Ang pinadaran nga mga pepino usa ka hingpit nga pagpangandam alang sa tingtugnaw. Kon unsaon paghimo sa usa ka brine alang sa mga pinupo nga pepino, basaha sa ubos.
Maayo nga brine alang sa mga gipangsulpot nga pepino
Sagol:
- pepino;
- binotelyang tubig - 1 litro;
- suka 9% - 100 ml;
- ahos - 4 ka cloves;
- mustard diha sa mga lugas;
- itom nga peppercorns;
- asin nga dili iodized - 60 g;
- granulated sugar - 50 g;
- mga payong sa dill;
- mga dahon sa currants ug cherries.
Pagpangandam
Pepino, giputol ang mga tip ug nga sila migawas sa crispy, soak sa bugnaw nga tubig sa usa ka oras alang sa 3-4. Ang ahos limpyo ug limpyo. Sa ubos sa giandam nga mga tadyaw nga parboiled atong ibutang ang mga utanon, ahos, mga panakot ug atong ibutang ang pepino. Pun-a ang mga pepino nga adunay nagabukal nga tubig. Human sa 5 minutos, habwa ang tubig.
Naghimo kami og brine alang sa mga gipangpunit nga pepino alang sa tingtugnaw - makadugang sa asukal ug asin sa tubig, ug human sa pagpabukal atong ibubo ug suka. Ang resulta nga mga pepino sa mga bangko nga gibubo ug diha-diha dayon corked.
Gipadaghan nga mga pepino sa bugnaw nga brine
Sagol:
- gamay nga lab-as nga pepino - 1.7 kg
- komon nga asin - 100 g;
- maayo o tubig sa tubod - 2 ka litro;
- vodka nga walay mga additives - 40 ml;
- ang dahon sa horseradish dako - 1 pc .;
- inflorescence sa dill - 5 pcs;
- cherry dahon - 5 pcs .;
- gamut nga medium medium nga laki - usa ka piraso;
- ahos - 5 ka dentula;
- asukar - 50 g;
Pagpangandam
Una sa hingpit nga mina ug pag-asoy sa mga bangko. Ang gamut sa radish sa kabayo gipanitan ug giputol. Ang bugnaw nga tubig gibuboan ug mga pepino nga giandam ug ibilin ang usa ka oras alang sa 3. Ibutang ang mga pepino sa hugut sa mga tadyaw, binalikan uban sa mga dahon sa cherries, horseradish. Gipadala namo didto ang ahos, usa ka radish nga kabayo. Usa ka marinade ang angay alang sa maayo o tubod sa tubig. Kung dili, nan makakuha ka nga binotelya o linuto ug gipabugnaw. Naghimo kami og asin sa kini uban sa asukar ug gisagol hangtud nga matunaw. Pepino sa mga lata ibubo sa mga resulta brine, gitabonan sa lids-suckers. Gikuha nato ang mga pepino alang sa pagtipig sa katugnaw.
Recipe alang sa usa ka titip nga pickle alang sa pickled cucumbers
Sagol:
- gamay nga pepino nga lab-as;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- tubig - 2 ka litro;
- asin - 200 g;
- horseradish root gamay - 1 pc .;
- currant ug cherry dahon;
- Acetic essence - 10 ml;
- horseradish dahon - 1 pc.
Pagpangandam
Ang presko nga mga pepino sa usa ka gamay nga gidak-on maayo ang akong mina ug uban sa mga ahos, ang lobar nga gamot ug cherry, horseradish ug currant dahon ibutang sa usa ka enameled nga sudlanan. Ang asin atong ibubo ngadto sa cooled nga linuto nga tubig ug maayo ang pag-mix. Pagkatap sa mga pepino sa usa ka titip nga adlaw nga brine stand 3. Unya among hugasan ang mga pepino, ibutang kini sa steamed garapon, ibubo ang nagbukal nga tubig ug usikan kini 10 ka minutos sa ulahi. Gipaligid namo kini ug gibutang pag-usab ang pepino, dugangi ang diwa sa suka ug tapuson ang mga lata. Ang malampuson nga mga blangko sa tanan!