Pork dishes - ang labing maayo nga mga resipe gikan sa karne matag adlaw

Ang mga pork dish kanunay nga lamian ug katubigan, ug ang mga resipe alang sa ilang pagpangandam managlahi kaayo. Hapit matag kusina sa kalibutan adunay daghan nga mga kapilian sa paghimo niini nga karne gikan sa dalisay nga mga pagkaon ngadto sa yano nga homemade toast ug ang matag usa orihinal ug tasty sa iyang kaugalingong paagi.

Unsa ang magluto sa baboy?

Ang bisan unsang mga resipe gikan sa baboy maghunahuna nga ang paggamit sa presko nga karne lamang, busa, sa diha nga ang pagpalit, kinahanglan nga kinahanglan nga maampingong pagpili sa hilaw nga mga materyales. Ang kalidad nga produkto adunay usa ka pink tinge, mga ugat sa puti nga kolor, ug ang baho kinahanglan nga karne ug maanindot. Ang nagkalainlain nga mga pinggan gikan sa baboy giandam gikan sa pipila nga mga bahin sa lawas nga patay:

1. Ang hapin mohaum sa liog. Kini nga bahin adunay tambok nga mga lut-od, nga nag-amot sa makahubog nga pinggan sa mga baga.
2. Ang una nga pinggan mas dato ug mahumot kon imong lutoon ang sabaw gikan sa mga bukog o mga gusok.
3. Ang ikaduha nga mga pinggan gikan sa karneng baboy , sama pananglitan nga frying, roasting o cutlet, mahimong lutoon gikan sa halos bisan unsang bahin sa patay nga lawas.
4. Alang sa usa ka chop, schnitzel o sa usa ka pinggan nga baboy sa hudno, sama sa linuto nga baboy, magamit ang balyk (carbon).

Inasal nga baboy nga adunay patatas - resipe

Ang sinugba sa balay gikan sa karneng baboy nga adunay patatas mas maayo nga magluto sa hurnohan sa usa ka sudlanan sa pagluto. Busa ang tanan nga mga sangkap nga matumog sa mga juices ug mga kahumot sa usag usa, ug ang mga seramik nga porma sa iyang kaugalingon nag-amot sa usa ka taas ug uniporme nga temperatura maintenance, mao nga ang tanan nga mga sangkap nga giandam sa mao nga panahon.

Sagol:

• pulp - 600 g;
• carrots - 2 ka buok;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• patatas - 700 g;
• sour cream - 150 g;
• asin, pepper, rosemary;
• tubig - 200 ml.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne nga dili dako, fry.
2. Ipanagtag ang karneng baboy sa mga kaldero, gikan sa itaas pakaylap ang mga hiwa sa patatas.
3. Ipakatap ang mga tinadtad nga sibuyas, mga carrot. Asin, panahon sa panakot.
4. Pagdugang sa sour cream sa tubig, ibubo sa mga kolon.
5. Pag-andam sa usa ka pinggan sa mga patatas ug baboy nga molungtad sa 1 ka oras sa 180 degrees.

Pork roast - resipe

Ang usa ka lamian ug humot nga karneng baboy nga sinangag sa gravy ang maangkon kon imong dugangan ang mga utanon sa komposisyon. Ang pagkaon mahimong usbon sa hudno o sa stove, apan ang una nga kapilian mas maayo. Dili nimo kinahanglan nga pagmonitor ang lebel sa tubig sa tangke, apan sa hudno ang tanan nga lutu nga giluto ug ang karne mahimong humok, ug ang sarsa mabaga.

Sagol:

• pulp - 600 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• carrots - 2 ka buok;
• tam-is nga pepper - 2 pcs .;
• tomato - 2 pcs.
• tomato juice - 200 ml;
• tubig nga 100 ml;
• asin, pepper, uga nga mga hilba.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne nga dili dako, tun-i kini ug ibalhin kini ngadto sa agup-op.
2. Ang mga sibuyas, mga carrot ug mga sili nga giputol ngadto sa mga panakot ug fry sa tambok.
3. Guntinga ang tamates, ipadala kini sa toast ug ibubo sa juice ug tubig. Sulati kini sulod sa 3 minutos.
4. Ibubo ang salsahan sa karne, panahon uban sa asin, panahon uban sa mga panakot ug sagol.
5. Magluto sa oven sulod sa 40 ka minuto sa 190 degrees.

Sa unsa nga paagi nga magluto ang mga pork chops?

Ang juice ug humok mogula gikan sa baboy sa batter. Tungod sa kabhang, ang karne dili mawad-an sa iyang mga juices sa dihang kini fried ug kini mahimong hilabihan ka delikado. Ang Clay mamahimo nga bisan unsa: ang base sa mga itlog ug harina, o eksperimento nga gamay, pagdugang sa starch ug keso sa komposisyon, busa ang tinapay sa minasa nahimong hilabihan ka hilum ug gana.

Sagol:

• pork chop (carbonate) - 6 pcs .;
• mayonnaise - 50 g;
• itlog - 2 ka buok;
• starch - 2 tbsp. l.;
• keso - 50 g;
• harina alang sa pagpangaon;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Pork otbeyte, asin, pepper ug leave sulod sa 20 ka minutos.
2. Pagdala sa mayonnaise, itlog, starch ug grated keso sa usa ka pinong grater.
3. Ang matag pan sa harina, dayon ituslob sa batter.
4. Pag-fry sa lana sa matag kilid.

Pork cutlets - ang labing lamian nga resipe

Ang duga nga patties nga ginama gikan sa baboy nga makuha pinaagi sa pagdugang sa tambok, ug ang tasty mogawas kon imong ibutang ang gatas sa gatas nga tinapay. Kini ang mga nag-unang mga sekreto sa pagluto. Kon dili nimo gusto ang usa ka toasted nga tinapay, ang mga produkto mahimong lutoon sa usa ka frying pan hangtud tunga nga lutoon, ug dad-on ngadto sa gusto nga kahimtang diha sa hurnohan.

Sagol:

• baboy - 700 g;
• lard - 200 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• ahos - 4 ka ngipon;
• puti nga tinapay - 2 ka piraso;
• gatas - 100 ml;
• itlog - 1 ka piraso;
• pagpangaon;
• asin ug pepper;
• lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Ang karne, tambok, sibuyas, karot ug ahos, mag-scroll sa galingan sa karne.
2. Hugason ang tinapay sa gatas, mokutkot ug idugang sa palaman, dugmokon ang itlog. Asin ug pepper, maayo ang pag-mix.
3. Himoa ang mga cutlet, tinapay sa mga breadcrumbs.
4. Fry hangtud sa bulawan nga mga kilid ug ibutang sa usa ka fireproof nga porma.
5. Padayon sa pagluto sa pinggan uban sa minced baboy sa oven sa 20 minutos sa 180 degrees.

Schnitzel sa resipe sa baboy

Ang usa ka German nga pork schnitzel giandam sa usa ka frying pan sa lana, nga naghimo niini nga grabe ug duga sa sulod. Kining lamian nga pinggan malipayon bisan sa usa ka bugnaw nga porma sa sunod nga adlaw. Alang sa pagluto, pagpili og kalidad nga karne, labing maayo nga carbonate, maayo nga keso ug lamian nga ham.

Sagol:

• baboy - 600 g;
• ham - 300 g;
• keso - 300 g;
• itlog - 2 ka buok;
• pagpangaon, harina;
• Paggiok sa lana, asin ug paminta.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne ngadto sa usa ka gidaghanon sa mga piraso, gibunalan, asin, pepper.
2. Ang Ham ug keso giputol ngadto sa mga plato.
3. Tigoma schnitzel: ibutang ang usa ka ad-ad sa hamon sa chop, ibabaw sa keso, lain nga ham ug pagtabon sa ikaduha nga chop.
4. Kini nga disenyo gilukot sa harina, dayon gituslob sa itlog ug zakaniruyte sa mga breadcrumb. Sa makausa pa, ituslob sa usa ka itlog ug maayong pagkaputol.
5. Inasal sa usa ka mainit nga panit sa duha ka kilid.

Pagkanindot sa baboy nga manok uban sa baboy

Adunay daghang mga paagi sa pag-andam sa maong snack ug ang matag usa kanila takus sa pagtagad. Mas sayon ​​ang pag-andam ug pagkunhod sa panahon - linuto nga baboy sa oven. Gigamit sa proseso sa usa ka bukton, parchment o foil, salamat sa ingon nga yano nga mga pagpahaum sa karne nga mahimong dugaon.

Sagol:

• baboy (balyk nga bahin) - 1.5 kg;
• mustard nga lugas - 50 g;
• lana sa oliba - 50 ml;
• ahos - 2 ngipon;
• asin, pepper, seasonings.

Pagpangandam

1. Hugasi ang baboy, patya kini.
2. Gikan sa lana, mustard, tinadtad nga ahos ug mga panakot, paghimo sa usa ka panaderya ug pag-usisa kini sa karne. Biyai ang pag-marinate sulod sa 3-4 ka oras.
3. Wrap ang piraso sa foil, ipadala kini sa oven sa 1.5 ka oras. Sulod sa 15 minutos, ibutang ang sobre aron makahimo sa brown nga nawong.

Mga linukot nga baboy nga adunay pagpuno

Ang orihinal nga mga tudlo sa karne sa baboy maluto sa gamay nga "sa lamas". Ang ingon nga pagkaon makaigo sa menu nga dunay pagkaon, ang tanan mahimong magluto niini, ug ang pagpuno mahimong mapili alang sa matag lami: mga prutas, mga uhong o usa ka slice sa lard nga may ahos. Ibutang kini sa mga toothpick o thread, sa wala pa pagpakaon, gikuha ang "fixing".

Sagol: / p>

• baboy - 600 g;
• lard - 300 g;
• ahos - 6-8 ka ngipon;
• asin, pepper, lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Ang baboy nga giputol sa patag nga mga piraso ug hinay-hinay nga gibunalan. Salt, season.
2. Giputol ang Salo sa gagmay nga mga piraso, mga ahos nga cloves ngadto sa kwarto.
3. Sa matag chop wrap sa usa ka piraso sa tambok ug usa ka parisan sa mga cloves nga ahos, pil-a ug ihigot.
4. Pagtrabaho sa lana.
5. Padayon sa pagluto sa baboy nga baboy sa oven sa laing 15 ka minuto.

Azu gikan sa baboy - resipe

Kini nga resipe sa azu gikan sa karneng baboy uban ang mga pepino nga napulbos dili lisud ipatuman. Ang mga sangkap nga gikinahanglan anaa, wala'y daghang oras sa pagluto. Ang usa ka espesyal nga bahin sa pinggan mao ang fried patatas, nga naghimo sa pagtagad nga mas makatagbaw. Makahimo ka sa usa ka pagtratar sa usa ka kolon, sa porma sa usa ka hurno o ibilin kini aron mag-antus sa usa ka kutsara.

Sagol:

• Pork flesh - 500 g;
• sibuyas ug mga carrots - 1 pc.4
• pickled pepino - 200 g;
• patatas - 400 g;
• mga kamatis - 150 g;
• ahos - 3 ka ngipon;
• asin, pepper ug usa ka kumkom nga parsley.

Pagpangandam

1. Guntinga ang baboy sa mga panakot, fry, ibutang kini sa agup-op.
2. Gawas sa mga sibuyas, mga carrots, cucumber, giputol sa mga strips, ipadala ngadto sa karne.
3. Idugang ang mga kamatis, ibubo sa tubig ug simmer hangtud nga ang kalan-on mao ang malomo.
4. Guntinga ang patatas, fry, ibalhin ngadto sa karne, asin, pepper, chop chopped garlic ug parsley.
5. Magluto sa pinggan sulod sa 15 minutos sa oven sa 190 degrees.

Maayo nga baboy nga sabaw

Ang sulud nga sabaw sa baboy giluto sa mga gusok. Ang mga bukog naghimo sa pinggan nga puno, dato. Ang basehan mahimong makuha: mga utanon o mga lugas. Sa panahon sa sabaw sa pagluto, ang kasaba mabuga, kini kinahanglan nga kolektahon, apan kini mas maayo nga pag-ilsan ang una nga sabaw ug magluto pag-usab. Busa ang pinggan mahimong mapuslanon ug transparent.

Sagol:

• gusok - 300 g;
• tubig - 1.5 ka litro;
• Mga patatas - 4 pcs .;
• sibuyas, carrots - 1 pc;
• mga utanon - 20 g;
• Lavra, asin, mga panakot nga kapilian.

Pagpangandam

1. Gikan sa karne ug tubig, lutoon mo ang sabaw.
2. Spasseruyte hinay nga mga sibuyas, tinadtad nga mga straw carrot.
3. Sa usa ka sabaw paglabay cubes sa usa ka patatas, magluto hangtud nga semifinished.
4. Idugang ang fry, simmer 5 minutos, asin, ihulog ang mga seasoning ug usa ka laurel.
5. Kuhaa ang sabaw, panahon uban sa mga utanon ug mag-alagad human sa 20 minutos.