Ang Bulgariano o tam-is nga paminta usa ka popular kaayo nga kultura. Sa tam-is nga pepper adunay daghan nga mapuslanon nga mga sangkap, nga mao ang: mga bitamina C, R ug grupo B, bililhon nga mga elemento sa pagsubay ug mga fiber, mga flavonoid, mga antioxidant ug capsoicin sa gagmay nga kantidad. Ang paggamit sa thermally unprocied Bulgarian nga pepper sa mga pinggan mapuslanon alang sa cardiovascular, digestive, excretory, nervous ug immune systems sa lawas sa tawo. Usab ang kanunay nga paggamit sa tam-is nga sili usa ka epektibo nga paglikay sa kanser ug Alzheimer's disease.
Ang Bulgarian nga paminta usa ka bahin sa nagkalainlain nga mga pinggan, apan kini labing mapuslanon sa mga salad. Busa, mas sagad natong gilakip ang Bulgarian pepper sa among pagkaon: pula, dalag, berde - among giandam ang salads gikan niini, nindot ug mapuslanon.
Salad nga pula ang pulang kampanilya, kamatis ug keso
Sagol:
- pepper pepper red - 2 pcs;
- pepper spicy red fresh;
- brynza (o uban pang susama nga rennet nga keso) - mga 200 g;
- mga kamatis hinog nga pula - 1-3 pcs .;
- sibuyas - 0.5-1 pcs .;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga utanon (basil, parsley, coriander, lovage);
- lana sa utanon sa una nga tugnaw nga pagpindot (olibo, mustard, mais, sunflower);
- lemon juice.
Pagpangandam
Giputol namon ang sibuyas nga sibuyas ngadto sa mga singsing nga sulo, pepper - mubo nga straw, kamatis - mga hiwa. Ang keso guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes (ug kon dryvat - tulo sa usa ka dako nga grater). Mga gulay, mainit nga mga sili ug ahos maayong pagkaputol. Gikonektar namo ang tanan nga mga sagol sa usa ka panaksan nga salad.
Alang sa pagpuno, pag-mix sa lana sa utanon nga duga sa lemon. Ibubo ang salad ug isagol. Mahimo nimo nga gamiton ingon nga usa ka natural nga buhi nga buhi nga unsweetened yogurt . Nag-alagad kami sa mga pinggan sa karne ug isda.
Aron makahimo og usa ka salad sa Bulgarian pepper, ham ug keso, dili kami gamiton nga keso , apan lisud nga keso (usa ka Dutch, pananglitan). Ham igo 200-300 g, ang uban nga mga sangkap ug mga katimbangan - sama sa miaging resipe (tan-awa sa ibabaw). Ang mga kamatis niini nga salad wala gikinahanglan.
Masusok nga salad sa mga beans ug kampanilya pepper uban sa ham
Sagol:
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- beans, canned pula o puti (o linuto nga batan-ong berde nga pod) - mga 200-300 g;
- ham baboy - mga 200-300 g;
- (o bisan unsang bombilya) - 1 ka punoan;
- Ang lunhaw nga mga utanon lahi;
- init nga pula nga hot pepper;
- ahos - 2 nga cloves;
- bugnaw nga pinutol nga lana sa utanon;
- natural nga suka sa alak.
Pagpangandam
Ablihi ang garapon sa mga liso ug ilabay ang syrup. Gihugasan namon ang mga liso sa linuto nga tubig ug gibutang kini sa usa ka panaksan nga salad, uban sa hamon, giputol ngadto sa mubo, nipis nga mga palid. Gidugangan namon ang tinadtad nga mga straw nga adunay pinulongan nga Bulgariano ug mga panakot (mga lingin o tunga sa singsing). Gikan sa mga grey, ahos ug mainit nga paminta ang puti ug usab magdugang sa salad bowl. Isablig sa usa ka sinagol nga lana ug suka (ratio 3: 1) ug isagol. Nag-alagad kami nga usa ka independente nga pagkaon alang sa light light table wine.
Salad uban sa campanilla nga sili ug squid
Sagol:
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- unod sa nukos - mga 300-400 g;
- berde nga sibuyas;
- dagat nga kale (andam) - mga 300 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa utanon;
- lemon juice.
Pagpangandam
Kalmarov scalded uban sa Nagabukal sa tubig, gilimpyohan gikan sa panit ug cartilage, lutoon mo ang alang sa 3 minutos (dili na). Himoon nato nga mubo ang mga squids
Salad uban ang campanilla pepper, pepino ug cabbage
Pagpangandam
Guntinga ang mga sili ug mga pepino nga arbitrary. Pagputol sa cabbage. Mahimo nimong idugang ang mga tinadtad nga mga utanon ug ahos. Ibubo ang usa ka sinagol nga utanon nga lana ug lemon juice. Pag-alagad uban sa karne ug isda nga mga pagkaon.