Wala ba kamo maghunahuna nga kini usa ka kabalaka nga bag-ohay lang, ang kalibotan sa dietetics gipaambit sa duha ka Pranses - si Pierre Duacan ug Jean Michel Cohen? Ang Pranses, kinsa gusto nga mokaon sama sa walay lain, inom, nalipay sa ilang kaugalingon. Kini nga nasud nag-isip sa pagkaon nga hilisgutan sa mas taas nga arte ug mas labaw nga kalipay, ug karon, kini magtudlo kanato nga mawad-an sa gibug-aton. Aw, maayo ...
Mga heneral nga kamatuoran
Ang pagkaon sa Paris usa ka bag-ong pamaagi sa pagkawala sa gibug-aton sa French. Ang diwa sa pagkaon mao ang dugay nga pagkawala sa timbang nga walay estriktong pagdili. Ang tagsulat sa niini nga pamaagi mao ang Jean Michel Cohen, ang nutritionist sa Monsieur Sarkozy, ug ang labing lig-on nga kaaway sa iyang mga kauban ug kauban nga si Pierre Ducane .
Si Cohen nag-ingon nga siya nahimong usa ka dietician, tungod kay ang iyang inahan sa tanang panahon na-overfed ug siya, human sa pipila ka mga kapakyasan sa kinabuhi, hilabihan ka kusog. Ang bata nagdako ug nahimong usa ka doktor aron masabtan ug matabangan kadtong nakasinati og susama nga mga problema.
Ang pagkaon ni Jean Michel Cohen dili pagkaon, apan usa ka pamaagi sa pagkinabuhi. Cohen - ang kaatbang sa kalit nga pagkawala sa timbang, ug dayon usa ka timbang nga nakuha. Kadaghanan sa mga pagkaon nga nag-ekspresyon nagtrabaho alang sa mubo nga mga resulta, ug dayon, paglabay sa unom ka bulan, ang mga tawo nakigbisog sa mga hysterics, wala masayod unsay buhaton sa ilang kaugalingon ug kung unsaon pagpadayon pagpuyo.
Walay pagkaon sa milagro, nga sa usa ka higayon makahimo kanimo nga usa ka puy-anan. Ang pagkaon ni Dr. Cohen - kini usa ka tinuod nga estilo sa nutrisyon nga makaluwas sa mga problema sa pagkawala sa timbang sa makausa ug alang sa tanan.
Cohen vs Dukan
Sa higayon nga si Dr. Cohen sa publiko maghisgot mahitungod sa Ducane nga pagkaon, nga dili lamang magbalikbalik sa timbang, apan makadaot usab sa panglawas. Ingon nga resulta, si Pierre Duccan (usa ka Dietician of the Duchess of Cambridge) misumbong sa usa ka kauban. Sa proseso ni Cohen v. Dukan, ang kadaugan nakadaug sa una, nagpamatuod nga si Dr. Ducan tinuyo nga nakasamad sa panglawas sa mga tawo.
Mga hugna sa pagkaon
Si Jean Michel Cohen misulat usa ka libro mahitungod sa pagkaon sa Paris. Ang basahon naglakip dili lamang sa usa ka paghulagway sa tanan nga mga subtleties sa pagkaon, apan usab daghan pa:
- Ang mga produkto nga kapuli - Si Cohen maghisgot kon unsaon pagpuli sa mga dili sagol nga mga sagol sa pagkaon, lami ug mapuslanon (ang libro adunay usa ka tibuok nga lista sa mga produkto sa analogos);
- Si Dr. Cohen nagtudlo kung unsaon paghimo sa usa ka order sa usa ka restawran, kung unsaon sa pagkaon sa usa ka malipayon nga lamesa ug sa usa ka salo-salo, nan dili paghilak sa mapait nga nahitabo;
- mga bahin, mga gidaghanon, mga gidaghanon sa kaloriya ug bisan usa ka gatus ka mga resipe sa lamian nga pagkaon ug, labing importante, nga mga plato sa Pranses.
Mopatim-aw nga si Cohen wala maghimo sa usa ka pagkaon sa Paris, apan usa ka pagkaon sa usa ka maalamon nga tawo. Ang labing makalilisang nga butang sa paspas nga pagkawala sa timbang mao nga kini naglihok sama sa usa ka droga: sa higayon nga mawad-an ka sa gibug-aton ug gibuklad pag-usab, ang tawo nagdali sa pagpuasa nga nagtubo nga nipis pag-usab. Kini nga proseso molungtad hangtod sa hangtod, tungod kay ang usa ka tawo dili na mobug-at nga dili aron sa pagtan-aw sa maayo, apan aron pagtabon sa iyang panginahanglan alang sa mga diyeta.
Si Dr. Cohen magtugot kanimo nga mawad-an og gibug-aton bisan sa pagtilaw sa usa ka pabrika sa chocolate. Sa pamaagi sa maong pagkawala sa timbang, nakadungog siya gikan sa usa ka mag-uuma sa usa ka gastronomic festival sa usa sa mga rehiyon sa Pransiya. Ang tawo sa balangay wala lamang nasabtan ang tanan nga mga maayong butang, apan gipahiran usab ang plato sa usa ka tinapay. Gipangutana siya ni Cohen mahitungod kon unsa ka sagad ang usa ka hugot nga panihapon nga tawo nagtugot sa iyang kaugalingon. Sa diin siya yanong mitubag: "Kon ikaw nalingaw pag-ayo aron adunay panihapon, kinahanglan nga adunay usa ka manipis nga sabaw alang sa panihapon."
Ang diwa sa pagkaon ni Cohen mao ang pagsabut sa dietician,
Ang pagkaon naglakip sa tulo ka consonant nga mga ang-ang:
- "Cafe";
- "Bistro";
- "Gourmet".
Ang unang yugto dili gikinahanglan, kini gibuhat alang sa mga tawo kinsa, alang sa pagdasig, kinahanglan una sa tanan makakita sa resulta. Kini ang pinakalisud, katapusang 10 ka adlaw, human niana mawad-an ka sa 5 kg.
Human sa entablado sa cafe kini makadaot sa pagpasa sa naandan nga pagkaon. Sa higayon nga nagsugod, busa magpadayon - 2-3 ka semana nga "bistro" ug gikan sa usa ka bulan ngadto sa tulo ka "gourmet". Ang tanan niini nga mga hugna mahimo nga usa ka holiday sa gastronomy ug French kadasig sa kusina, sa susama, pagkawala sa gibug-aton.