Ang Vareniki mahimong giandam pinaagi lamang sa paglata kanila sa tubig, ug mahimo nimo ug vareniki alang sa magtiayon. Ug ang naulahi mas lami ug delikado. Suginlan namon kamo kon unsaon pagluto ang mga dumpling sa usa ka bapor aron kini mahimong humok ug lami.
Vareniki uban ang cottage cheese sa usa ka double boiler
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 0,5 kg;
- kefir - 300 ml;
- mga itlog - 1 piraso;
- asin - usa ka pinch;
- soda - 1 teaspoon nga walay slide.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 400 g;
- yolk - 1 ka piraso;
- asukar - 5 ka kutsara;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Pagpangandam
Sa panaksan nga ibutang ang harina nga may soda, paghimo og usa ka gamay nga lungag sa tunga-tunga, magdala sa itlog, ibubo ang kefir ug idugang ang asin. Gipanguha namon ang minasa, kini kinahanglan nga mahimong matul-id, apan sa samang higayon pagkasibo. Karon ipadayon ang pag-andam sa pagpuno. Motambok ang keso sa asukar, idugang ang vanilla sugar ug yolk. Kon gusto ka nga makapuno sa pasty, gamita ang blender o mixer, ug kung gusto nimo ang granular cottage cheese, kini igo lang sa pagsagol sa usa ka maayo nga kutsara nga adunay igong gidaghanon. Sa harina nga gibubo nga harina, gilukot namon ang minasa ngadto sa usa ka layer nga 3-4 mm ang gibag-on. Ang usa ka baso sa husto nga diyametro nga atong gihimo nga mga sirkulo, sa sulod diin kita nagpatuman sa usa ka pagputos ug kita mag-ayo sa mga sulud. Among ibutang ang vareniki sa pallet sa steamer, pre-lubricated sa lana, aron nga sa panahon sa pag-andam sila dili magpabilin sa grate. I-turn on ang cooker sa alisngaw, kon imo kini nga electric, gibutang namon ang oras sa pagluto sa oras nga 20 minutos. Ang mga dumplings nga hinay-hinay nga giandam ngadto sa lamesa nga adunay sour cream ug kung gusto, nga gidayandayanan og mga berry.
Kay ang sama nga resipe sa double boiler nga imong mahimo magluto vareniki uban sa patatas o sa bisan unsa nga lain nga stuffing.
Sa unsa nga paagi magluto ang mga tamad nga dumplings sa steamer?
Kung wala'y panahon sa pagdaut sa ordinaryong vareniki, ang resipe alang sa tapyas nga mga dumplings sa usa ka dobleng boiler maayo lang alang kanimo. Bisan pa sa ngalan, ang lami nga anaa kanila maayo kaayo.
Sagol:
- cottage cheese - 300 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- Mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
Sa cottage cheese magdugang kita sa itlog, asukar ug sagol. Dayon dugangi ang harina ug dugangi pag-ayo. Gikan sa minasa, naghulma kami og tourniquet ug gibahin kini ngadto sa managsama nga piraso sa kutsilyo. Ang lazy vareniki magluto sa usa ka double boiler sulod sa 15 ka minuto.
Unsaon pagluto sa mga frozen nga dumplings sa usa ka double boiler?
Ang Vareniki homemade pagluto mao ang walay duhaduha nga mas lami kaysa gipalit nga frozen. Apan bisan pa, kung usahay, tungod sa kakulang sa panahon o alang sa laing katarungan, gipalit nimo ang mga semi-finished nga mga produkto, andamon sila sa usa ka double boiler. Ang pagsalikway kanila niini hugot nga wala girekomendar, kung dili ang tanan nga minasa magpabilin sa grate. Ibutang ang mga frozen nga dumplings sa usa ka tray ug ibalik ang steamer, ang tanan sama sa naandan, ang oras sa pagluto molambo ug mokabat sa 25 minutos.