Ingon sa usa sa mga kapilian alang sa usa ka lamian ug punoan nga pangunang kurso, among gisugyot nga sulayan ang mga resipe sa mga karne nga may mga prun. Ang kombinasyon sa lami sa karne nga adunay mga prunon mahimong magkalain-lain depende sa unsang matang sa karne nga gamiton ug kon unsa ang madugangan ang mga prun sa pagpuno.
Ang linukot nga karne nga may prun
Sagol:
- carrots - 4 pcs .;
- fennel - 1 pc .;
- asin, pepper;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- prunes - 1 item;
- sour apple - usa ka piraso;
- bag-ong thyme - 1 teaspoon;
- pork tenderloin - 750 g.
Pagpangandam
Pag-init og hurnohan sa 220 degrees. Gihimo namo ang bangan sa linuto sa pan uban ang papel.
Ang mga carrots limpyo ug giputol ngadto sa mga gilis, ang fennel galingon usab ug gisagol ang mga utanon sa usa ka lawom nga panaksan, maampingong gisudlan sa asin, pepper ug mantekilya. Nag-andam nga sagol sa utanon nga gisul-ob sa usa ka tray nga linuto sa kalaha alang sa usa ka layer.
Diha sa usa ka pan nga gipainit sa lana, igisa ang mga tinadtad nga sibuyas hangtud sa bulawan. Pagdugang sa prunes, mga mansanas ug thyme sa niini, pag-mix sa hingpit ug padayon nga pagluto alang sa laing 7-10 ka minuto. Himoa nga ang sagol nga pabugnawon sulod sa 5 minutos.
Nagluto kami og mga carrot ug fennel. Guntinga ang gunting sa mga piraso, gibunalan ug panahon uban sa asin ug paminta. Kami nagkatag sa sentro sa usa ka chop stuffing uban sa prunes ug gibutang ang tanan sa mga rolyo.
Diha sa usa ka kutsara, atong initon ang lana ug dayon mag-fry sa meatloaf uban sa prunes sa tanang kilid hangtud nga bulawan nga brown. Sa hudno, ibutang ang temperatura sa 190 ka degrees ug pagluto og karne sulod niini sulod sa 20-25 ka minuto. Nag-alagad kami sa mga rolyo nga may dekorasyon nga carrot ug fennel.
Kung gusto nimo ang karne sa baboy, unya sulayi nga magluto ang mga karne nga may prun gamit ang susama nga resipe.
Roll sa manok uban sa resipe nga prun
Sagol:
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- manok fillet - 4 ka piraso;
- 1 lime juice;
- asin, pepper;
- Paprika - 1 tbsp. kutsara;
- prunes - 16 ka piraso;
- bacon - 8 mga hiwa;
- mayonesa - 1/4;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok gibunalan ug gibuboan og juice sa apog. Panahon sa manok nga adunay asin, pepper ug paprika. Sa tunga sa matag chop kami gibutang 4 berries prunes, kaniadto gipanitan. Pil-a ang chopstick and wrap sa bacon strips, pag-ayo niini gamit ang mga toothpick alang sa kasaligan.
Diha sa usa ka kutsara, ginainitan nato ang lana ug iprito ang mga rolyo niini ngadto sa mapulapula nga kolor gikan sa tanang mga kilid. Human ang mga blush sa bacon, ang kalayo mokunhod, ug ang frying pan gitabonan sa usa ka tabon. Kami magluto sa mga rolyo sa laing 8 minutos. Nag-alagad kami sa usa ka pinggan nga may usa ka sagol nga mayonnaise ug mustard.