Ang Sidlakan usa ka delikado nga butang! Ug aron masabtan kini uban sa atong kasinatian sa kasadpan hapit ingon ka lisud ang pagkat-on sa tradisyonal nga pilaf. Kon wala ka gihatag niini, sa unang pagtan-aw, dili usa ka malisud nga pagkaon, maningkamot sa pagluto niini sa hurno - kinahanglan nimo kini nga husto. Ang karne, sa kataposan, mahimong dugaon ug malumo, ug humay - kahibulong nga pagkalma!
Recipe pilaf sa hudno uban sa manok
Sagol:
- manok nga mga paa - 800 g;
- bugas - 2 nga mga butang;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- ahos - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, seasonings alang sa pilaf - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Gihugasan ang bugas aron paghawan sa tubig ug mobiya aron makabarog nga gamay nga matumog. Ang akong mga nipples, asin ug fry sa usa ka maayong kainit nga frying pan hangtud nga golden brown. Gibalhin namon ang karne sa scallop. Ug sa mao usab nga pan fry matahum nga mga tinadtad sibuyas ug mga carrots, putlon sa strips. Among ihulog ang bugas nga usa ka colander ug ibutang kini nga parehas sa scallop. Ibabaw sa mga carrots ug mga sibuyas. Solim, panahon uban sa mga panakot ug ibubo 3 tasa nga tubig nga nagabukal. "Bury" sa Figure 2 ang mga ulo sa ahos sa hingpit, human sa paglimpyo kanila gikan sa ibabaw nga mga husks. Gisirado namon ang taklob ug ipadala kini sa preheated nga hurnohan sa 180 degrees. Ang pilaf sa mga grannies mahuyang sulod sa usa ka oras.
Matam-is nga pilaf sa usa ka pumpkin sa oven
Hapama - matam-is nga pilau sa pumpkin - usa ka obligasyon nga pagtratar sa tradisyonal nga kasal sa Armenian. Sumala sa sugilanon, kung unsa ka tugob ug matam-is ang hapama, kini nga kinabuhi naghulat sa usa ka batan-ong magtiayon, busa ang mga tinugyanan wala magbantay sa pagpangandam niini-ang dugos gibubo sa suba.
Sagol:
- Pumpkin - 1 ka piraso;
- kan-on - 1 item;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 100 g;
- apple - 1 piraso;
- pasas - 0,5 mga butang;
- uga nga mga apricot - 0,5 nga mga butang;
- mga petsa - 0,5 mga butang;
- prunes - 0,5 mga butang;
- mga walnuts - 0,5 nga mga butang;
- cinnamon - 1 ka kutsarita;
- asin - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Ang usa ka dako nga kalabasa (mga 1.5 kg) ug ang akong tumoy ug giputol ang "kalo" nga adunay ikog. Ug aron kini dili mahulog, giputol sa usa ka gamay nga anggulo, nga naglangkob sa usa ka kerubin. Uban sa kutsara atong giwagtang ang mga liso, giputol ang usa ka piraso sa pulp sa usa ka kutsilyo, nga naghimo sa mga bongbong sa atong sudlanan nga nipis. Ang unod mismo giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Rice hubag sa salted tubig hangtud nga ang katunga giluto. Pipila nga mga prutas ug rinse ug ibubo alang sa 5 minutos uban sa Nagabukal nga tubig. Human nga atong ibalik kini sa colander ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Dagko nga pagputol sa mga nuts. Ang mansanas, nga gipanitan gikan sa panit ug mga liso, giputol sa nipis nga mga gilis.
Ang prutas, kalabasa ug mga nut nagkasagol sa humay, makadugang sa asukal ug kanela ug magsagol pag-usab. Ang resulta nga masa nga pun-on ang pumpkin, pre-oiled. Ang labing diyutay nga 2 cm nga bugas dili kinahanglan nga makaabot sa daplin niining "sudlanan". Among gibuklad ang mga piraso sa lana gikan sa ibabaw ug gitabonan sa usa ka labaha nga kalabasa. Magaluto sa oven, nga init sa 180 degrees, mga 40 minutos.
Among ibutang ang andam nga kalabasa sa usa ka dako nga pinggan. Giputol namo kini gikan sa ibabaw, sama sa usa ka pakwan, ngadto sa skibki. Giablihan namon ang "mga gihay" ug gipainom ang dugos sa bunga pilau.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pilaf gikan sa usa ka baboy sa usa ka hudno?
Sagol:
- baboy - 400 g;
- bugas - 1,5 nga mga butang;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- kamatis - 2 pcs.
- ahos - 4 ka ngipon;
- asin, panimpla alang sa pilaf - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang akong karne, kami nagtanom og tisyu sa papel ug gipamutol sa gagmay nga mga piraso sa mga lanot. Fry sa usa ka maayo nga naandan nga kainit nga frying pan hangtud nga crispy. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, hiniwa nga karot ug mga cubes - mga kamatis. Solim, dugangi ang mga panakot, sagol. Pagtabon sa usa ka taklob ug simmer sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos.
Guntinga ang lut-od sa gitinguha nga gitas-on, ihigot ang usa ka tumoy sa wire. Pun-a ang bugas nga adunay karne ug mga utanon, ang lebel. Pun-i ang 3 baso nga tubig ug ihigot kini sa pikas nga bahin. Ang Pilaf nga may baboy sa panapot magun-ob sa hudno, nga init nga 200 degrees sa mga tunga sa oras. Human kini atong makuha, pag-ayo, aron dili masunog ang imong kaugalingon sa alisngaw, ablihan ang panapton ug ibutang ang lami nga friable pilaf sa pinggan!