Lakip sa tanan nga matang sa karne, ang karne sa baka siguradong ang titulo sa labing unibersal ug mapuslanon. Ang gamay nga tambok nga beef pulp ug softloin mahimong lutoon sa usa ka gatus ka lain-laing mga paagi, apan kami nakahukom sa paghalad niini nga materyal ngadto sa usa ka talagsaon nga pagkaon nga karne sa karne nga may mga peras ug keso - usa ka maayo nga pagkaon alang sa usa ka kombira ug usa ka inadlaw nga menu.
Ang karne sa karne nga may gitas-on sa oven
Sa niini nga resipe, ang mga kompanya sa keso-pear nga gihimo sa rosemary ug thyme sprigs, nga sa paghimo sa usa ka piraso sa karne nga tenderloin nga mas humot.
Sagol:
- cream cheese - 95 g;
- Ang kalan-on nga tenderloin - 1,2 kg;
- pula nga sibuyas - 45 g;
- sa usa ka sanga sa Rosemary ug thyme;
- pears - 2 pcs .;
- ahos - 2 ngipon;
- Gouda keso - 115 g.
Pagpangandam
Pag-andam sa mahumot nga mga utanon pinaagi sa pagwagtang sa mga dahon sa thyme ug rosemary gikan sa mga sanga ug pagkalot niini sa maayo. Idugang ang mga hilba ngadto sa cream cheese, dayon ipadala ang tinadtad nga ahos ug grated hard cheese. Pears giputol sa gagmay nga mga cubes. Ang sibuyas mabahin ngadto sa nipis nga semirings.
Hugasan ug himua ang usa ka piraso nga karne nga puti, ug dayon putlon kini aron ang pagporma managsama sa tibuok nga gibag-on. Ipanagtag ang keso sa pagpuno sa tibuok nawong sa karne, ibabaw sa ibabaw ibutang ang mga piraso sa mga peras ug mga sibuyas. Paligira ang karne ngadto sa usa ka roll ug ayuhon kini sa culinary twine.
Ang meatloaf gikan sa karne kinahanglan nga mogahin sa oven sa mga usa ka oras sa 180 degrees.
Mga linukot nga karne nga may gitas-on
Kung dili nimo gusto nga mag-ukit sa usa ka dako nga piraso sa karne, mahimo nimong mas lutoon ang bahin nga mga rolyo. Depende sa gidak-on sa pag-alagad, kini nga mga rolyo mahimo nga usa ka nag-unang kurso o snack.
Sagol:
- cream cheese - 135 g;
- karne (pulp) - 640 g;
- Pear - 1 piraso;
- asparagus - 4 pcs.
Pagpangandam
Bahina ang pulp sa karne ngadto sa 8 ka piraso nga managsama ang gidak-on. Ang matag usa kanila nagbunal, panahon ug nagbutang sa usa ka bahin sa cream cheese sa tunga. Sa ibabaw sa layer sa keso gibutang ang usa ka ad-ad sa mga peras ug tunga sa usa ka pod nga asparagus. Paligira ang karne sa palibot sa pagpuno ug pagkandado. Magaluto sa 190 degrees sulod sa 12-15 ka minuto.
Unsaon paghimo sa usa ka roll nga karne?
Kini nga resipe naglangkob sa kadagaya sa igo nga makatagbaw nga mga sulod sa sulod, busa pagpili sa karne, paghatag pagtagad sa gibag-on ug porma sa piraso, nga kinahanglan igo aron mapabilin ang tibuok pagpuno sa sulod ug gawas sa panahon sa pagputol ug sa sunod nga pagpilo.
Sagol:
- karne - 1.2 kg;
- spinach - 410 g;
- fresh crumb bread - 1 item;
- Pear - 1 piraso;
- asul nga keso - 210 g.
Pagpangandam
Ang kini nga resipe mao ang labing haum alang sa karne sa baka, nga kinahanglan hugasan ug mamala sa dili pa ihirma. Guntinga ang karne sa dughan, apan ayaw pagputol kini hangtud sa katapusan. Kuhai ang piraso ingon nga usa ka libro ug gibunalan kini sa usa ka gibag-on nga sentimetro o sobra pa.
Isablig ang spinach sa usa ka tinulo sa lana, nga gamay nga mokalot sa sobra nga kaumog. Gabunon ang mga dahon nga may mga mumho, nahugno nga asul nga keso ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga pear.
Ayaw kalimti nga madagayaon ang usa ka piraso nga karne sa wala pa mag-umol sa usa ka linukot. Pagbutang sa usa ka hugpong sa pagpuno gikan sa usa sa mga sulud ug magsugod sa pagpilo sa karne. Sa diha nga ang roll na andam na, kini kinahanglan nga gihigot sa usa ka hilo o espesyal nga culinary
Sa dili pa ibutang sa hurnohan, ang roll kinahanglan kinahanglan nga fried sa maayo nga warmed lana gikan sa tanan nga mga kilid, hangtud sa pagporma sa blush. Sa diha nga ang karne mao ang parehas nga gikuha, ibutang kini sa hudno ug ibilin kini sa 190 degrees. Ang pag-andam sa usa ka rolyo sa karne mahimong magkalain laing mga panahon depende sa gitinguha nga sinugba. Alang sa labing maayo nga pagluto medium magdala sa mga tunga sa oras. Human sa pagkuha gikan sa hudno, ang pinggan dili hinay-hinay nga gibahin, apan gitugutan nga mohigda sulod sa 10 ka minutos.