Ang tambok sa baboy usa sa labing mapuslanon alang sa pagkaon sa pagkaon nga tambok sa pagkaon sa mananap. Ang pagluto mahimo kini sa daghang mga paagi: asin, us aka aso, magluto, manglutaw, magaluto.
Adunay laing dili-trivial nga pamaagi sa pagluto sa tambok: mahimo kining ipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne, asin, makadugang sa mga panakot ug pahumot sa mga sandwich nga may lugason nga tinapay nga lugas - kini tasty kaayo.
Si Salo, miagi sa usa ka grinder sa karne nga adunay ahos - usa ka maayo kaayo nga appetizer alang sa bino, vodka ug lig-on nga hinimo nga tincture. Pinaagi niini, kini usa usab ka malampuson nga paagi sa pag-ani - mahimo nimo tipon ang natapos nga produkto sa usa ka bangko sa usa ka bugnaw nga dapit sa dugay nga panahon ug gamiton kini ingon nga gikinahanglan.
Busa, pag-adto sa merkado ug pilia ang usa ka nindot nga puti nga tambok gikan sa usa ka batan-ong mga sakit nga mumps (mas maayo nga walay mga interlayer). Ayaw hunahunaa nga alang sa ingon nga resipe, tambok gikan sa bisan unsang mananap ang nahiangay, apan kini posible nga mopili sa manipis nga mga botelya, ingon nga usa ka lagda, kini mao ang nipis nga tambok nga layer - kini dili usa ka timailhan sa dili maayo nga pagpatambok sa mananap - sukwahi gayud.
Salted lard pinaagi sa usa ka grinder sa karne nga may ahos ug mga utanon - resipe
Sagol:
- tambok sa baboy - 500 g;
- ahos - 5 ka dentula;
- Daghan ang asin - mga 1 ka kutsarita;
- usa ka sinagol nga uga nga mga panakot (itom ug pula nga mainit nga paminta, coriander, cloves, ug uban pa) - 1 ka kutsarita;
- lab-as nga mga liso (parsley, dill, coriander) nga baga nga hugpong.
Pagpangandam
Ang mga kalaha maghugas, mag-uyog ug lut-aw nga mamala, ibutang sa limpyo nga papel. Among limpyohan ang ahos.
Giputol namo ang tambok sa mga piraso nga sayon alang sa dugang nga paggaling sa grinder sa karne, ang panit gibulag - wala kami magkinahanglan niini. Sa galingan sa karne kami nag-instalar og nozzle alang sa pag-angkon sa gagmay nga mga partikulo sa minasang karne.
Gipanglaktawan namon ang lard sa mga utanon nga ahos sa usa ka grinder sa karne, mahimo nimo kini makaduha aron makabaton og usa ka masa nga may mas hinay ug mas delikado nga panapton.
Idugang ang sinagol nga asin ug uga nga mga panakot, hugus nga maayo. Himoa nga kini mobarug sa bugnaw sa mga oras 8, sa makausa pa sa 2-3 nga mga panahon sa pag-mix ug - andam, ang asin nga dissolve ug soak sa.
Kini nga pagsagol maayo kon imo kining andamon sa refrigerator ug gamiton kini sulod sa 3-4 ka semana. Aron makadugay alang sa mas taas nga panahon, ang mga ahos ug mga utanon labing dugang nga idugang, sa dili pa gamiton.
Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga produkto nga nakuha gikan kanato adunay usa ka taas nga potensyal nga enerhiya, busa kini dili kinahanglan sa pagkaon sa labaw pa kay sa 2-3 sandwiches sa ingon nga namazkoj.
Sa diha nga paghimo og mga sandwich, gamita ang baga nga tinapay, labi nga itom. Maayo usab ang pag-alagad sa mga liso nga berde, horseradish, mustard ug Berry nga tam-is ug maasim nga mga sarsa sa tambok nga mga sandwich .