Ang Rassolnik usa ka tinuod nga Ruso, karaang pagkaon, nga kanunay nga gisabwag sa basehan sa salted uhong o pepino nga dugang sa brine. Atong tun-an ang dugang kon unsaon sa pag-andam sa rassolnik nga may sausage.
Ang resipe sa pickle ug sausage
Sagol:
- aso sausage - 250 g;
- perlas nga sebada - 0.5 st .;
- cucumber brine - 1 item;
- patatas - 1 pc .;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- pickled pepino - 2 pcs .;
- bay dahon;
- parsley ug dill greens;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam sa rassolnik nga adunay aso nga sausage, una nga hugasan ang batà sa barley sa perlas, ibubo kini sa bugnaw nga tubig ug magbilin sa mga 2 ka oras. Human niana, hinayhinay nga habwa ang tubig, ibubo ang barley ngadto sa usa ka saucepan ug ibubo kini sa limpyo nga tubig. Gipadala namon ang mga pinggan sa kalayo ug magluto hangtud nga hinay.
Walay panahon nga walay kapuslanan, magluto kita hangtud sa utanon. Tungod niini, ang sibuyas ug mga carrots nalimpyohan, nahugno ug gipahid sa usa ka frying pan nga adunay lana sa utanon hangtud nga hinay. Sa samang higayon, giputol namo ang gagmay nga mga kubos sa salted pepino ug aso nga sarsa. Karon atong ihulog ang frying pan sa una nga sausage, gaan nga fry ug ibutang ang salted cucumber . Simmer sa tanan alang sa mga 4-6 ka minuto sa ubos nga kainit ug kuhaa gikan sa plato.
Gitan-aw namon ang mga patatas, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga bloke ug sa diha nga ang perlas nga bar mahimo nga humok, among gibuklad kini ngadto sa usa ka saucepan. Tabuni ang sabaw gamit ang usa ka taklob ug pabukala kini sa maluya nga kalayo sulod sa mga 15 ka minutos. Human niana, dugangi ang piniritong mga utanon, ibubo ang cucumber brine, asin ug ipaagi kini sa mga panakot. Pipila ka mga minuto sa wala pa ang andam nga paglabay sa mga tinadtad nga mga utanon sa parsley ug dill. Dayon giwagtang namo ang pickle nga may sorbetes ug barley sa perlas gikan sa kalayo, hatagan kini ug panahon sa pagtindog, ug mag-alagad uban sa sour cream!
Rassolnik nga adunay sausage sa multivariate
Sagol:
- Sausage - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato - 2 pcs.
- salted cucumber - 3 ka piraso;
- perlas nga sebada - 1 ka butang;
- lana sa utanon;
- mga panakot;
- cucumber brine - 0,5 tbsp.
Pagpangandam
Busa, ibutang ang sausage, tinadtad nga sibuyas, grated carrots, patatas nga chips, hugasan nga perlas, pinadpad nga mga pepino, kamatis ug mga panakot ngadto sa panaksan sa multivarka. Dayon ibubo nato ang tanan ngadto sa maximum nga marka nga adunay tubig nga nagabukal, pilia ang "Quenching" nga programa ug ibutang ang oras sulod sa 2 ka oras. Human nga ang beep ug ang sabaw andam na, ibalhin nato ang device ngadto sa "Heating" mode ug magrekord og laing 30 ka minuto. Andam rassolnik ibubo sa mga plato ug nag-alagad sa lamesa uban sa sour cream ug itom nga tinapay.
Ang resipe alang sa sabaw nga sabaw uban ang sausage
Sagol:
- Sausage - 200 g;
- salted cucumber - 3 ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- humay - 3 tbsp. kutsara;
- canned white beans - 100 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- bay dahon;
- cucumber brine - 100 ml;
- utanon nga lana - 20 ml;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa kolon, ibubo ang tubig, isul-ob ang kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Ang mga patatas limpyohan, putlon ngadto sa mga gilis ug itambog sa tubig nga nagabukal. Hugasan ang bugas sa makadaghang higayon sa ilalum sa tubig ug idugang kini sa kolon ngadto sa mga patatas. Sa frying pan, niining higayona, atong dugmokon ang nahugno nga bombilya ug grated carrots. Dayon idugang ang sliced sausage sa mga utanon ug ibutang ang gamay nga tomato paste.
Sa diha nga ang humay ug patatas mamahumok, ibutang ang sinugba sa sabaw, dugangi ang pinong mga tinadtad nga mga pepino ug puti nga mga liso. Panahon sa pickle uban sa mga panakot, ilabay ang dahon sa laurel ug dugangi ang asin. Magluto sa sabaw sa pipila ka mga minuto, ug unya patya ang kalayo ug ibilin ang mga pinggan sa stove aron kini masugtog og gamay.