Si Sorrel gigamit sa pagkaon Slavs dili pa dugay. Apan kini nga hilba naka-establisar sa kaugalingon ingon nga usa ka piquant, lab-as ug talagsaon nga mapuslanon nga bahin sa daghang popular nga mga pagkaon. Ang usa mao ang sorrel salad nga mahimong himoon pinaagi sa pagdugang sa mga dahon ngadto sa ubang mga sagol. Pipila ka posible nga mga kombinasyon sa ingon nga bitamina nga mga pagkaon nga atong gitanyag sa ubos sa atong mga resipe.
Salad gikan sa lab-as nga sorrel uban sa itlog, cucumber ug mayonnaise
Sagol:
- sorrel fresh - 340 g;
- linuto nga manok nga itlog - 2 pcs .;
- presko nga pepino - 340 g;
- Mga dahon sa salad - 1 hugpong;
- sprigs sa presko nga dill - 35 g;
- sprigs sa presko nga parsley - 15 g;
- Ang mayonnaise mao ang classic - 220 g o sa pagtilaw;
- black pepper ground;
- iodized coarse asin.
Pagpangandam
Si Sorrel alang sa pag-andam sa salad, sama sa uban nga mga utanon, ug mga dahon sa lettuce nahugasan sa bugnaw nga tubig, nagalapad alang sa usa ka panahon sa usa ka tualya ug gipauga. Karon atong gikuha ang mga dahon gikan sa mga ponytails ug giputol kini sa gagmay nga mga piraso. Gipulpog usab nako ang pipila ka bag-ong mga strawberry nga may bag-ong mga pepino ug galingon kini sa usa ka grater o gigaling usab namo ang usa ka gamay nga kutsilyo nga gilat-an ug gilimpyohan nga itlog nga manok gamit ang kutsilyo.
Among gisagol ang tanan nga giandam nga mga sangkap sa salad sa usa ka panaksan, idugang ang asin sa lami, pepper, panahon uban sa mayonnaise ug isagol kini.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka salad sa nettles ug sorrel?
Sagol:
- Bag-ong sorrel - 130 g;
- nettle young fresh - 130 g;
- presko nga pepino - 240 g;
- mga lindog sa berde nga sibuyas - 3 ka pcs;
- sprigs sa presko nga dill - 35 g;
- sprigs sa presko nga parsley - 35 g;
- sour cream, natural nga yogurt o mayonnaise - 90 g o makatilaw;
- iodized coarse asin.
Pagpangandam
Aron sa paghimo sa usa ka talagsaon nga mapuslanon nga salad gikan sa sorrel ug nettle, hugasan ang mga utanon ubos sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, atong kuhaon ang mga ikog ug mga punoan niini. Ang dahon sa nettle kinahanglan usab nga doused uban sa Nagabukal nga tubig, ug unya mamala. Ang lindog sa akong lunhaw nga sibuyas, putol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa uban sa mga gikutlo nga gagmay nga mga dahon sa sorrel ug nettle sa usa ka halapad nga panaksan. Didto usab ipadala ang gagmay nga mga bag-ong pinuga nga mga pepino, nga kung gikinahanglan, hinloan gikan sa mga panit (kung kini lisud). Idugang sa nahibilin sa mga sangkap nga tinadtad nga lab-as nga mga utanon, pun-a ang pinggan uban ang sour cream, yogurt o mayonnaise, dugangi ang asin ug sagol. Nag-alagad kami gilayon sa bitamina salad.
Salad uban sa sorrel ug mga kamatis
Sagol:
- Bag-ong sorrel - 1 ka hakop;
- presko nga kamatis - 260 g;
- humok nga keso - 120 g;
- lana sa oliba - 25 ml;
- black pepper ground;
- iodized coarse asin.
Pagpangandam
Usa ka salad ang giandam sa pipila ka mga minuto. Lab-as nga kamatis, pagpahid nga uga, putlon ngadto sa mga hiwa ug ibutang sa usa ka panaksan. Sa una, among hugasan ang mga dahon sa sorrel, gub-on ang ilang mga ikog ug gibutang kini sa mga kamatis. Idugang ang nahumok nga humok nga keso, pun-a ang lana sa olibo, pepper ug podsalivaem. Hinayhinay nga mag-mix ug diha-diha dayon mag-alagad sa lamesa, magbalhin ngadto sa usa ka panaksan nga salad.
Salad gikan sa sorrel ug radish uban sa mansanas
Sagol:
- sorrel fresh - 3 handfuls;
- medium-size nga radish - 5-7 ka piraso;
- apple medium - 1 pc;
- berde nga sibuyas - 3 ka punoan;
- berde nga dill - 35 g;
- Mga dahon sa salad - 3-4 ka piraso;
- sour cream o natural nga yogurt;
- iodized coarse asin.
Pagpangandam
Pagsugod sa pag-andam sa salad, hugasi ang lab-as nga sorrel, mga greens, mga sibuyas ug mga dahon sa lettuce ug ibutang sa uga sa tualya. Atol niini nga panahon, atong limpyohan ug tangtangon ang mansanas gikan sa kinauyokan ug galingon kini sa usa ka dako nga grater. Guntinga ang medium-kadali nga mga hiwa sa nahugasan nga radish ug ibutang uban sa apple mass sa usa ka lapad nga panaksan. Didto gipadala usab namo ang pinutol nga sorrel, berde nga sibuyas ug dill, pun-on ang tanan sa sour cream, idugang ang asin ug sagolon kini. Ipatap ang pagkaon sa mga dahon sa salad sa usa ka pinggan ug diha-diha dayon ibutang sa lamesa.