Ang linaga mao ang usa ka pinggan nga pinikas nga fried, ug unya lettuce nga produkto gikan sa mga utanon, usahay sa pagdugang sa karne, isda o uhong.
Ang nag-unang kaayohan sa niini nga pinggan mao ang panagsama sa mga produkto, ug ingon sa usa ka sangputanan sa bisan unsa nga higayon, dali ka magluto sa usa ka lamian nga pinggan gikan sa mga utanon nga adunay utan o walay karne. Ingon sa usa ka lagda, sa diha nga nag-andam sa mga stews, ang usa o duha ka matang sa mga utanon gikuha ingon nga usa ka basehan, ug ang uban gigamit aron sa pagpaambit sa pangunang sangkap. Ang bisan unsang variant sa pinggan makapaikag ug talagsaon sa kaugalingong paagi niini.
Ang resipe sa pagluto sa utanon nga stew uban sa mga patatas ug cabbage, atong isulti karon sa atong artikulo.
Ragout sa mga utanon nga adunay patatas ug cauliflower
Sagol:
- kolor sa cabbage - 450 g;
- patatas - 450 g;
- beets - 180-200 g;
- courgette - 200 g;
- sibuyas - 125 g;
- carrots - 170 g;
- presko nga kamatis - 200 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- mustard - 6 g;
- lana sa utanon;
- itom nga pepper powder;
- asin;
- tinadtad nga mga utanon.
Pagpangandam
Ang unang lakang mao ang pag-andam sa tanan nga mga utanon. Kita tin-aw nga mga sibuyas, mga carrot ug mga beet ug dugmokon kini sa mga cubes o straws. Pag-prito una ang mga sibuyas, human sa lima ka minutos magdugang kami og mga carrot ug beet, gipanitan ug gisulputan nga mga kamatis, mga hiwa sa ahos, gitamnan sa mustard ug gipakaon hangtud nga ang kalaha giluto. Ipakatap ang sinugba sa usa ka patatas o stew.
Giputol namon ang utok sa kalabasa ug gipanitan ang mga patatas, giputol ang cabbage ngadto sa gagmay nga mga inflorescence, brown nga tagsa-tagsa sa usa ka frying pan nga adunay pula nga init nga lana sa utanon ug ipadala kini sa toast. Solim, panahon nga may pepper, hinayhinay nga mag-mix ug hinuypan sa ilalum sa tabon hangtud nga andam. Dayon kuhaon gikan sa kainit, maghimo kami og brew alang sa napulo ka mga minuto, ug i-alagad kini sa lamesa, iwisik ang tinadtad nga mga utanon sa parsley, basil ug dill.
Pagkaon sa manok nga may cabbage ug patatas
Sagol:
- patatas nga -1 kg;
- manok ham - 2 ka piraso nga medium size;
- puti nga cabbage - 250 g;
- courgette - 200 g;
- Pinulongan nga Bulgarian - 200 g;
- sibuyas - 125 g;
- carrots - 170 g;
- presko nga kamatis - 200 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- utanon nga lana - 25 ml;
- uga nga basil, oregano, marjoram;
- asin;
- sprigs sa parsley.
Pagpangandam
Himoa nga ang mga sibuyas nga sibuyas ug tungaon ang tunga sa singsing, idugang ang mga carrots ug zucchini, pre-cut sila sa mga lingin ug unya sa katunga, ug fry hangtud nga browned. Idugang ang matam-is nga mga sili nga giputol ngadto sa mga gilis ug dad-a kini sa pagkaandam.
Ang karne sa manok gihinloan, gipauga, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, fry sa usa ka mainit nga frying pan uban sa utanon nga lana ug gibutang sa usa ka saucepan o kazanok. Didto atong ipadala ang gipanitan ug gisudlan nga mga patatas ug ginunting nga cabbage. Pun-a ang tanan nga mainit nga linuto nga tubig, isira ang tabon ug ibutang sa hinay nga kalayo. Lima ka minutos sa dili pa ang kaandam nga ibutang ang nahibilin sa mga fried nga utanon, idugang ang gipanitan ug dughan nga mga kamatis, tinadtad nga ahos, asin ug tanang mga panakot.
Sa diha nga nag-alagad sa usa ka stew, kita decorate uban sa parsley sprigs.
Pagkaon uban sa patatas, cabbage ug veal sa multivarka
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- veal - 0,5 kg;
- puti nga cabbage - 0,5 kg;
- sibuyas - 125 g;
- carrots - 170 g;
- tomato juice - 200 ml;
- ghee - 50 ml;
- laurel dahon - 1 piraso;
- uga nga basil;
- pagsagol sa mga sili;
- asin;
- tinadtad nga mga utanon.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan nga multivarka nga natunaw nga mantikilya, kami naghimo sa tinadtad nga karne, carrot straw ug sibuyas sa sibuyas. Isulud ang tanan sa "Paglut-od" nga paagi sulod sa baynte singko minutos. Dayon idugang ang tinadtad ug battered cabbage, diced patatas, tomato juice, pepper, asin, bay leaf ug basil. Sag-uloha ang tanan ug magluto sa programa nga "Paglingaw" sa kan-uman ka minuto.
Nag-alagad kami sa lamesa, gisablig sa mga utanon.