Ang karaang Russian nga kurik - usa ka multi-part nga pinggan, nga naglakip sa usa ka pagpuno sa karne ug mga cereal, nga gihapinan nga gilibotan sa mga pancake . Ang natapos nga pie mahimo nga usa ka batter, ug unya gisilbi uban sa sabaw, ug busa usa sa mga nag-unang mga buluhaton sa pagsulay nga pagsulay alang sa niini nga pinggan mao ang pagpabilin sa kaumog. Among ipaambit kanimo ang pipila ka mga simple nga pamaagi sa pagsulay alang sa sour cream curry, nga dali masagubang niini nga buluhaton, ug dugang pa, paghatag sa usa ka baba-watering crunchy ug ruddy nga tinapay human sa pagluto.
Adonan alang sa kurik sa sour cream ug margarine - resipe
Kon gusto, ang margarine sa niini nga resipe mahimong mapulihan sa mantikilya sa katumbas nga gidaghanon, busa ang minasa mismo mahimong dili kaayo porous ug oily.
Sagol:
- harina - 255 g;
- Margarine - 225 g;
- sour cream - 115 ml.
Pagpangandam
Sa kini nga resipe, sama sa resipe alang sa usa ka kasagaran nga luto nga minasa, ang yawe sa maanindot nga resulta mao ang temperatura sa mga sambog nga gigamit, ug busa, sa dili pa pag-ibutang ang minasa sa usa ka curry dish sa sour cream, ayaw ibutang ang mga sangkap sa temperatura sa lawak.
Gabunon ang harina nga may usa ka pinch nga asin ug idugang ang ice margarine cubes niini. Pounda ang harina ug margarine ngadto sa mga mumho, labing maayo uban sa usa ka kakha o uban sa usa ka kutsilyo, apan mahimo nimong masagubang kini nga buluhaton ug bugnaw nga mga tudlo. Karon ibutang ang sour cream, kinahanglan nga tambok, ug sa pagkolekta sa tanan nga mga mumho sa usa ka lump. Pagbalhog sa kinumot sa usa ka pelikula ug ibutang kini sa fridge, ipahuwad kini, samtang puno ka ug mga pancake. Dayon, ang minasa alang sa kurik nga adunay sour cream nga parehas nga gilukot ug mahimo ka nga moadto sa cake molding.
Kalan-on alang sa kurik sa sour cream ug mayonnaise
Alang sa usa ka labi ka litok nga lami, mahimo nimo ilisan ang bahin sa sour cream sa resipe nga may mayonnaise. Ang resulta dili mao ang labing pagkaon, apan garantisado nga lamian.
Sagol:
- Mantikilya - 185 g;
- harina - 395 g;
- sour cream - 180 ml;
- mayonnaise - 110 ml;
- ice water - 60-80 ml.
Pagpangandam
Idugang ang asin ug harina nga adunay ice cream. Ang output mahimong dry powder, nga kinahanglan nga kolektahon uban sa tabang sa sour cream ug mayonnaise. Idugang ang duha nga sarsa, ayaw kalimot nga ibubo ang dugang nga tubig sa yelo, kini makatabang sa pagtukod sa gluten yarns, aron ang minasa mahimong daling mapalapad sa umaabot. Ang dugay aron pagsagol sa mubo nga pastry alang sa curry sa sour cream imposible, tungod kay ang pagtunaw sa mantikilya makahimo sa masa nga sticky ug sa agianan kini mawad-an sa kusog niini, kini mabungkag ug kini dili maghupot sa kaumog. Sa diha nga ang bata magtigum, baligya ang balon gamit ang usa ka pelikula ug ibilin kini sa katugnaw sulod sa tunga sa oras.