Ang gelatin kami naanad sa pagkonsiderar sa usa ka additive, nga nagsiguro sa solidification sa pinggan. Apan, dili tanan nasayud nga kining produkto naglangkob sa mga kapuslanan niini nga mga elemento ug amino acids nga nagpalig-on sa nervous system, kasingkasing ug pagpalambo sa metabolismo.
Kaayohan sa pagkaon nga gelatin
Ang gelatin sa pagkaon gigamit alang sa pag-andam sa karne ug isda nga canned food, jellied, wine, ice cream ug confectionery. Ang paggamit sa gelatin sa pagkaon alang sa mga lutahan dugay na nga napamatud, sa panahon sa fracture fusion o hiniusa nga mga problema, ang mga doktor nagsugyot sa pagkaon sa mga plato nga adunay gelatin, tungod sa mga mapuslanon nga microelements niini. Gisugyot usab kini alang sa paggamit sa dili maayo nga dugo clotting, osteochondrosis ug arthritis.
Ang pagkaon nga pagkaon sa gelatin adunay maayo nga epekto sa panglawas sa panit. Aron mapalig-on ang mga kuko girekomenda bisan sa paghugas sa dugang nga gelatin. Aron makabenepisyo gikan niini nga produkto, ilakip ang pagkaon sa mga pinggan nga anaa niini: mga bunga nga namukad, mga brawn, soufflé, jelly, marshmallow, mousse.
Sa medisina, ang gelatin gigamit ingon nga usa ka paagi alang sa paspas nga pagpahunong sa dugo o usa ka tinubdan sa protina.
Sa paggama og gelatin gigamit alang sa paghimo sa artipisyal nga mga perlas, sizing sa papel, alang sa produksyon sa mga pintura ug mga kwartang papel.
Sa mga tambal, gigamit ang gelatin sa paghimo sa mga kapsula, sa pagkuha sa usa ka dosis sa droga makausa.
Unsa nga kadaot ang gidala sa produkto?
Dugang sa mga kaayohan sa pagkaon, ang gelatin mahimo usab nga makadaot. Sa kapin nga, ang gelatin ang contraindicated sa mga tawo nga nag-antos sa oxaluric diathesis. Ayaw kalimti nga kini nga produkto gamay nga naglig-on, busa, kadtong nag-antus gikan sa kanunay nga constipation, kini contraindicated. Dili kini angay nga gamiton usab alang sa mga tawo nga adunay mga sakit sa cardiovascular, ilabi na kadtong nakalapas sa metabolismo sa asin sa tubig. Tungod sa kamatuoran nga ang gelatin makaapektar sa coagulability sa dugo, ang mga tawo nga prone sa thrombophlebitis o adunay predisposition sa atherosclerosis, kini usab nga bili sa paggamit sa mga produkto nga adunay gelatin.