Ang mga bola sa sarsa usa ka popular nga pagkaon sa daghang mga nasud sa kalibutan. Sama sa atong nahibal-an, kini mao ang mga bola nga sama sa gidak-on sa usa ka walnut gikan sa karne, manok, turkey o minasa nga karne nga gisudlan, linuto sa sabaw o sinugba.
Unsaon sa pagluto og mga bola sa bola?
Sa unsa nga paagi nga magluto ang mga bola sa sarsa? Siyempre, una kinahanglan nimo lutoon ang imong kaugalingon nga meatballs. Dayon, himua ang sarsa ug ibubo ang mga bola. Pananglitan, mahimo kang magluto og mga meatballs sa tomato sauce - kini usa ka tasty ug makapatagbaw nga pinggan. Ang usa ka maayong tomato paste nga walay preserba adunay daghan nga sustansya. Ang uban nga mga tawo sayop nga nagtuo nga ang mga bola sa karne mahimo nga lutoon sa sarsa. Bisan pa, kini mahimong walay pagtambal sa kainit. Kasagaran ang mga sarsa lutoon nga gilain gikan sa pangunang plato, ug dayon ibubo lamang nila ang hinapos nga pagkaon.
Mahitungod sa mga karne nga may gravy
Ang gravy usa ka semi-liquid (usahay medyo dasok) nga substansiya nga miagi sa usa ka thermal nga pagtambal. Busa, ang pakigpulong sa niini nga kaso mahimo nga kon sa unsang paagi sa pag-andam sa mga bola sa gravy. Kini yano ra: una kami magluto og mga bola nga bola, dayon magluto kami sa gravy sa usa ka pan nga frying ug ibutang ang mga bola sa bola niini - kini usab tasty kaayo. Ang karne mao ang maayo (sa hilabihan gayud) nga napuno sa mga duga ug mga kahumot sa gravy. Uban niini nga pamaagi sa pagluto, mahimo ka lamang nga magisi ang mga bola sa bola sa malumo nga paagi. Hangtud nga ang ilang pagkaandam hingpit na, sila moabut sa ilang mga igbalati, nga nagpaputol na sa sarsa.
Mga bola nga may sarsa sa tomato
Busa, ang mga bola nga ginaling sa pan nga salsahan. Ang resipe yano ug paspas.
Sagol:
Alang sa mga meatballs:
- 600 g nga tambok nga tambok;
- 1 sibuyas;
- pipila ka mga sprigs sa dill;
- 1 itlog nga manok;
- 1-2 ka kutsarang puno nga grado sa trigo;
- itom nga pepper.
Alang sa sarsa:
- 2-5 ka kutsara nga tomato paste;
- 60 ml nga puti nga alak (bino nga lamesa, mahimo usab nimo gamiton ang vermouth);
- duga sa usa ka lemon;
- 2-3 ka kutsara nga extra virgin oil nga lana;
- 2 ka cloves nga ahos;
- yuta nga pula nga pepper.
Pagpangandam
Gipasa nato ang karne pinaagi sa galingan sa karne kauban ang gipanitan nga mga sibuyas ug dill. Idugang ang harina, itlog nga manok, pepper ug salted. Minced nga kalan-on sa hingpit nga mix ug pag-knock gikan (sa lamesa o sa trabaho board). Nag-umol kami og mga bola nga meatball gikan sa karne. Gipaligid namo kini sa nagbukal nga tubig human sa usa ka 3-5 minutos nga float. Gikuha namo ang kasaba. Mas maayo pa, hugasi ang mga bola sa bola alang sa magtiayon. Ipakaylap ang usa ka sud nga pagkaon ug ihanda ang sarsa.
Tomato nga sarsa
Among ibutang ang ahos pinaagi sa usa ka manwal nga pag-imprenta. Sagola ang tanang sangkap sa sarsa. Gipainom namo sila nga mga meatballs ug naghimo sa mga utanon. Ngadto sa mga bola sa bola, mahimo ka mag-alagad sa hapit bisan unsang dekorasyon (bugas, patatas, lagutmon, buckwheat, ug uban pa).
Mga bola nga may gravy
Ug ania ang usa ka resipe alang sa mga bola sa bola nga may gravy. Kasagaran magluto sila uban sa kamatis, ug alang sa nagkalainlaing matang - nga may halang nga sarsa nga curries. Ang mga bola sa bola sama ra sa resipe sa ibabaw. Siyempre, magamit nimo dili lamang ang karne, kondili ang bisan unsang karne, nga mao, karneng baboy, karnero, baka ug uban pa.
Sagol:
- 100 ml nga puti nga alak (vermouth, madera ug sherry ang angay);
- 2-4 ka kutsara nga lana sa oliba (o sunflower nga walay usa ka pahumot nga kahumot);
- 1-2 ka kutsarang kolon sa yuta (bisan unsang gusto nimo);
- 1 ka kutsara sa uga nga yuta nga curry;
- duga sa 1 lemon.
Pagpangandam
Ang mga bola-bola giandam sama sa resipe nga gihatag sa ibabaw. Gipainit namo ang lana sa usa ka pan, gihugpong ang mga nut sa yuta, mga panakot, duga sa lemon ug bino. Dayon kami magluto ug magbutang og mga bola sa bola dinhi. Ginapalong namon kining tanan ilalom sa taklob sa ubos nga kainit, usahay balihon, sulod sa mga 8-16 ka minuto. Gikuha namon ang hinapos nga mga meatballs nga may kasaba. Idugang ang nabilin nga ahos sa frying pan ug piliton ang mga meatballs. Naghimo kami og mga utanon ug nagpasakop kami sa usa ka lamesa. Usab sa salsahan usahay magdugang 2-3 tablespoons sa natural nga cream sa gatas - kini mahimong mas lamian. Ang mga bola-bola mahimong maandam uban sa laing mga sauces - eksperimento, sulayan ug maglipay.