Ang resipe alang sa walay gluten nga tinapay alang sa usa ka magbubuhat sa tinapay ingon og talagsaon sa unang pagtan-aw, apan sayon kaayo ang pag-andam niini nga pinggan. Dugang pa, ang gluten-free nga tinapay mas mapuslanon kay sa kasagaran, ilabi na alang sa mga tawo nga adunay mga sintomas sa celiac disease ug susama nga mga sakit.
Ang tinapay nga walay gluten diha sa magbubuhat sa tinapay
Sagol:
- walay gluten nga sinagol (humay nga humay) - 500 g;
- yeast - 1 tsp;
- utanon nga lana - 1.5 tbsp. kutsara;
- ang tubig init - 420 ml;
- asin - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aron mag-andam og tinapay, nga gusto nimo kan-on sa ulahi, importante nga sundon ang han-ay sa pagdugang sa mga sangkap. Una sa tanan, gikinahanglan ang pag-instalar sa usa ka spatula ngadto sa lalang, unya ibubo ang tubig, asin ug lana niini. Human niini, hinayhinay nga ibubo ang wala nga gluten nga sinagol o humay nga harina ngadto sa balde, dayon isablig kini sa uga nga lebadura ug asukar.
Ibutang ang balde sa magbubuhat sa pan, ibutang ang usa ka espesyal nga mode, o ang "Sweet nga tinapay" nga paagi (3 ka oras 20 minutos), ang panit ang kahayag. Ang andam nga tinapay mahimong suguon nga tugnaw ug diha-diha dayon gikan sa hudno, apan mahinungdanon ang paghinumdom nga ang estante sa kinabuhi nga walay gluten mas ubos kay sa kasagaran.
Kung wala ka makahimo usa ka magbubuhat sa tinapay, makaluto ka gluten-free nga tinapay sa oven.
Libre nga tinapay sa hurnohan
Sagol:
- yeast - 1 tsp;
- utanon nga lana - 1.5 tbsp. kutsara;
- tubig nga 400 ml;
- gluten-free nga sinagol - 500 g.
Pagpangandam
Diha sa mga plato diin magaluto ka sa tinapay, ibubo ang tubig, ayuhaa ang iyang gluten-free nga sinagol nga patubo ug, sa katapusan, idugang ang mantekilya. Pagpalihok sa mga sambog pag-ayo ug pagmasa sa minasa. Ang minasa kinahanglan nga usa ka gamay nga manipis, apan kini kinahanglan nga dili moipon sa imong mga kamot.
Ipadala ang mga plato sa umaabot nga tinapay sa usa ka preheated sa 180 - 190 degree oven ug magaluto alang sa 40 - 50 ka minuto. Sa dili pa mag-alagad, pabugnaw ang pan.
Kon nahingawa ka sa kalidad sa linuto nga mga butang, nan sulayi ang mga resipe alang sa mapuslan nga bug-os nga lugas nga tinapay ug bran nga tinapay .