Pagpangpalami alang sa borsch - 9 labing maayo nga mga resipe

Ang giandam nga husto alang sa borscht dressing makahimo sa mainit nga panamian sa pagtilaw, mahumot ug saturated. Ang additive sa unang pinggan mahimong himoon sa nagkalainlaing komposisyon, nga nag-andam niini alang sa umaabot nga paggamit ug sa ingon makapasimple sa pagluto sa panihapon sa tibuok tuig.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka pagpuno alang sa borscht?

Kung wala ka mahibal-an kung unsa ang gilakip sa borsch refueling, ug wala'y ideya unsaon pag-andam niini, susiha ang pagpili ug rekomendasyon sa ubos. Kay nakagikanan sa mga subtleties sa paghimo sa tukmang basehan sa init, ang kalampusan sa pagluto sa panihapon ihatag kanimo.

1. Ang klasikal nga pagsul-ob alang sa borsch mahimong giandam gikan sa beets, carrots, campanilla peppers, sibuyas ug kamatis.
2. Samtang ang mga dugang nga mga elemento naggamit sa presko o sauerkraut, mga liso, mga liso, sili, ahos ug uban pang may kalabutan nga mga sangkap.
3. Alang sa mga billet alang sa umaabot nga paggamit, ang masa gilat-an pag-ayo, gilukot ngadto sa mga lata ug gipabugnaw sa usa ka naputos nga porma. Kasagaran alang sa pagpreserbar sa mga kabtangan sa komposisyon sa pagsul-ob, suka o citric acid gipaila.

Pagsinina alang sa beetroot nga sabaw

Ang beetroot alang sa borscht nga giluto sumala sa kini nga resipe hingpit nga mapreserbar bisan ubos sa mga kondisyon sa lawak, nga walay kinahanglan nga mga espesyal nga kondisyon. Ang balanse nga komposisyon sa pagsagol makapahimo sa pipila ka mga minuto sa pag-decorate sa usa ka lamian nga panihapon, pagdugang sa usa ka pinggan nga lamang cabbage ug patatas ug pagbutang sa pipila ka mga cuchara nga billet.

Sagol:

• mga beets - 1,5 kg;
• carrots, sibuyas, Bulgarian nga sili - 0.5 kg matag usa;
• mga kamatis - 1 kg;
• tubig - 1 baso;
• granulated asukar - 4 tbsp. kutsara;
• asin - 1.5 tbsp. kutsara;
• suka 9% - 75 ml;
• mga utanon - 100 g;
• utanon nga lana - 100 ml.

Pagpangandam

1. Sa kazan sa lana fry sa sibuyas cubes ug carrots.
2. Ibubo ang tubig, ibutang ang ginunting nga beet, tugoti ang sulod sulod sa 15 ka minutos.
3. Pagdugang og pinutol nga pepper pulp ug shredded nga kamatis, pagpikaspikas niini gikan sa panit.
4. Panahona ang mga utanon nga adunay asin, asukar, suka, braise sulod sa 10 ka minutos, pagpalihok sa mga utanon ug padayon nga pagluto sama sa.
5. Sa katapusan, ang pagpuno alang sa borsch giputos sa usa ka sterile nga sudlanan ug giputos hangtud napalaya.

Pagsinina alang sa borsch nga may cabbage

Mas gipasimple pa ang paghimo sa una alang sa panihapon nga pagsul-ob alang sa beetroot gikan sa beet nga may cabbage. Ang bahin sa ingon nga pagsinina ug pipila ka patatas nga giluto sa sabaw - ug ang usa ka lamian nga mainit nga panihapon sa imong lamesa makalingaw nga mohaylo sa mga sakop sa panimalay sa pagpangaon. Ang proporsyon sa mga utanon mahimong mausab, nga gigiyahan sa ilang gusto.

Sagol:

• beets, cabbage, kamatis ug tam-is nga sili - 1 kg matag usa;
• carrots, sibuyas - 700 g;
• init nga paminta - 0,25-1 ka piraso;
• granulated asukar - 2-3 tbsp. kutsara;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• suka 9% - 75 ml;
• utanon nga lana.

Pagpangandam

1. Ang mga sibuyas mga fried sibuyas uban sa mga carrot.
2. Idugang ang Bulgarian ug mainit nga mga sili, cabbage, twisted tomatoes sa mash.
3. Panahon sa masa, lutoon mo ang 20 minutos, dugangi ang suka ug human sa 5 minutos nga pakete sa mga sterile nga mga sudlanan.
4. Gibutangan sa hermetic nga pagpuno sa cabbage alang sa borsch kinahanglan bug-os nga bugnaw sa usa ka naputos nga porma.

Pagsinina alang sa bugnaw nga borsch

Ang pagsinina alang sa borscht, ang resipe nga mahulagway sa sunod, angayan alang sa dekorasyon sa usa ka kalainan sa usa ka pinggan, nga sagad nagsilbi nga tugnaw. Ang ingon nga pagdugang sa linuto nga itlog ug sour cream dili gidawat alang sa pag-ani, kini gihimo sa wala pa ang suplay sa na-karon ug gipabug-os nga mga pagkaon.

Sagol:

• manok nga mga itlog - 3 ka buok;
• sour cream - 200 g;
• lab-as nga greens sa dill ug parsley - 1 hugpong.

Pagpangandam

1. Mga itlog nga gilat-an, putlon sa cubes.
2. Matahum nga gihinloan ug gipauga nga mga utanon, gisagol kini og sour cream ug mga itlog.
3. Ang natapos nga pagpuno alang sa bugnaw nga borsch gipakaon sa lamesa sa usa ka lain nga sudlanan.

Pagsinina alang sa borsch nga adunay sauerkraut

Ang lamian nga pagsinina alang sa borsch nga adunay sauerkraut mahimong himoon sa wala pa magluto ang init o giandam alang sa tingtugnaw aron gamiton sa umaabot. Sa ulahing kaso, ang mga pangmasang utanon mikaylap sa limpyo nga mga lata, nga gi-steril depende sa gidaghanon sa mga sudlanan nga 10-20 ka minuto ug giligid sa mga sterilized lids.

Sagol:

• sauerkraut - 500 g;
• beets, sibuyas, carrots - 3 pcs .;
• tomato paste - 4-5 tbsp. kutsara;
• asukar, asin - nga makatilaw;
• suka - 1-2 tbsp. kutsara;
• lana.

Pagpangandam

1. Fry sibuyas uban sa mga carrots.
2. Idugang ang nahugasan ug gisudlan nga cabbage, hinay-hinay nga mga beet, tugoti ang sulod sa 10 ka minutos.
3. Panahon sa pagtilaw, dugangi ang suka, pagpainit sa usa ka minuto.
4. Paggamit sa gasolinahan alang sa gituyo nga katuyoan o mahimong matipigan alang sa umaabot nga paggamit.

Ang Moldova nagpuno sa borsch

Ang lokal nga pagsul-ob alang sa borscht, nga lutoon sumala sa resipe sa Moldovan, magtugot kanimo nga mahingangha nga puno sa mainit nga pagkalubong. Ang classic nga komposisyon sa usa ka utanon nga gisagol sa mga sibuyas ug mga carrots sa niini nga kaso nga dugang sa usa ka gamut sa parsley, leek ug nagluto sa hudno beetroot gamut.

Sagol:

• mga beets - 1 kg;
• gamut sa parsley, sibuyas, carrots - 500 g;
• Leek - 1-2 pcs;
• ahos - 4-5 ngipon;
• asukar, asin - nga makatilaw;
• suka - 50 ml.

Pagpangandam

1. Ang mga beets ginaluto hangtud nga humok sa usa ka hurnohan nga nainit sa 180 degrees, gilimpyohan, nahugno.
2. Hugpongon ang masa nga masa sa suka, idugang ang usa ka gamay nga tubig ug uban pang mga hiwa nga mga utanon.
3. Panahon sa pagsinina ug himoa nga kini molingkod ubos sa paglabaw sulod sa 20 ka minutos.
4. Ipangputol ang mainit nga puno sa utanon sa sterile nga mga sudlanan, pat-in ug ibutang hangtud mapalaya.

Pagsinina alang sa borsch nga adunay beans

Sunod, imong makat-unan kung unsaon paghimo sa pagsinina alang sa borsch gikan sa tanan nga gikinahanglan nga mga utanon uban sa pagdugang sa mga liso. Ang sangputanan nga basehan sa pagkatinuod mahimo nga makaon nga unang pinggan. Kinahanglan nga kini lutoon lamang sa sabaw o linuto nga tubig uban sa linuto nga mga patatas, nga tinimplahan aron makatilaw ug gipainit sa usa ka hubag.

Sagol:

• cabbage - 2 kg;
• beans - 250 g;
• beets, sibuyas, carrots - 500 g;
• mga kamatis - 1 kg;
• asin - 150-200 g;
• granulated sugar - 100 g;
• utanon nga lana - 1 baso;
• suka 9% - 2/3 nga tasa;
• tam-is nga pepper - 10 mga gisantes;
• laurel - 4 pcs.

Pagpangandam

1. Ang liso nga puno sa 12 ka oras nga giluto sa 40 minutos.
2. Ang mga sibuyas mga fried sibuyas uban sa mga carrot.
3. Pagdugang og mga beets, shredded ug mashed patatas nga may cabbage, beans, twisted tomatoes ug seasonings, pagpalong sa 45 minutos.
4. Sa katapusan sa pagluto sa suka ang idugang, ang substansiya iputos sa usa ka sterile nga sudlanan, ma-sealed, pabugnawan sa usa ka naputos nga porma.

Pagsinina alang sa borscht alang sa tingtugnaw - resipe

Ang pagsinina alang sa borscht, canned sumala sa mosunod nga resipe, makapahimuot sa mga tigpaluyo sa mga piquant nga mga kalainan sa mainit nga ostrinka. Diha sa resipe adunay usa ka impresibo nga bahin sa mainit nga paminta ug ahos, salamat sa kung diin ang masa adunay usa ka kinaiya nga pagtilaw ug kahumot ug walay suka, nga alang sa kadaghanan usa ka bentaha.

Sagol:

• kamatis, tam-is nga sili ug beets - 1,5 kg matag usa;
• sibuyas, carrot - 1 kg matag usa;
• mga ulo sa ahos - 3 ka piraso;
• mapait nga paminta - 2 ka piraso;
• granulated sugar - 3/4 nga tasa;
• utanon nga lana - 1 baso;
• asin - 2.5 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Ang ginunting nga mga carrot, sibuyas, mga beet ug mga tam-is nga sili gisagol sa gipanglabay nga mga kamatis ug gisul-ob ang usa ka stove.
2. Pagdugang og asin, asukar, lana ug magluto sulod sa 15-20 ka minuto.
3. Ibutang ang nahugno nga ahos ug mainit nga paminta, mainiton sa 3 minutos.
4. Ang nahuman nga pagsul-ob sa tomato alang sa borsch gisilyo sa usa ka sterile nga sudlanan alang sa pagtipig.

Pagsinina alang sa green nga borscht alang sa tingtugnaw

Kung ang pagsul-ob alang sa borscht gikan sa beets ug carrots ikaw naghulat sa imong kapalaran sa estante, nan kini ang panahon nga ibutang ang imong kaugalingon sa usa ka pagkasagol sa pagluto nga init gikan sa mga utanon. Kasagaran mogamit sa usa ka mix sa sorrel, nettle, lunhaw nga sibuyas ug mga stems sa ahos. Dili mahimong kapin sa komposisyon sa mga kamatis, Bulgarian ug mainit nga sili, lainlaing mga utanon.

Sagol:

• sorrel ug nettle - 3 matag usa;
• dill, parsley, berde nga sibuyas ug mga tipik sa ahos - 1 hugpong;
• mga kamatis - 1 kg;
• Bulgarian pepper ug pait - sa pagtilaw;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

1. Ang mga sibuyas giputol o gitadtad sa blender nga dugang sa kamatis.
2. Pilia ang mga sulod, ibutang kini sa usa ka angay nga pinggan.
3. Ang berde nga pagsul-ob alang sa borsch nga walay beet hingpit nga makapabilin sa mga kabtangan niini sa freezer o sa estante sa refrigerator. Sa ulahing kaso, kinahanglan nga imong dugangan ang diyutay nga asin.

Frozen nga storage alang sa borsch

Dugang pa kon unsaon paghimo sa refueling alang sa borscht aron itago kini sa usa ka frozen nga porma. Kon ang gidaghanon sa imong freezer nagtugot kanimo sa paghimo sa pareho nga mga blangko, dayon pahimuslan ang oportunidad ug sigurohon ang imong kaugalingon sa oportunidad nga makatagamtam sa dali ug mapuslanon nga paniudto, nga giluto gikan sa mga himsog nga mga utanon sa ting-init.

Sagol:

• carrots, beets ug sweet peppers - 500 g;
• parsley (gamut) o parsnip - 300 g;
• kamatis - 1 kg.

Pagpangandam

1. Ang tanan nga mga bahin mao ang yuta sa gitinguha nga paagi, gisagol sa tingub.
2. Pakuhaa ang sinagol sa mga bahin o mga sudlanan ug ipadala kini sa freezer.