Sagudai - resipe

Ang Sagudai giandam gikan sa presko nga isda nga walay init nga pagtambal, nga nagtugot sa pagpreserba sa tanang bililhong kabtangan sa produkto. Ang tasty nga mga hiyas sa ingon nga usa ka snack usab sa usa ka altitude ug, human nga nakatilaw sa delicacy sa makausa, ikaw kanunay nga magpabilin sa taliwala sa iyang mga admirers.

Pag-andam og usa ka sugudai gikan sa usa ka isda nga tambok. Karon atong hunahunaon ang mga kapilian sa pagluto sa mga pinggan gikan sa mackerel ug omul.

Unsaon paghimo sa mackerel gikan sa mackerel - Recipe

Sagol:

• mackerel - 1,2-1,4 kg;
• sibuyas bulbs - 285 g;
• asin sa dako nga bato - 90 g;
• granulated sugar - 25 g;
• purified water - 250 ml;
• suka 9% - 125 ml;
• lana sa oliba o sunflower nga walay lami - 125 ml;
• itom nga pepper bag-o nga yuta - 5 g o sa pagtilaw.

Pagpangandam

1. Ang mackerel pre-defrosted sa ubos nga estante sa refrigerator compartment, apan dili sa hingpit - busa kini mas sayon ​​sa pagbulag niini.
2. Karon atong giwagtang ang mga patay nga lawas gikan sa viscera, kapay ug ulo, kuhaon ang panit sa hapsay ug kuhaon ang tanan nga mga bukog.
3. Ang resulta nga mga tarpaulin nga hiniwa sa mga panit nga mga hilis ug gibutang sa usa ka bandehado o gi-enamel nga sudlanan, nga gibubo ang mga lut-od sa nahawanan ug gihiwa nga manipis nga mga singsing sa sibuyas.
4. Karon sa linat-um nga bugnaw nga tubig atong natunaw ang mga kristal sa asin sa dako ug asukar, nga human niini magdugang kita sa sunflower o lana sa oliba ug suka ug sagolon.
5. Pun-a ang marinage sa sibuyas ug mobiya sulod sa tulo ka oras.
6. Human sa oras sa sagoodai gikan sa mackerel, mahimo nimo sulayan.

Unsaon pag-andam sugudai gikan sa isda omul?

Sagol:

• omul - 1,2-1,4 kg;
• sibuyas - 260 g;
• lemon juice - 25 ml;
• lana sa oliba o sunflower nga walay lami - 60 ml;
• asin nga dako nga dagat ug itom nga pepper (bag-ong yuta) - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Sama sa mackerel omul alang sa saugusta kinahanglan nga gihukasan, gihugasan ug gibiyaan ang tanan nga mga bukog.
2. Ang mga fillet nga nakuha sa niini nga kaso nga mga shredded sa mga cubes sa usa ka giladmon nga sukod sa usa ka sentimetro.
3. Ang mga bombilya gihinloan, giputol sa tunga sa mga singsing, nga ginagmay nga gimasa sa mga kamot ug gisagol sa giandam nga mga tarong nga isda.
4. Alang sa usa ka mas hinay nga lami, ang mga sibuyas mahimo nga pre-poured sulod sa pipila ka mga minuto uban sa tubig nga nagabukal, ug dayon habwahe, ihatag sa usa ka leak ug dayon dayon idugang sa omul.
5. Himoa nga ang isda mobarug uban sa sibuyas sulod sa kawhaan ngadto sa traynta ka minuto, dayon panahon nga kini uban sa duga sa lemon, sunflower o lana sa oliba nga walay kahumot, among lami ang asin nga may usa ka dako ug bag-o nga sili sa lami sa pagtilaw ug pagsagol.
6. Ang tanan, sugudai gikan sa omul andam, mahimo ka mag-serve sa snack sa lamesa.