Ting-init, dagat, init nga balas, puff cake nga adunay karne ug ... belyashi. Kon wala sila, adunay labaw pa sa usa ka baybayon sa tibuok puwesto sa Soviet. Ang mga mahigugmaon nga mga babaye nagbaligya og pinirito nga patties uban sa karne, ug sa kasagaran kita dili gayud makasukol sa tintasyon. Unsa ka lamian! Apan mas maayo nga dili ka magtinapulan ug magluto sa imong kaugalingon. Ang mga binuhi sa balay adunay usa ka dili ikalimod nga bentaha - mas daghan ang karne.
Ang resipe alang sa puti nga yogurt
Sagol:
- kefir - 500 ml;
- patubo (uga) - 10 g;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 1 kg;
- itlog - 1 ka piraso;
- forcemeat - 1 kg;
- sibuyas - 4 ka piraso;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Unsaon paghimo sa minasa nga puti? Ang lebadura nga adunay asukal nga gipadako sa katunga sa usa ka baso sa mainit nga tubig. Diha sa usa ka dako nga panaksan among usahon ang harina, magdala sa itlog. Ibubo ang kefir ug lebadura nga solusyon, kon kini moporma og bula. Nag-knead kami sa usa ka humok nga minasa, gitabonan ug mibiya sulod sa usa ka oras sa usa ka mainit, hilom nga dapit.
Alang sa pagpuno sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, sagolan kini og minced nga karne. Solim, pepper. Gikan sa minasa naghimo kami og mga bola nga giligid ngadto sa manipis nga mga tinapay (gibag-on 1.5-2mm). Sa tunga-tunga, ibutang ang usa ka kutsara nga minasang karne ug ihigot kini sa lingin sa ngilit aron adunay usa ka lungag sa tunga. Diha sa frying pan ibubo ang lana sa tudlo, ug kung kini initon, fry belaya sa duha ka kilid.
Pagpuasa nga belyash nga adunay karne sa kefir - resipe
Maayo nga ideya alang sa pamahaw ug usa ka maayong alternatibo sa tradisyonal nga mga pancake nga may pagpuno.
Sagol:
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- asin - 0,5 tsp.
- utanon nga lana - 1.5 tbsp. kutsara;
- kefir - 1 item;
- harina - 1 item;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- minced chicken - 200 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang itlog nga may asin ug asukar. Nagadugang kami sa lana sa utanon ug kefir. Among ibubo ang sifted nga harina ug baking powder. Nag-knead kami sa minasa ingon nga usa ka pancake. Ang duga nga karne, ilabi na kon gipalit, gilabay na usab nato ang pana. Solim, pepper.
Sa nainit nga frying pan uban sa usa ka cuchara nga kita mikaylap pancakes gikan sa minasa, unya - usa ka layer sa forcemeat, ug gikan sa ibabaw nga kita pun-on uban sa usa ka cuchara nga minasa. Fry beljashi gikan sa duha ka partido ngadto sa usa ka bulawan nga tinapay.
Belyashi sa kefir nga walay lebadura
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 3 ka butang;
- kefir - 1 item;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- soda - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Alang sa pagputos:
- karne - 200 g;
- baboy - 100 g;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- gatas - 3 tbsp. kutsara;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne gipanglabay ngadto sa mincemeat uban sa sibuyas. Solim, pepper. Nagbubo kami og gamay nga gatas, kini makahatag sa mga puti og juiciness. Maayo nga mag-mix stuffing, kinahanglan nga kini mahimong homogenous, apan dili kaayo likido.
Gisagol namo ang labing lamian nga minasa nga puti. Pinaagi sa dalan, kini mao ang hingpit nga alang sa tanan nga mga matang sa mga pies, kurikov ug bisan sa pizza. Sa kefir, pagdugang sa soda, pagpalihok ug ibutang sulod sa 5 ka minutos. Among gibunalan ang mga itlog nga adunay asukar ug gipaila kini sa kefir. Solim, kami nagbubo sa lana. Sa mga bahin, stirring, ibubo ang sifted nga harina. Andam nga minasa kinahanglan dili moipon sa imong mga kamot. Tabuni kini sa usa ka tualya ug mobiya sulod sa tunga sa oras "aron makaabot". Human sa pagputol sa usa ka tipik nga minasa, mag-roll kita sa "sausage" ug putlon kini ngadto sa mga bahin. Ang matag usa igalibo ngadto sa usa ka lingin nga cake.
Diha sa usa ka lawom nga kaldero, ibubo ang dugang nga lana, ipainit pag-usab ug ibutang ang mga bintana sa Belyashi. Sa diha nga browned, ibalik ug fry sa pikas nga daplin hangtud nga bulawan brown. Ug kadtong dili kaayo mahiligon sa tambok ug sinugba, mahimong makaluto belyashi sa oven. Nagkinahanglan lamang kini og 20 ka minutos.
Ug ang katapusan. Adunay mga Belyasha, sama sa Belyashi , mas maayo kay sa init, aron ang juice mo-apaw sa ibabaw sa mga nawong sa imong mga paborito nga mga anak ug ang gigutom nga bana nag-ugul sa kalipay, ug ang spray milupad ngadto sa bag-o nga hugasan. Ayaw pagbalibad, tungod kay kini usa ka tinuod nga pag-ila sa imong mga talento sa pagluto.