Ang pinalig-ong mga utanon usa ka tinubdan sa fiber, mga bitamina ug mga elemento sa pagsubay. Ang ubos nga caloric nga sulod sa maong mga plato nagtugot kanila nga mahilakip sa pagkaon sa hapit sa tanan, ug ang halapad nga pagkomparar sa mga utanon - hapit dili hangtod sa paglainlain sa menu. Kasagaran adunay mga kombinasyon sa mga kamatis nga adunay lainlaing mga utanon, ingon man usab sa zucchini ug talong. Apan, dili tanan nahibal-an unsaon sa pagpakaon sa zucchini sa mga eggplant ug mga kamatis aron ang mga utanon dili mahimong porridge, ayaw itom ug ayaw pagpabilin nga dili maayo nga mapintas.
Stew Summer
Sa pagsugod, hinumdomi nga ang zucchini, ug ang mga itlog nga gisagol sa ubang mga utanon gipahimutang sa nagkalainlain nga mga panahon, ug sagad gigaling ang lahi. Sultihan ka namon kung unsaon pagpalong sa mga itlog nga adunay zucchini, kamatis, carrot ug uban pang mga utanon.
Sagol:
- Ang mga batan-on nga courgettes - 2 pcs. mga 0,6 kg;
- batan-ong mga carrots - 1 gamay nga hugpong;
- berde nga sibuyas uban sa mga balhibo - 1 gamay nga hugpong;
- talong - 2 pcs. gamay nga gidak-on;
- porma nga porma - 200 g;
- refined light sunflower oil - 40 ml;
- mga kamatis nga dasok, busog hinog - 5-6 mga pcs .;
- pepper round sweet (gogoshary) - 2 pcs .;
- asin - 1 ka kutsarita;
- sinagol nga yuta nga sili - 1/6 ka tsp;
- parsley - 1 gamay nga hugpong.
Pagpangandam
Ang mga utanon nga paghugas, ang mga carrot malimpyohan, gamay nga panit, ang mga bean pod nga giputol ang mga tip gikan sa duha ka kilid. Giputol namon ang zucchini ug pepper - mga cubes, carrots - dagkong tarong, mga beans giputol sa 3-4 nga bahin, kamatis - gagmay nga mga hiwa, mga eggplant - gagmay nga mga cubes. Magbabad sa mga itlog sa tubig nga asin ug magbarug alang sa mga ikaupat nga bahin sa usa ka oras, hugasan ug hugasan. Diha sa gipainit nga lana, hapsay nga ginasudlay ang mga carrots - dili na usa ka minuto, unya gibutang namon ang mga itlog ug beans ug hinay-hinay nga gibutang sa ilaga sulod sa 6 ka minutos, usahay hinay-hinay. Human niana, ibutang ang kalabasa ug pepper. Mahimo mo ibubo ang mga 70 ka ml nga tubig o sabaw ug linat-an ang tanan, human sa pagsagol, sa sunod nga 7-10 ka minuto. Pagdugang og kamatis, asin ug paminta. Gihatagan namon ang among paglutaw sa mga minuto 4 aron masugdan ang hinay nga sunog. Sa diha nga pag-alagad, siguroha ang pagsuyop sa lutoon nga mga utanon nga may pino nga tinadtad nga mga sibuyas ug parsley.
Utanon caviar
Adunay ubay-ubay nga mga paagi kung unsaon pagpakaon ang zucchini sa mga eggplant ug carrots aron makakuha og lami nga roe. Mahimo nimong magluto kining pinggan sa usa ka kaldero, usa ka saucepan, aron kaonon sa oven, apan mas sayon nga magluto sa usa ka multivarquet. Kini nga ratio sa mga sangkap gibase sa kapasidad sa panaksan.
Sagol:
- zucchini - 1 kg;
- sweet round pepper (gogoshary o "Kolobok") - 0,7 kg;
- sibuyas - 0,5 kg;
- puti nga mga itlog - 1 kg;
- dili watery kamatis - 1 kg;
- carrots - 0.6 kg;
- kahayag nga walay baho nga sunflower oil - 0.5 litro;
- asin - 2 tbsp. cuchara nga adunay slide;
- bag-o nga pepper sa yuta (usa ka sinagol nga itom ug humot) - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Ang mga utanon nga paghugas, ang mga sibuyas limpyohan ug ginunting sa gagmay nga mga cubes. Mga carrots ug zucchini tulo sa usa ka dako nga grater. Gikuha namo ang mga binhi gikan sa mga sili, giputol ang mga itlog sama sa gagmay nga mga kubos kutob sa mahimo ug ibutang kini sa tubig nga asin sa mga tunga sa oras. Human niana, balia ang pepper sa usa ka blender.
Adunay daghan usab nga mga kapilian, sama sa pagputol sa mga itlog nga adunay zucchini sa usa ka pan nga frying. Ang nag-unang butang dinhi mao ang pagbarug sa panahon ug pagagiyahan sa kamatuoran nga ang mga eggplants andam na alang sa usa ka gamay nga panahon, mao nga sila giputol gamay, o dugang pa sa ulahi.