Ang Pollock usa ka dili mahal ug barato nga isda, diin mahimo ka magluto sa nagkalainlaing lami ug makapaikag nga mga pagkaon. Sila hingpit nga magdayandayan sa imong lamesa, maghimo sa pagdayeg sa mga bisita, ug pun-on usab ang lawas sa bililhong mga bitamina, lakip ang phosphorus. Atong tan-awon ang pipila ka mga yano nga mga resipe alang sa sinugba nga pollock, nga mahimo nimong pagaalagaran sa usa ka lamesa nga adunay hapit tanang dekorasyon.
Ang fried Alaska sa sour cream
Sagol:
- fresh frozen pollock - 1 kg;
- mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
- carrots -3 pcs;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- bombilya - 3 ka piraso;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gipakalma namo ang mga isda, hugasan kini pag-ayo, patuboa kini ug putol kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa samang higayon, limpyohan namo ang mga carrots, guntingon kini sa usa ka dako nga grater, ug guntinga ang bombilya nga adunay tunga nga mga singsing. Gihay-on nato ang harina pinaagi sa usa ka sieve nga may asin ug paminta ug mahagsa ang tanan. Pag-irog sa kalaha sa usa ka kusog nga kalayo, ibubo sa lana sa utanon ug isda nga fry hangtud nga bulawan nga tinapay sa duha ka kilid. Dayon ibalhin nato ang mga piraso sa pollock ngadto sa goose fry, tabonan kini sa mga utanon ug pun-a kini sa usa ka sinagol nga sour cream ug homemade mayonnaise . Human niana gitabonan namon ang mga pinggan gamit ang taklob, ibutang kini sa stove, dad-a kini sa usa ka hubag ug simmer sulod sa 30 minutos. Nag-alagad kami sa natapos nga pinggan uban sa linuto nga patatas o kan-on.
Ang piniritong pollock sa multivarka
Sagol:
- pollock - 700 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang akong isda, among giproseso ug giputol ang mga piraso sa medium. Dayon ang asin sa pagtilaw ug pagkaguba sa sifted nga harina. Human niana, gibutang nato ang mga piraso sa panaksan sa panaksan sa multivarka, ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon ug magluto sulod sa 30-40 ka minutos, pagpili sa "Baking" mode sa device. Human sa mga 15-20 ka minuto, among susihon ang pagkaandam sa isda ug hinay-hinay nga gibalik kini ngadto sa pikas nga bahin.
Fried pollock nga adunay mga sibuyas
Sagol:
- Mga tipik sa pollock - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 0.5 pcs;
- mga breadcrumb;
- harina.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam niini nga pinggan, ikaw ug ako nagkinahanglan og usa ka andam na nga polyo fillet. Busa, guntinga kini sa katunga ug dugangi ang usa ka gamay nga gamit sa kusina nga martilyo. Dugang pa, sa tunga sa usa ka piraso atong gibutang ang singsing nga sibuyas, gitabonan ang ikaduha nga piraso ug gihatagan ang fillet sa porma sa oval. Human niana among kuhaon ang mga isda sa harina, ituslob kini ngadto sa usa ka pinikpik nga itlog ug pukpok kini sa tukmang paagi sa mga breadcrumb. Karon atong ibutang ang usa ka kutsara sa kalan, ibubo ang lana sa utanon, ipainit kini ug iprito ang mga piraso sa pollock hangtud nga andam sa tanang kilid. Dayon ibalhin nato ang plato ngadto sa usa ka plato, isablig uban ang lab-as nga mga hilba, ug ibutang kini sa ibabaw sa lamesa nga adunay bisan unsang kilid nga panit nga makatilaw. Kana lang, wala'y 20 minutos, ug ang sinugba nga sinugba sa mga breadcrumb nahimo na!
Ang fried pollock sa batter
Sagol:
- Mga tipik sa pollock - 300 g;
- itlog - 3 ka piraso;
- vodka - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang fillet, kon nabagtik, nahugawan sa una. Niini nga panahon, pagbuak sa usa ka lawom nga panaksan sa manok itlog, ibubo ang usa ka gamay nga harina ug infuse utanon nga lana. Solim, pepper sa sagol nga sa pagtilaw ug mix maayo. Unya dugangi ang usa ka kutsara nga vodka ug isagol pag-usab. Ang mga tukon sa pollock gihugasan,
Sunod, ipakaylap ang hiniwa nga mga tarogo sa usa ka panaksan nga giluto nga batter ug isagol nga maayo, aron ang tanan nga mga piraso parehas nga gitabunan niini. Sa frying pan, ibubo ang lana sa utanon, ibutang kini sa kalayo ug ipainit kini sa husto. Karon ipakaylap ang mga isda nga mga tarogo sa pollock ug iprito kini gikan sa tanang kiliran hangtud sa pagporma sa usa ka bulawan nga panit sa panadya. Nag-alagad kami sa mga isda nga adunay lami nga garnish alang sa imong lami.