Dili kini sekreto nga ang hinimo sa tiramisu nga nahibal-an sa daghang mga nasod dali nga maandam sa balay, apan dinhi kung unsaon kini buhaton, sultihan ka namon karon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto tiramisu dessert sa balay?
Sagol:
- Mga cookies nga Savoyardi - 300 g;
- mascarpone cheese - 500 g;
- itlog - 4 ka piraso;
- kape - 400 ml;
- asukar - 100 g;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- kakaw powder - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga itlog hinayhinay nga malusno ngadto sa nagkalainlaing mga panaksan ug galingon ang mga yolks nga adunay asukar. Idugang ang keso nga curd ug hinay-hinay nga magsagol hangtud nga magkatahi. Proteins cool, ug unya whisk ang mixer sa usa ka lig-on nga bula. Human niana, pag-ayo ipaila ang masa ngadto sa mga yolks ug isagol gikan sa ibabaw ngadto sa ubos. Kape nga brew, cool, cool ug ibubo ang gamay nga cognac. Karon nagsugod na kami sa pagporma sa usa ka panam-is: ang mga tukog ituslo sa eksakto sa usa ka segundo nga kape ug dayon ibutang sa usa ka baso nga porma. Ibabaw sa katunga sa cream ug tabonan ang usa ka ikaduha nga layer sa mga sticks, matumog sa kape. Igatag ang pan nga parehas sa nahabilin nga cream ug tangtanga ang tiramisu sa refrigerator. Sa dili pa mag-alagad, isablig ang dessert sa cocoa pinaagi sa usa ka sieve ug putlon ang mga bahin.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka tiramisu cake uban sa usa ka cherry?
Sagol:
- Mga cookies nga Savoyardi - 300 g;
- keso nga curd - 500 g;
- asukar - 200 g;
- itlog - 10 ka piraso;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- kape - 1 ka butang;
- cherry nga walay mga lubi - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ug ania ang laing resipe kon unsaon paghimo ang tiramisu. Pag-itlog sa mga itlog sa yolks nga adunay gamay nga asukar. Tagsa-tagsa ang pagpamutol sa mga puti uban sa asukar. Sunod, hinayhinay nga mosalmot sa duha ka masa ug magbutang og gamay nga cream sa mga pan nga sudlan. Gituslob namo ang mga biscuit ngadto sa bugnaw nga kape ug parehas nga ipanghatag kini sa usa ka laray sa cream. Dayon pag-usab kita mag-smear sa cream, ihulog nato ang cherry nga walay mga gahong ug balikon ang tanang mga patong sa makadaghang higayon. Sa katapusan, isablig ang duga sa cocoa ug ibutang kini sa refrigerator.
Sa unsa nga paagi sa pagluto tiramisu biscuits?
Sagol:
- itlog - 4 ka piraso;
- Vanilla - pagtilaw;
- asukar - 125 g;
- asin - usa ka pinch;
- harina - 120 g.
Pagpangandam
Ang oven magsunog ug mag-init hangtud sa 180 degrees. Gitabunan nato ang bangan sa linuto sa pan uban ang pergamino ug mag-andam og usa ka culinary bag nga may usa ka round nozzle. Paghulagway sa mga squirrels pag-ayo gikan sa mga yolks ug pagpahid sa ulahing, pagwisik sa asukar. Sa laing panaksan, pag-aghot sa mga protina, inanay nga pagdugang sa asin ug asukar. Gikonektar namon ang mga masa ug hinayhinay nga idugang ang sinagol nga harina. Ang bag sa culinary napuno sa minasa ug among gipahimutang ang mga biskwit sa usa ka tray nga linuto sa tinapay nga may gitas-on nga 10 cm, gibiyaan ang gagmay nga mga kal-ang tali sa mga biskwit. Balika ang sama nga paagi sa nahabilin nga minasa ug pagluto sa mga tukog sa usa ka preheated oven sa 15 minutos. Dayon kuhaa ang parchment uban sa mga cookies ug ibutang kini sa bugnaw sa grate.