Sa paghimo sa karne nga humok ug makahimsog, sa dili pa kini lutaw kasagaran nga gipasinaw. Sa ubos makakaplag ka daghang mga resipe alang sa baboy nga adunay soy sauce.
Pork fried sa soy sauce
Sagol:
- Mga liog sa baboy - 1 kg;
- soy sauce - 200 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- yuta nga paprika - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Ang karne giputol ngadto sa mga piraso sa gitinguha nga gidak-on tabok sa mga lanot ug gibunalan. Karon kami mag-marinade, diin ang ahos gipasa pinaagi sa press ug among idugang kini sa soy sauce. Karon atong matilawan kini, kon gusto namon nga ang karne mahimong mas maaslom, nan ang sarsa mahimo pa nga ibubo, kung sukwahi, mahimo nimong idugang ang linuto nga tubig niini. Alang sa karneng baboy aron makaangkon og usa ka nindot nga bulawan nga kolor, idugang ang paprika sa panibug.
Giandam nga karne nga gibutang sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo marinade ug Mix-ayo. Karon biyai ang karne aron kini makahilom. Ang labi nga kini magpabilin sa marinade, ang mas lami ug mas humok nga kini mahitabo. Kinahanglan nga mobiya kini sulod sa usa ka oras. Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon, ibutang ang karneng baboy nga gisagol sa soy sauce, ug iprito kini sa duha ka kilid sa usa ka gamay nga kusog nga kalayo hangtud nga andam.
Pork sa soy sa usa ka multivark
Sagol:
- baboy pulp - 0.5 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- soy sauce - 100 g;
- tubig nga 150 g;
- lana sa utanon;
- asin.
Pagpangandam
Ang akong baboy, ug dayon giputol. Ang mga sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing Pil-a ang karne sa mga sibuyas sa usa ka lawom nga panaksan, dugangi ang asin ug maayong mga kamot. Dayon dugangi ang soy sauce ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras sa 3. Atong lubrahon ang tasa sa multivark nga adunay lana sa utanon, ibutang ang karne nga adunay mga sibuyas. Pilia ang programa nga "Hot" ug oras sa pagluto 15 minutos. Niini nga panahon, ang karne kinahanglan nga isagol sa daghang mga higayon. Dayon ibubo ang nahibilin nga sarsa, nga gi-marinate nga karne, tubig ug ibutang ang oras sa pagluto 1 ka oras.
Baboy sa dugos nga soy sauce
Sagol:
- baboy necks - 800 g;
- mustard - 1 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 150 ml.
Pagpangandam
Guntinga ang karne ngadto sa dagkong mga hiwa. Kay ang sarsa nagsagol sa mustard , dugos ug soy sauce, pagsagol sa pagkuha sa usa ka homogenous nga masa. Among ibutang ang karne sa usa ka panaksan, ibubo sa sarsa ug isagol, aron ang matag piraso gitabonan niini. Nagpadala kami og karne sa refrigerator sulod sa 2-3 ka oras. Ang ingon nga kalan-on mao ang labing maayo nga magluto sa grate sa uling. Apan sa balay mahimo nimo gamiton ang oven. Ibutang ang mga piraso sa karne sa usa ka linuto sa kalaha nga bandehado ug sa usa ka temperatura nga 180-200 degrees magaluto sa karne hangtud nga andam, kanunay nga ibalik ang mga piraso. Mga minuto sa 5 sa wala pa ang katapusan sa proseso sa pagluto, ang matag piraso madanihon nga ibubo ang sarsa, nga nagpabilin human sa pickling.
Gipusgahan nga baboy sa soy sauce
Sagol:
- baboy (scapula) - 0,5 kg;
- ahos - 1 clove;
- Lab-as nga ginger - 30 g;
- capsicum - 1 pc;
- soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- lana sa utanon;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gipipi ang luy-a, gipasinaw sa usa ka pinong grater, ug ang ahos gipasa pinaagi sa usa ka press. Among ibubo ang lana sa utanon sa pan, ihulog nga ahos, luy-a, tinadtad nga mga sili. Fry sa taas nga kainit, stirring, mahitungod sa 1 minutos.
Ibutang ang karne, putol sa mga piraso ug stirring, fry alang sa mga 5 minutos. Dayon ibubo ang soy sauce ug mix. Dayon ibubo ang tubig - kini kinahanglan nga magtabon sa karne sa mga 1/3, dugangi ang asin ug mga panakot. Ibabaw uban sa gisablig sibuyas. Tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug simmer ang baboy sulod sa mga 40 minutos.
Baboy sa soy sauce sa oven
Sagol:
- baboy (pulp) - 0.5 kg;
- mustard - 1 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 250 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- Paprika - 1 ka kutsarita;
- asin, mga liso sa liso.
Pagpangandam
Guntinga ang mga ahos, sagol kini sa mustard ug soy sauce, idugang ang paprika. Atong ibubo ang baboy nga gihugasan ug putlon ngadto sa mga hiwa sa usa ka panaksan, ibubo ang giandam nga salsahan ug isagol. Sulod sa duha ka oras, biyai ang karne sa temperatura sa lawak, ug dayon kuhaa kini sulod sa 3-4 ka oras sa refrigerator. Human niana, ibutang kini sa usa ka sudlanan nga dili masunog nga init, isablig ang sesame ug ipadala kini sa oven. Sa usa ka temperatura nga 200 ka degrees, magluto kami mga 40 minutos.