Gikan sa among mga resipe karong adlawa ikaw makakat-on unsaon paghimo sa lamian, lami nga mga pancake sa kefir. Pag-obserbar sa yano nga mga rekomendasyon, mahimo nimong itagana ang imong kaugalingon ug ang imong pamilya sa usa ka lamian ug himsog nga pamahaw, nga nag-andam sa mga tradisyonal nga pancake, ug sa pagdugang sa pumpkin o mansanas.
Ang resipe alang sa lamian nga lami nga pancake sa yogurt
Sagol:
- Ang harina sa trigo - 480-520 g;
- kefir - 480 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- granulated asukal - 95 g o sa pagtilaw;
- baking soda - 10 g;
- vanilla sugar - 15 g o sa pagtilaw;
- asin - usa ka pinch;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Sa sinugdan, atong kuhaon ang itlog nga adunay asukar ug usa ka pinch nga asin hangtud kini nindot. Sour kefir sa usa ka gamay nga saucepan o scoop ug gibutang sa kalayo. Painiton kini, pagpalihok, hangtud nga ang mga flakes, nga mao, hapit sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa kalayo. Sunod, sa usa ka gamay nga uban sa usa ka lamesa kutsara uban sa usa ka nipis nga trickle kita ipaila mainit nga kefir ngadto sa itlog nga misa, pagpalihok intensively sa paglikay sa clotting sa mga itlog. Dayon dugangi ang vanilla nga asukal ngadto sa sinagol, pag-aybis sa harina ug pagpalihok hangtud nga maangkon ang usa ka homogenous consistency. Ang minasa kinahanglang mahisama sa usa ka baga nga sour cream, dili nagaagay. Sa katapusan sa batch, idugang ang baking soda ug ibutang pag-usab.
Sa gilayon ipadayon sa pagluto pancakes. Diha sa kalaha uban sa usa ka baga nga lut-od nga ibubo nato ang usa ka gamay nga lana sa utanon nga walay kahumot, pag-init niini sa maayo ug uban sa tabang sa usa ka lawak sa panihapon o usa ka panam-is nga kutsara nga atong ipugos ang linuto nga minasa, nga naglangkob sa mga pancake. Sa diha nga ang mga produkto mahimo nga rosy sa usa ka kilid, itunol kini ngadto sa lain ug, human sa pagkunhod sa kainit, kami nagbarug alang sa laing duha ka mga minuto sa ilawom sa tabon.
Sa pagkaandam, atong kuhaon ang mga pancake sa pinggan, kung gusto, pinaagi sa paghumol sa sobra nga tambok sa usa ka papel nga tualya o usa ka panyo.
Mga lami nga pancake nga may pumpkin sa kefir
Sagol:
- pumpkin - 390 g;
- Trigo nga harina - mga 120 g;
- kefir - 140 ml;
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- granulated sugar - 55 g;
- asin - usa ka pinch;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Gipasa nato ang gilimpyohan nga kalabasa pinaagi sa usa ka medium grater, gisagol kini sa mga itlog, asukar ug usa ka pinch nga asin ug gisagol. Dayon ibubo ang kefir, ibubo ang harina nga harina nga sinagol ug isagol hangtud nga ang tanan nga mga bola sa harina mawagtang.
Naglutaw kami sa pumpkin pancakes sa tradisyonal nga paagi sa usa ka gipainit nga frying pan uban sa lunsay nga pino nga lana sa duha ka kilid ug diha-diha dayon nagserbe nga init sa lamesa. Pagkaon!
Mga lamiang pancake uban sa mga mansanas sa yogurt
Sagol:
- harina sa trigo - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- mansanas - 250-300 g;
- granulated sugar - 75 g;
- pagkaon soda - 5 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - usa ka pinch;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Ang Kefir sa temperatura sa lawak gisagol sa asukar, asin ug itlog hangtod nga hapsay. Karon among ayagon ang harina sa trigo ngadto sa sagol, isagol kini ug idugang ang soda. Ang masa kinahanglan nga magkaparehas ug mahisama sa usa ka baga nga sour cream sa pagkamakanunayon. Ang mga mansanas giwagtang ang panit ug kinauyokan sa binhi, moagi sa usa ka medium o dako nga grater ug idugang sa pagsulay. Gisagol namo ang tanan ug gibutang kini sulod sa baynte minutos.
Sa katapusan sa panahon, nga walay pagpalihok sa minasa, magsugod kami sa proseso sa pagluto. Gipahimutang namon ang usa ka kutsarang gamay nga minasa sa usa ka mainit nga pan nga adunay utanon nga lana nga walay kahumot ug among gitipigan ang mga pancake gikan sa duha ka kilid sa mapula.
Mga lami nga pancake sa yogurt nga walay itlog
Sagol:
- harina sa trigo - 240 g;
- kefir - 250 ml;
- granulated sugar - 75 g;
- pagkaon soda - 5 g;
- lamesa suka - 10 g;
- Vanilla sugar o vanillin - pagtilaw;
- asin - usa ka pinch;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Sa kefir atong matunaw ang asukal ug asin, idugang ang vanilla sugar o vanillin, ibubo ang harina nga harina ug isagol. Pagsulod sa suka nga gipalong sa soda ug ibalik pag-usab, karon bisan sa homogeneity, kung gikinahanglan ang pagdugang nga harina aron makakuha og usa ka hugpong sa baga nga sour cream.
Kami magluto sa mga pancake sa tradisyonal nga paagi sa usa ka gipainitan nga kalaha nga may lana sa utanon nga walay usa ka baho, pagkalot hangtud nga giandam sa duha ka kilid.