Ingon nga kini wala gitawag: beetroot , bugnaw nga karne - kini sa tanan nga lain-laing mga ngalan sa usa ka pinggan - bugnaw nga borsch uban sa beetroot. Sa diha nga ang ting-init init dili gusto sa mainit nga, beetroot dili husto, sa dalan, tungod kay sila sa pagkaon kini kinahanglan nga cooled. Karon kami mosulti kanimo sa pipila ka mga makapaikag nga mga resipe alang sa pagluto sa bugnaw nga borsch.
Resipe alang sa bugnaw nga Lithuanian beetroot nga sabaw
Sagol:
- kefir - 1 l;
- linuton nga bugnaw nga tubig - 1 l;
- sour cream - 100 g;
- gilat-an nga beet - 2 ka buok;
- presko nga cucumber (medium) - 2 pcs;
- radish (dako) - 6 ka pcs;
- linuto nga itlog - 3 ka piraso;
- dill, parsley, green nga sibuyas - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Mga beet gipanitan ug tulo sa usa ka dako nga grater. Pepino, radish ug mga itlog nga giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Green nga sibuyas, parsley ug dill nga maayong pagkaputol. Gikonektar namo ang tanan nga mga sagol ug pun-on kini sa kefir, dugangi ang sour cream ug maayong pagkalubong. Nagadugang kami sa tubig, pagpukaw pag-usab, asin sa pagtilaw ug ipadala kini sa refrigerator aron pabugnawon. Ang Lithuanian borscht kasagaran gisudlan uban sa linuto nga patatas.
Ang resipe alang sa bugnaw nga borscht uban sa karne
Sagol:
- mga beets - 500 g;
- linuto nga patatas - 300 g;
- pepino - 2 ka piraso;
- linuto nga itlog - 2 ka piraso;
- linuto nga karne - 200 g;
- berde nga sibuyas - 70 g;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- gatas nga whey - 300 g;
- suka - 1 ka kutsarita;
- lemon juice, horseradish, mustard, asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Raw beets mga gipanitan, pagputol sa cubes, gibubo ngadto sa usa ka saucepan ug gibubo ngadto sa 500 ml nga tubig, add 1 teaspoon sa suka, ug magluto alang sa 30-40 ka minuto sa ilalum sa usa ka closed paglabaw. Human niana, among gisala ang mga beet, apan wala namo ibubo ang duga sa dihang kini mobugnaw, gamiton namon kini sa pagluto. Patatas, mga itlog, pepino ug karne nga giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Giputol namo ang sibuyas. Gikonektar namo ang tanan nga mga sagol ug pun-on kini sa juice sa beet. Idugang ang serum, sour cream, asin ug mix. Ug karon aron makatilaw kita makadugang sa lemon juice, horseradish ug mustard. Kon wala kini nga mga sangkap, siyempre, mahimo ka nga makaabot, apan kini makadugang sa pagkaligo sa giandam nga pinggan.
Resipe alang sa beetroot sabaw uban sa manok
Sagol:
- beet - 2 pcs.
- mga itlog - 6 pcs;
- patatas - 5 pcs .;
- manok fillet - 500 g;
- cucumber - 400 g;
- sour cream - 400 g;
- mayonnaise - 200 g;
- parsley - 100 g;
- citric acid, asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Utok sa manok nga linukot sa 3 ka litro nga tubig. Ang mga beet ug patatas lutoon sa usa ka panit, gahi nga itlog. Patatas, beets, itlog, fillet sa manok ug mga pepino nga giputol sa mga cubes. Ang tanan nga mga sagol nga gihugpong ug gitimplahan uban sa sour cream nga sinaktan sa mayonnaise. Ang tanan nga kini napuno sa chilled manok sabaw, add nahugno parsley greens, citric acid ug asin sa pagtilaw.
Resipe alang sa bugnaw nga borsch nga adunay yogurt
Kay kini nga resipe, kita kinahanglan sa usa ka batan-on nga matam-is nga beet.
Sagol:
- beet - 400 g;
- cucumber - 300 g;
- berde nga sibuyas - 40 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- kefir - 1 l;
- dill - 50 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Cucumber sa usa ka panit rub sa usa ka dako nga grater. Kami limpyo nga mga beets ug tulo sa usa ka gamay nga grater. Green sibuyas ug dill maayong pagkabuhat nga tinadtad. Gikonektar namo ang tanan nga mga sagol ug gipuno kini sa kefir. Ang asin sa pagtilaw ug pagdugang sa ahos, miagi sa press. Gisagol namo ang tanan, kon ang beetroot mobu-bu nga daga, dugangan og gamay nga bugnaw nga linuto nga tubig.
Usa ka yano nga resipe alang sa bugnaw nga borsch sa yogurt
Sagol:
- beet - 1 pc.
- beet tops - 150 g;
- cucumber - 200 g;
- curdled milk - 150 g;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- mga utanon sa dill, parsley, green nga sibuyas - aron makatilaw;
- cucumber brine - 100 g;
- asin, asukar - nga makatilaw.
Pagpangandam
Mga beet ug mga tumoy maayo nga gihugasan. Ang ibabaw giporma nga hinay-hinay ug giluto sa beetroot sa salted water. Andam na ang beetroot sa usa ka grater. Pepino ug mga itlog putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa, dill, parsley ug green nga sibuyas gigaling. Sa cooled beet sabaw kita makadugang curdled gatas, sour cream, cucumber brine ug sa tanan nga uban nga mga sagol, mix maayo, asin ug asukar ang gidugang sa pagtilaw.