Ang matag usa kanato nahibalo nga ang cottage cheese usa ka mapuslanon nga produkto. Kini adunay daghan nga calcium ug phosphorus, nga gikinahanglan kaayo nato. Apan sa lunsay nga porma ang cottage cheese usahay makalaay, gusto nakong bag-o. Ug unya atong mahinumduman ang paborito ug pamilyar gikan sa lamian nga mura nga keso sa pagkabata. Daghan sa pagluto niini nga pinggan sa usa ka daghan kaayong petsa. Atong hisgotan ang pipila niini.
Cheesecakes gikan sa cottage cheese nga walay harina
Pag-andam syrniki gikan sa cottage nga keso nga walay harina nga yano ug madali. Sa samang higayon sila lami kaayo ug kahayag.
Sagol:
- cottage cheese (labing maayo nga balay) - 0,5 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- Manga - 3 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- asin - matilawan;
- nga harina - 4-5 tbsp. cuchara alang sa croaking;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Cottage cheese sagbot ngadto sa usa ka gruel. Sa usa ka linain nga sudlanan, gibunalan ang mga itlog, idugang ang usa ka gamay nga manga ug biya sulod sa 2-3 ka minuto, aron ang croup manghubag. Ikonektar ang masa nga itlog uban ang keso sa cottage, idugang ang asukar, asin, vanilla sugar ug mix. Human niini, gihimo namon ang mga tipak nga mga pan nga lutoonan, ginadali namo kini sa harina ug ginaluto kini. Pag-alagad sa ingon nga syrniki uban sa sour cream ug jam.
Classic nga keso nga curds
Daghan ang wala makakuha og classic nga keso nga keso gikan sa cottage cheese: gibungkag sila, wala kini fried. Sulayi sa pag-andam niini nga delicacy ingon sa mosunod. Kini nga resipe siguradong gusto nimo.
Sagol:
- cottage cheese - 0,3 kg;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 3-4 tbsp. kutsara;
- itlog -1 pc;
- vanilla sugar -1 sachet;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Naggaling kami sa usa ka homogenous cottage nga keso sa estado, idugang ang ubang mga sangkap. Gikan sa resulta nga pangmasang, naghimo kita og "sausage" nga adunay diametro nga mga 5 cm. Gibahinbahin nato kini ngadto sa gagmay nga bahin, gilukot kini sa harina, gihatagan ang gitinguhang porma, ug giprito sa usa ka frying pan nga adunay lana sa sunflower hangtud sa usa ka gana nga mga porma nga mapula nga crust.
Ug kung gusto nimong magdala sa usa ka kahilom sa adlaw-adlaw nga menu ug maglikay sa usa ka gamay gikan sa mga classics, andama ang cake nga keso gikan sa cottage cheese uban sa mansanas. Sa samang higayon, ang resipe alang sa pag-andam sa classic nga curd cheese cakes gikuha ingon nga basehan, apan ang usa ka mansanas gidugang sa minasa, nga kaniadto gilimpyohan ug gipapurasan.
Cheesecakes gikan sa low-fat cottage cheese
Kung tan-awon nimo ang numero ug ihap ang mga kaloriya, kini dili usa ka katarungan nga magdumili gikan sa lami nga pagkaon. Gisugyot namon kamo sa pag-andam sa mga keso sa keso gikan sa gamay nga tambok nga keso sa cottage.
Sagol:
- non-fat cottage cheese - 0,5 kg;
- harina - 0,5 nga mga butang;
- Mga itlog quail - 4 ka piraso;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- Ang asin anaa sa tumoy sa kutsilyo.
Pagpangandam
Cottage cheese grind pinaagi sa usa ka sieve o whisk sa usa ka blender aron makuha ang usa ka homogenous nga masa. Idugang ang sifted nga harina, asukar, asin, itlog. Ang resulta nga masa nga curd nga giligid sa dagway sa usa ka bugkos, unya putlon kini ngadto sa gagmay nga mga bahin, kita sa pagporma keso nga tinapay ug ipadala kini sa usa ka pan.
Aron paghimo sa mga pinggan nga mas daghan sa pagkaon, mahimo ka nga mag-igo lamang sa mga curd, ug dayon magdugang og gamay nga tubig ug ibutang. Sumala sa niini nga resipe, mahimo usab nga pag-andam keso nga mga tinapay gikan sa granulated cottage keso. Kini nga matang sa cottage cheese dili kaayo tambok kay sa kasagaran, busa ang keso sa curds gikan sa corn cottage cheese mahimo usab nga ipasabut sa mga pagkaon sa pagkaon.
Cheesecakes gikan sa sour cottage cheese
Sa matag babaye nga babaye nga babaye mahimong mahitabo aron ang curd usa ka prooxide. Apan dili kini ang hinungdan sa maong sakit. Ayaw pagdalidali sa paglabay sa produkto. Makahimo ka og lami nga keso nga keso gikan sa sour cottage cheese.
Sagol:
- cottage cheese - 0,25 kg;
- harina - 125 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- soda - 1/3 sa usa ka kutsara;
- gatas - 1 tbsp.
Pagpangandam
Ang keso sa cottage gibuboan og gatas ug gibiyaan sa makadiyut, kasagaran 15-20 ka minuto ang igo. Human niana, ang gatas gihaw-as, gipugos ang cottage cheese. Kini nga pag-atiman mobalik sa produkto ngadto sa orihinal nga bag-o. Sa samang higayon, ang mga keso sa keso mahimong andam gikan sa sour cottage nga keso nga walay preliminary nga pagtambal, ang lami dili maapektohan, apan ang usa ka mais
Ang keso sa cottage isagol sa itlog, idugang ang asukar, soda, harina, mix. Nag-umol kami sa mga flat nga tinapay, linukot sa harina ug fry hangtud nga lutoon sa init nga lana sa sunflower. Sa wala pa ang pag-alagad, ang keso mahimo isablig nga may powdered sugar.