Ang usa ka paagi sa pagtipig sa mga berry panahon sa tingtugnaw mao ang pagpreserbar niini. Kon ikaw usa ka hanas sa pamaagi sa pagtrabaho sa mga produkto, dayon ipresentar sa imong pagtagad ang pipila ka talagsaon nga tasty nga blueberry nga mga blangko nga mohaum alang sa pag-konsumo sa kaugalingon ug ingon nga mga additives alang sa pagluto ug panam-is.
Mga blangko sa mga blueberries alang sa tingtugnaw nga walay pagluto
Lisud mahanduraw, apan aron mapreserbar ang tibuok nga kaayohan sa presko nga mga berry nga mahimo nimo bisan kon kini mapreserbar, sa higayon nga ikaw nag-andam sa blueberry jam nga walay pagluto. Oo, oo, tingali bisan niini ug among hisgutan kini sa sunod nga resipe.
Sagol:
- blueberries - 2 kg;
- asukar - 4 kg.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa ingon nga jam gikan sa mga blueberries, gikinahanglan ang pagkuha lamang sa bug-os ug presko nga mga berry, nga walay mga depekto ug kadunot. Ang mga sari-sari nga blueberries mahugasan ug mamala. Mahulog kami nga mga berry nga may asukar nga naggamit sa katapusan nga 2: 1 ngadto sa usa ka berry. Tinuod, ang gidaghanon sa asukal mahimong magkalahi depende sa katam-is sa presko nga mga berry ug sa imong gusto.
Human sa mga berries nga sinaktan sa asukal, mahimo lamang kita rub kanila sa homogeneity. Kini nga pamaagi mahimong mahimo pinaagi sa kamot, nga sinangkapan sa kahoy nga pestle o tolkushkoy alang sa mga patatas, o mahimo nimo gamiton ang blender o usa ka grinder sa karne. Sa diha nga ang jam nahimong homogenous, igabubo kini sa sterile nga mga lata ug paligiron kini sa mga sterile lids.
Kining hinimo sa balay nga blueberry billet nagpreserbar sa tanang mapuslanong kabtangan sa berry. Kaon sa usa ka kutsara niini nga jam sa usa ka adlaw aron masudlan ang lawas og bitamina C ug pagpalambo sa panan-aw.
Pag-ani blueberries uban sa asukar
Gikan sa mga blueberries, mahimo ka mag-andam og mas klaseng jam uban sa tibuok nga mga berry, nga naandan nga idugang sa mga pie.
Sagol:
- blueberries - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- duga sa 1 lemon;
- tubig - 500 ml.
Pagpangandam
Pag-mix og asukal ug tubig sa usa ka enamel saucepan ug ibutang ang syrup aron magluto sa kalayo hangtud nga matunaw ang mga kristal nga asukar. Idugang ang duga sa lemon ngadto sa sugar syrup aron makatilaw ug matulog una pa mahugasan ug mamala nga berry. Magluto blueberries sulod sa 5-7 ka minuto, dayon kuhaa ang jam gikan sa kalayo, tabuni ang pan sa usa ka taklob ug mobiya aron sa pagtunaw sulod sa 12 ka oras. Human sa pag-insister, ang jam ibalik sa kalayo ug magluto alang sa laing 10-12 ka minuto. Ang andam nga init nga jam gibuboan sa sterile nga tadyaw ug giligid sa mga lids. Kung gusto nimo nga ibutang ang jam nga walay sterilization, nan hinumdomi nga ang panahon sa ingon nga pag-ani dili molapas sa usa ka bulan.
Pag-ani sa mga blueberries sa ilang kaugalingong duga
Sagol:
- blueberries - 1 kg;
- asukar - 1 kg.
Pagpangandam
Ang gihugasan ug gipauga nga mga blueberries gibutang sa usa ka garapon ug gitabonan sa usa ka baso nga asukar. Among ibutang ang mga tadyaw sa mga berry sa usa ka kolon sa tubig ug ibutang ang saucepan sa medium nga kainit. Tungod sa kainit ug sa presensya sa asukar, nga nahibal-an sa abilidad sa pagkuha sa umog gikan sa bunga, ang mga berry dali nga makagawas sa duga nga mopuno sa mga banga. Human kini mahitabo, gikuha namo ang mga banga gikan sa kaligoanan sa tubig ug dayon gilabay kini sa mga toro.
Pag-ani sa mga blueberries alang sa tingtugnaw: ang pagyelo
Gihunahuna na namo ang mga resipe alang sa pag-ani sa bilberry alang sa tingtugnaw, nga nagpasabot sa pagkonserba sa usa ka bunga, apan alang sa mga nakahimo sa usa pa batok sa bisan unsang sobra nga pagtambal sa kainit, ang nailhan nga paagi sa pagtipig sa kalidad sa produkto mao ang katugnaw.
Ang pagyelo sa mga berry simple nga elemento. Ang hinog ug tibuok nga mga blueberries gihugasan ug gipauga. Gihimo namo ang mga berry sa usa ka tray nga tray o tray aron dili kini makontak. Nagbutang kami og usa ka bandehado nga may berries sa freezer sulod sa 2-3 ka oras. Sa katapusan sa panahon, ibubo ang mga blueberries ngadto sa bag nga may kandado, ug isira kini, naningkamot nga pug-on ang maximum nga hangin. Sa dili pa nimo ibutang ang pakete sa freezer, ibutang ang sticker niini sa petsa sa kaging. Ang gibug-aton nga mga berry mahimong gamiton sulod sa usa ka tuig.