Ginger - ang tanan nga paborito nga panakot nga Indian, nga makapukaw sa kahinam sa usa ka hitsura ug delikado nga kahumot. Kon gusto ka nga makasulod sa kultura sa Hapon, magpabilin sa imong paborito nga kusina, sulayi ang pag-marinate sa ginger sa balay. Kon sa kagabhion nagdesisyon ka nga pahimut-an ang mga higala sa sushi o mga linukot nga basahon, atimanon ang usa ka espasyo nga panimpla daan. Mas maayo nga mag-pickle sa luy-a sa buntag, aron kini makatugtaw ug makatupong sa makadiyut. Ang pagpangandam nagkinahanglan og gamay nga panahon.
Sa diha nga pagpili sa usa ka luy-a, pagtagad sa iyang panagway. Nagkinahanglan lamang kita og lab-as nga gamut, tungod kay kini maayo nga marinated. Ang usa ka angay nga gamut sayon sa pagkalkulo - ang panit sa tanum mahimo nga translucent, bisan pa, kini mahimo nga gikuha sa kuko.
Sa unsa nga paagi sa marinate ang gamut sa ginger?
Sagol:
- Gikan sa ugat - 200 g;
- bugason nga suka - 0.5 tasa;
- asin - alang sa rubbing - 1 tbsp. l.;
- asukar - 3 tbsp. l.
Pagpangandam
Gipipi ang linaw, giputol sa nipis nga mga hiwa. Alang sa pinakamaayo nga resulta, mahimo nimo gamiton ang usa ka conventional vegetable cutter. Ang mga plates sa Ginger gitabonan sa asin ug ang pahawa nga ibutang. Pagdugang sa suka nga suka, asukar ug asin, hingpit nga pag-mix. Karon kinahanglan nato nga magluto kini sa usa ka gamay nga sa ubos nga kainit hangtud nga ang asin ug asukal hingpit nga dissolve. Hugasi ang luy-a gikan sa asin ug ibubo ang marinade. Pagkahapong sa pinggan, ibutang ang tibuok nga misa sa usa ka huyang nga kalayo ug magluto sulod sa 30 minutos. Dayon ibalhin ang sulod sa kalaha ngadto sa usa ka garapon sa bildo ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 6 ka oras. Kung gusto ka nga mas duol sa tradisyonal nga lutu nga Hapon, sulayi pagdibuho ang creamy ginger sa naandan nga pink nga kolor. Sa pagbuhat niini, kinahanglan nimo ang usa ka tipik sa ordinaryo nga beet. Idugang kini ngadto sa usa ka garapon nga gi-marinated nga gamut. Ang beetroot mopahumok sa gamay nga lasa sa luy-a.
Karon nahibal-an nimo kung unsaon sa pag-marinate sa luya sa balay, apan dili kana tanan. Daghang mga chef sa pag-marino ang naggamit sa alkohol alang sa mas dalisay nga lami ug baho. Magkinahanglan ka lamang og pipila ka mga kutsara sa usa ka tart nga ilimnon, apan ang lahi sa diwa mausab samtang dili mailhan.
Unsa ka husto ang pag-pickle sa ginger, gamit ang alkohol?
Sagol:
- batan-on nga ginger root - 250 g;
- tungod - 2 tbsp. l. o vodka - 1 tbsp. l.;
- asukar - 5 ka tsp;
- suka nga suka -90 ml;
- rosas nga bino - 2 tbsp. l.
Pagpangandam
Ang gamut nga limpyo gihinloan ug gipanitan sa usa ka cutter sa utanon. Sunod, magluto kini sa init nga tubig sulod sa usa ka minuto. Human sa pa-uga, pagputol sa luy-a ngadto sa manipis nga mga plato ug ibutang sa mga glassware. Magsugod kita sa pag-inadlaw. Paghiusa, asukar, asin ug bino ug pabukala. Sa katapusan, dugangi ang suka ug pun-on ang ginger. Halos hinlo nga pinggan atong limpyohan sa refrigerator hangtud nga ang luya mahimong pink. Mahimo kang mag-alagad sa mga appetizer alang sa sushi, mga plato sa isda, mga rolyo, karne nga mga plato ug idugang kini sa lainlaing salad aron mapalambo ang lami. Ayaw kalimti nga ang sobra nga konsumo sa gipanguha nga ginger adunay negatibo nga mga sangputanan sa dagway sa mga problema sa mga tinai!
Sukad karon ang labing ginger ginger nahimong usa ka labing yano nga buluhaton, kini ang panahon nga masinati dili lamang sa lami sa overseas nga pinggan, kondili usab sa mga bentaha niini.
Busa, pickled ginger:
- nagpalambo sa panghilis;
- nagaayo sa mga pagkahilo;
- makapatay sa mga parasito sa bitok;
- liquefies dugo;
- nagdugang sa mental nga kalihokan;
- makapawala sa sakit sa ulo;
- makatabang sa pagkunhod sa timbang;
- pagpadali sa metabolismo;
- nagpalambo sa kapasidad sa pagtrabaho;
- usa ka antioxidant;
- makaguba sa mga kagaw diha sa lawas;
- naglig-on sa immune system;
- makapamenos sa lebel sa asukal ug kolesterol;
- nagapalig-on sa lawas sa mga bitamina;
- makapahupay sa tensiyon;
- Nag-normalize sa buhat sa kasingkasing;
- pagkuha sa mga toxins ug toxins;
- makapaayo sa panit.