Ang jelly gikan sa gooseberry usa ka talagsaon nga tasty ug mapuslanon nga pagtagad, nga giandam nga dali. Kay giandam na kini, sigurado ka nga mahibulong ang imong mga bisita ug mga paryente. Atong sultihan kamo unsaon sa pagluto sa jelly gikan sa gooseberry sa balay ug himoon kini nga talagsaon ug orihinal.
Transparent nga jelly gikan sa gooseberry
Sagol:
- gooseberries - 1 kg;
- lemon - usa ka piraso;
- granulated sugar - sa pagtilaw;
- tubig - 1,25 l.
Pagpangandam
Gikan sa lemon pug-ut ang duga, ug gooseberry nga giandam ug guntinga ngadto sa mga halves. Sa kolon, ibubo ang tubig, idugang ang duga sa lemon ug ipakaylap ang mga berry. Magluto sa masa sa usa ka hinay nga kalayo sulod sa mga 20 minutos. Ug niining panahona magkuha kita og usa ka sieve, tabonan kini og gauze, nga mapilo sa daghang mga lut-od. Ang mainit nga berry nga sagol nga gibutang sa usa ka sieve ug gibiyaan sa pag-ilis sa tibuok gabii. Ang resulta nga duga ibubo ngadto sa usa ka saucepan, ibubo ang asukal sa pagtilaw ug lutoon sa taas nga kainit sa 5 minutos. Dayon kuhaon ang jelly gikan sa kalayo ug dayon isalis sa usa ka pinong strainer. Dugang pa nga ibubo nato ang delicacy sa giandam nga mga tadyaw, pasabon kini ug i-store kini sa usa ka bugnaw nga dapit.
Jelly gikan sa gooseberry alang sa tingtugnaw uban sa currant
Sagol:
- gooseberries - 2 kg;
- itom nga currant - 500 g;
- asukar - 1 kg;
- tubig - 1 tbsp.
Pagpangandam
Ang mga gooseberries ug mga itom nga currant gihinloan, gipundok sa usa ka saucepan, nga puno sa tubig ug gibutang sa pag-init sa gamay nga kalayo. Gipainit namo ang mga berry hangtud nga mohatag kini og juice. Human niana, kuhaa ang kalaha gikan sa plato ug ibutang kini alang sa pagpabugnaw sa usa ka dulang sa bugnaw nga tubig.
Sunod, pag-ayo pag-ayo sa tanan nga mga crush, ibalhin ang mga resulta nga masa ngadto sa usa ka colander uban sa gauze ug squeeze sa juice. Dayon timbangon nato kini, ibutang kini sa kalayo ug hinay-hinay kini nga mga 40% sa orihinal nga gibug-aton niini, kanunay nga pagkutaw ug pag-us-os sa bakus. Karon isablig ang asukal sa gidaghanon nga 1 ka kilo nga duga - 1 ka kilo nga asukar. Ang tanan nga pag-ayo pag-mix, dad-a ang jelly sa usa ka hubag, pabukala ang alang sa 5-10 ka minuto ug ibubo ngadto sa sterile nga uga nga tadyaw. Pasagdi sila hangtod nga bugnaw nga pabugnawan sulod sa 2 ka adlaw, ug dayon duol sa mga screw cap.
Usa ka resipe alang sa jelly gikan sa gooseberry
Sagol:
- gooseberries - 700 g;
- asukar - 500 g;
- Kiwi nga prutas - 3 ka buok;
- additive uban sa pectin zheliks - 1 sachet.
Pagpangandam
Pag-andam una sa tanan nga gikinahanglan nga mga sagol: ang gooseberry gihinloan ug gilimpyohan gikan sa mga peduncle, ug uban ang kiwi, giputol ang panit. Dayon giputol nato ang mga berry ug mga prutas pinaagi sa usa ka grinder sa karne, makadugang sa asukar ug pagpalihok. Ibutang ang sinagol sa usa ka saucepan, dad-a ngadto sa usa ka hubag, paglabay sa additive uban sa pectin ug magluto sa usa ka gamay nga, hangtud nga baga. Human niana, ibubo ang jelly ngadto sa tadyaw ug ibutang kini sa refrigerator.