Ang karne sa baboy hingpit nga gihiusa uban sa katam-is sa mga prutas ug berries, nga adunay classic tomato, mustard, ahos ug dugos sauces. Sa kamatuoran - unod nga unod, nga dili kaayo makahuluganon sa pagluto. Niini nga artikulo, nakahukom kami nga buhion ang parehas nga classic nga resipe alang sa baboy, inubanan sa usa ka creamy sauce .
Pork recipe sa creamy mustard sauce
Sagol:
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- baboy (fillet) - 350 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 1 clove;
- champignons - 100 g;
- cream - 100 ml;
- Mustard nga lugas - 1 tbsp. kutsara;
- lab-as nga basil - 1 ka hakop.
Pagpangandam
Sa usa ka pan nga gipainit ang lana sa olibo ug ibutang ang karne niini. Isulud ang ginunting nga baboy, 2 minutos sa matag kilid. Ang mga sibuyas ug mga uhong giputol na, ipaagi ang ahos pinaagi sa pug-anan ug idugang ang mga utanon ug mga uhong ngadto sa frying pan sa karne. Pagtrabaho sa tanan nga 4-5 ka minutos, pagpadayon sa kanunay.
Ibubo ang sour cream ngadto sa frying pan ug idugang ang mustard. Sa diha nga ang sarsa magsugod sa lutoon mo - kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo ug isablig ang pinggan uban sa sliced basil. Nag-alagad kami sa baboy sa usa ka creamy ungung sa tsa nga may mustard, nga nagdala niini sa humay, o pasta.
Baboy sa creamy nga sarsa sa sarsa
Sagol:
- pork tenderloin - 500 g;
- utanon nga lana - 2 tsp.
- Sesame nga mga binhi - 2 tsp.
- ahos - 1-2 ka cloves;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 1/3 sa usa ka siglo;
- cream cheese - 70 g;
- berde nga sibuyas.
Pagpangandam
Ang karneng baboy guntingon sa mga chops nga gibag-on sa usa ka tudlo ug ibutang kini sa usa ka greased skillet. Isulud ang karne sulod sa 3-5 ka minuto sa matag kilid, sa katapusan sa pagluto isablig kini sa mga liso sa sesame.
Sa usa ka frying pan sa mantikilya, fry finely chopped ahos sa usa ka minuto, unya ibubo kini uban sa gatas ug add cream keso. Pagpakunhod sa kainit sa ilawom sa frying pan ug isagol ang sarsa hangtod nga hapsay. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga sibuyas. Sa diha nga ang salsahan mipalapad, among ibubo kini ngadto sa usa ka gravy boat ug mag-alagad uban sa karne ug usa ka kilid nga pinggan sa mga patatas.
Baboy sa creamy nga sarsa sa sarsa
Sagol:
- pork chops (sa bukog) - 4 ka mga pcs;
- asin, pepper;
- mantikilya - 1 ka kutsarita;
- berde nga sibuyas;
- ahos - 1 clove;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 2/3 sa butang;
- keso uban sa mildew - 3 tbsp. kutsara;
- uga nga puti nga vino - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pork chops isablig uban sa asin ug pepper ug fry alang sa 5-7 ka minuto sa matag kilid. Sa wala pa ang pag-alagad, ginahatagan namon ang karne og pahulay, ug sa kasamtangan kita mag-sarsa.
Sa saucepan, matunaw ang mantekilya ug iprito kini sa tinadtad nga berde nga sibuyas ug ahos sa 1-2 ka minuto. Human sa paglabay sa panahon, makatulog kami sa pan sa pan, ibutang kini, sagolon kini ug pun-on kini sa gatas. Dad-a ang mga sagol nga sa usa ka hubag ug magluto, stirring, hangtud nga baga. Sa kataposan sa pagluto, among gisangkap ang sarsa nga adunay keso ug bino. Nag-alagad kami sa baboy nga adunay cream sauce ug usa ka baso nga paborito nga bino.
Stewed pork sa creamy sauce
Sagol:
- mantikilya - 50 g;
- baboy - 1 kg;
- Bacon - 200 g;
- mga pula - 6 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- Celery - 2 ka punoan;
- uga nga cider - 300 ml;
- manok sabaw - 300 ml;
- fatty sour cream - 6 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- Dijon mustard - 2 tbsp. kutsara;
- tarragon - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Pag-init og hurnohan ngadto sa 170 degrees. Sa brazier, matunaw ang mantikilya ug iprito ang baboy ngadto sa usa ka kolor nga bulawan, pre-cut ang karne ngadto sa dako nga cubes. Samtang ang karne pritong, tun-i ang bacon sa usa ka kutsara, nga gisundan sa usa ka sinagol nga sibuyas ug mga sibuyas nga may celery - ang mga utanon kinahanglan magsugod sa pagpahumok. Giusab nato ang frying pan ngadto sa usa ka brazier nga adunay karne ug ibubo ang cider ug sabaw. Tabuni ang brazier sa usa ka taklob ug simmer sa karne sulod sa 2 ka oras sa ubos nga kainit. Human sa 2 ka oras sa pagdugang sa mga pinggan sour cream ug nga harina, kaniadto lasaw uban sa usa ka managsama nga kantidad sa tubig. Panahona ang pinggan nga adunay tarragon, asin ug paminta, ug magluto hangtud nga molutaw ang sarsa.