Kini nga piraso sa mga mansanas dili kaayo popular, ingon, sama sa jam o compote, apan kini lagmit tungod sa pagkawalay alamag sa mga housewives. Human sa pagsulay sa ingon nga usa ka delicacy makausa, kini mao ang lagmit nga ikaw pag-andam niini sa matag tuig. Sa pagkatinuod, dili lamang kini usa ka hingpit nga independente nga dessert, apan usa usab ka dili mapili nga pagpuno alang sa mga pie, maingon man pagdugang sa uban nga mga baked, cereal ug uban pang mga tam-is nga pagkaon.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto mansanas sa syrup uban sa mga wedges alang sa tingtugnaw - resipe
Sagol:
Pagkalkula alang sa tulo ka litro nga tibud nga kristal:
- hinog nga preskong mga mansanas - 2.4 kg;
- granulated sugar - 550 g;
- nasala nga tubig - 2 ka litro;
- citric acid (alang sa syrup) - dili kompleto nga kutsarita;
- citric acid (alang sa mga mansanas) - ¼ kutsarita matag tunga sa litro sa tubig.
Pagpangandam
Alang sa pag-ani sa syrup, pagpili sa mga mansanas nga adunay lig-on nga pulp, ibutang ko kini, tungaa kini, tun-i pag-ayo ang kinauyokan sa mga liso ug sa usa ka tukog, ug ang pulp sa usa ka ginunting nga medium lobular size. Sa sinugdan, gipaubos namo sila ngadto sa diyutay nga tubig nga acidified sa tubig (aron dili kini mangitngit), unya atong makuha kini ug ibutang kini sa usa ka panaksan sa enamel o basin.
Sa usa ka angay nga sudlanan, preheat ang sinala nga tubig sa pag-init, idugang ang asukal ug acid lemon, pasagdi ang mga kristal nga matunaw, ug ipaubos ang giandam nga mga hiwa sa apple ngadto sa resulta nga syrup. Gihimo namo kini pagluto sulod sa pipila ka mga minuto, ug human niana among ibalhin kini ngadto sa pre-prepared sterile nga sudlanan. Ang tubo sa asukar gihatag balik-balik aron lutoon ug ibubo kini sa mga mansanas. Giselyohan namo ang sudlanan nga giluto sulod sa lima ka minutos nga may metal nga taklob, ibutang ang ubos ug ibilin sulod sa duha ka adlaw alang sa usa ka hinay, inanay nga pagpabugnaw ug natural nga sterilization, pagwagtang sa billet sa hingpit.
Mga mansanas ug mga pears, pagputol sa mga hiwa sa syrup alang sa tingtugnaw
Sagol:
- hinog nga preskong mga mansanas - 1.2 kg;
- mga pears hinog nga lig-on - 1.2 kg;
Alang sa syrup:
- granulated sugar - 400 g;
- nasala nga tubig - 1 l;
- citric acid - ¼ teaspoon.
Pagpangandam
Pag-andam sa usa ka mix sa mga mansanas ug mga pears sa sugar syrup. Sa paghimo niini, atong kuhaon ang nahugasan nga bunga gikan sa kinauyokan ug putlon kini sa hapsay nga mga hiwa. Gibutang namon kini sa limpyo nga mga banga ug pun-on kini og sugar syrup. Tungod sa pag-andam niini ngadto sa usa ka hubag nga sinala nga tubig, ibubo ang asukar ug pasagdan ang mga kristal nga matunaw. Idugang ang usa ka gamay nga citric acid, lutoon mo ang syrup sa usa ka minuto ug ibubo ang mga tadyaw sa mga hiwa sa prutas, nga pun-on kini sa lambo. Gitabunan nato ang mga sudlanan nga may mga lids ug gibutang kini sa usa ka panaksan nga adunay init nga tubig alang sa dugang nga sterilization. Gipalig-on ang kapasidad sa litro sulod sa baynte minutos, ug tulo-ka-litro nga pabukala sulod sa 40 ka minuto. Karon atong gibutangan ang mga lids, pabugnawon ang mga sudlanan, ug ibalhin sila sa pagtipig alang sa uban nga mga billet.
Mga mansanas sa syrup nga may cinnamon alang sa tingtugnaw
Sagol:
Pagkalkula alang sa usa ka tunga sa litro nga tibod nga kristal:
- hinog nga preskong mga mansanas - 300 g;
- granulated sugar - 75 g;
- cinnamon (stick) - ½ mga pcs .;
- nasala nga tubig - 250 ml;
- citric acid (alang sa syrup) - ½ tsp.
Pagpangandam
Usa ka espesyal nga pagtilaw sa mansanas sa syrup mohatag usa ka sungkit sa cinnamon, dugang nga direkta sa garapon. Aron ipatuman ang resipe, atong kuhaon ang nahugasan nga mga mansanas gikan sa pedicels ug internals ug guntinga kini sa hapsay nga mga hiwa. Sa mga lata nga 0,5 ka litro nga gilabay namo ang katunga sa usa ka kahoy nga cinnamon ug pun-on kini sa mga hiwa sa mansanas. Gikan sa tubig, asukar ug citric acid, magluto sa syrup, pagsagol sa mga sangkap sa saucepan ug pagpabukal niini sa kanunay nga pagpalihok sulod sa 20 ka minutos.
Karon pun-a ang mga mansanas nga may syrup sa mga lata, tabonan kini sa mga lids ug isagol sa tubig nga magaluto sulod sa mga lima ka minutos. Giselyohan namo ang mga sudlanan ug gibalik kini hangtud nga bugnaw kaayo.