Ang mangga kasagaran gitawag nga "hari sa prutas" ug dili lamang alang sa maayo kaayo nga pagtilaw niini. Ang mangga naglakip sa mga bitamina C, B1, B2, B5, E ug D. Dugang pa, ang mga prutas sa mangga puno sa sugars (glucose, fructose, sucrose, maltose, ug uban pa), ug ang fruit pulp dunay 12 nga amino acids, lakip ang mga irreplaceable. Tungod sa iyang talagsaon nga komposisyon nga mangga adunay daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan, ang mga physiotherapist nagrekomendar pa sa paggamit niini nga bunga alang sa kasakit sa kasingkasing ug alang sa kinatibuk-ang pagpalig-on sa cardiovascular system. Usab ang mangga makatabang sa paghupay sa tension nga gikulbaan, pagbuntog sa tensiyon ug pagdugang sa sekswal nga kalihokan. Apan nga ang lawas mabati ang tanan niining mapuslanong kalidad sa mangga sa kinatibuk-an niini, kinahanglang masayud ka kung unsaon pagpili sa husto nga hinog nga bunga.
Unsaon pagpili sa husto nga mangga?
Sa pagpili sa usa ka mangga, dili kinahanglan nga mag-focus sa kolor o porma sa prutas, tungod kay ang mga matang niini nga prutas magkalahi kaayo. Ang uban nagkalainlain sa hugna nga porma sa fetus, diha sa uban ang fetus adunay porma nga ovoid. Ang kolor sa gihapon mas komplikado, kini nagkalainlain gikan sa berde-yellow ngadto sa itom-pula (halos itom) nga adunay nindot nga yellow spots. Busa kon ikaw adunay usa ka yellow-green nga prutas, ayaw hunahunaa nga kini dili hamis, tingali kini usa ka matang lamang niana.
Busa unsaon pagpili sa husto nga hinog nga mangga? Una sa tanan, pagtagad sa panit, apan dili sa kolor, apan sa kondisyon. Ang panit sa hinog ug lab-as nga bunga mahimo nga sinaw. Ug siyempre, kinahanglan nga walay bisan unsang mangitngit nga mga lugar, mga garas ug uban pang mga depekto niini. Kung ang panit mahait, maluyahon, nan ang bunga naghulat sa imong panagway nga dugay, ang usa ka mangga dili makapahimuot kanimo sa iyang lami. Pagpili sa prutas nga may sinaw nga bisan pa sa panit, gamay nga pug-on kini sa imong mga tudlo. Kon ang panit sa ilalum sa imong mga tudlo dili magpabilin, nan kini nga bunga dili hamtong, mas maayo nga ibutang kini sa dapit ug ipadayon ang pagpili. Kung ang panit nga may presyur sayon nga pagkadaut, apan dili magdali sa pagpahiuli sa orihinal nga panagway, nan kini nga prutas dili usab usa ka dapit sa imong basket, tungod kay kini sobra ra. Apan sa dihang nakita nimo nga ang panit sa panit ilalom sa imong mga tudlo mituhop (kini nahutdan, apan hapit na dayon ibalik sa orihinal nga posisyon niini), mahimo nimong mahinga ang kahupayan - ang tumong makab-ot, usa ka maayo nga bunga nga napili. Ang hinog nga mangga mahimo usab nga mailhan pinaagi sa kahayag sa kahumot niini. Kon ang kahumot makahatag sa alkohol o maas, unya ang bunga husto gayud - kini nagsugod sa proseso sa pagpaaslom. Apan ang kahumot sa turpentine, nga naggikan sa bunga kinahanglan dili mahadlok. Kini nga panimaho mao ang normal sa tanan nga matang sa mangga, gipahayag lamang sa tanang nagkalainlain nga paagi. Ang uban nga mga matang adunay tin-aw nga turpentine nga kahumot, ug ang uban (kasagaran kini ang pinakamaayo nga gitanom nga mga barayti) nga kini nga porma nga kahumot halos dili mamatikdan. Aron sa pag-sniff kini mas sayon, ang prutas kinahanglan nga gamay ra nga napugos ug ibutang sa ilong sa dapit diin ang punoan.
Unsaon sa paghipos sa mga mangga?
Ang mga mangga maayong pagkapreserbar sa temperatura sa lawak. Busa sila mahimong ibutang sulod sa 5 ka adlaw. Kung adunay panginahanglan sa pagpreserbar sa prutas alang sa mas taas nga panahon, kini kinahanglan ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit, nga adunay temperatura nga 10 ° C, pananglitan, sa usa ka refrigerator.
Unsa ang buhaton kon ikaw "swerte" sa pagpalit sa usa ka unripe nga mangga nga prutas. Siyempre, mahimo nimong tun-an, ug kan-on kanang paagiha, ug makahulat ka ug diyutay ug makakaon sa hinog nga pagkaon. Nagdesisyon ka, apan kon magdesisyon ka nga mokaon og hinog nga prutas, kinahanglan nga ibilin kini sulod sa duha ka adlaw sa temperatura sa kwarto sa sill o bintana nga bunga. Ang uban nagtambag sa pag-wrap sa mangga sa humok nga papel, apan dili nimo kini mahimo, ang bunga magpadayon pa. Kasagaran ang usa ka hinog nga mangga mahimong matapos human sa 2-3 ka adlaw sa pagpabilin sa balay, apan mahimo nga magkanta pa. Sa higayon nga ang bunga mahimong humok, kini mahimong kan-on.