Sa among kusina lisud ang pagpangita sa kombinasyon, mas tradisyonan kaysa manok ug patatas. Uban sa duha niini nga mga sagol, mahimo ka mag-andam og daghang lain-laing mga pinggan, apan mobalik kami sa usa sa labing makahimsog nga mga paagi - pagluto. Kon unsaon pagluto sa usa ka manok nga adunay patatas sa oven, tan-awa ang mga resipe sa ubos.
Resipe alang sa linuto nga manok nga adunay mga patatas sa oven
Magsugod kita sa usa sa labing tinuod nga mga pagkaon sa lamesa sa bangkete - usa ka buok nga manok nga lutoon sa patatas nga patatas. Ang usa ka mapula nga langgam kanunay tan-awon nga talagsaon kaayo ug naghatag sa impresyon nga ang hostess migahin og pipila ka mga oras nga nag-andam niini, bisan sa praktis ang tibuok nga proseso sa pagpangandam nagkinahanglan og gamay nga panahon.
Sagol:
- lawas nga manok;
- mustard - 25 g;
- lana sa oliba - 55 ml;
- Pag-uga nga marjoram, mensahe, thyme - 1/2 ka kutsara kada usa;
- patatas - 530 g;
- lemon juice - 45 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa ang lami nga magaluto nga manok uban sa mga patatas, ang mga eksperto nagtambag sa paghumol sa langgam sa usa ka lig-on nga saline nga solusyon aron ang karne parehas nga asin. Kini usa ka talagsaon nga pamaagi, apan kini nagkinahanglan og daghang panahon, mao nga galingon nato ang patay nga lawas sa asin.
Sagdi ang Dijon mustard nga adunay citrus juice ug mga uga nga utanon, ipanghatag kini nga sagol sa nawong sa manok ingon nga parehas kutob sa mahimo.
Ang mga patatas yano ra nga hugasan ug ibahin ngadto sa mga hiwa direkta sa panit, ang mga piraso kinahanglang usahon ug isablig sa lana.
Iapod ang patatas sa usa ka kaldero, ibutang ang usa ka langgam sa ibabaw niini ug ibilin ang tanan sa usa ka preheated hudno alang sa 200 ka oras sulod sa usa ka oras, hangtud nga ang transparent nga duga mag-agas gikan sa langgam sa pagtusok.
Ang manok giluto sa usa ka panapton nga adunay patatas
Kung gusto nimo makuha ang juicy poultry ug crumbly soft potatoes, mas maayo nga magluto sa potahe sa luyo. Ang ulahi makatabang sa pagpabilin sa maximum nga umog gikan sa unsa ang mga tubers ug ang mga langgam nga giandam sa ilang kaugalingon nga juice.
Sagol:
- lawas nga manok;
- patatas - 1,3 kg;
- mantikilya - 45 g;
- uga nga rosemary - 1/2 ka tsp;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- lemons - 2 pcs.
Alang sa sarsa:
- lana sa oliba - 45 ml;
- usa ka hakop nga presko nga mint;
- suka sa bino - 15 ml;
- mustard - 5 g;
- Mga capers - 10 g;
- ahos nga mga ngipon - 2 ka mga pcs.
Pagpangandam
Bahina ang lawas nga manok ngadto sa mga bahin. Tabuni kini sa mga patatas nga gisagol sa humot nga lana ug lemon juice. Matunaw ang mantekilya ug isagol kini sa duga sa usa ka lemon, idugang ang asin ug uga nga rosemary. Bahina ang mga patatas ngadto sa mga bloke ug isagol kini sa katunga sa sagol sa lana. Pahulay ang nabilin nga katunga sa manok.
Ibutang ang mga patatas, manok ug mga hiwa sa nabilin nga lemon sa pan nga giluto, dayon ibilin ang tanan sa preheated 180 degree nga hurno sulod sa usa ka oras ug tunga.
Samtang ang mga utanon ug manok lutoon, magluto sa sarsa pinaagi sa pagpukan sa tanan nga mga sagol gikan sa lista hangtud nga maporma ang usa ka homogenous paste. Ipanagtag kini sa mga piraso sa manok ug i-serve ang pinggan. Sa wala pa matilawan, ibutang sa tubig ang langgam nga lutoon nga lemon juice.
Unsaon pagluto ang manok uban sa mga patatas?
Daghang mga tawo ang gusto sa komon nga kombinasyon sa nagluto nga manok nga adunay mga patatas ug mga uhong, apan naghalad kami sa pag-diversify sa popular nga pinggan ug pag-ilis sa standard nga pagdugang sa patatas nga patatas uban sa mahayag nga asparagus pods.
Sagol:
- manok fillet - 920 g;
- Mga patatas - 800 g;
- asparagus - 430 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- usa ka kumkom nga presko nga parsley.
Pagpangandam
Ibutang ang gamay nga lana sa usa ka gamay nga lana ug usa ka ubus nga pinch nga asin. Bahina ang mga patatas ngadto sa cubes, panahon uban sa asin, dugangan ang asparagus ug ahos. Usba ang pagpadasig ug iapud-apod ang tanan sa usa ka tray nga linuto sa kalaha. Magaluto sa usa ka langgam nga adunay patatas sa 190 degrees alang sa tunga sa oras. Padayon sa pagputol sa karne lamang human sa 5-7 ka minuto human makuha ang gikan sa oven.