60 + 35 ka minutos. Ang nahuman nga cupcake dili makuha gikan sa panaksan hangtud nga kini mobugnaw.
Dinhi ang yano, apan tasty nga mga cupcake mahimong andamon sa gatas. Pilia ang resipe nga imong gipangandoy, ug magdali sa pagpahimuot sa imong mga minahal.