Kung kalit nga adunay sour milk, dili ka maluya sa una, apan hinumdomi kini nga resipe ug magluto og lami nga pancake sa sour milk. Pagkaon sa skimshom gatas - usa ka tinuod nga bahandi alang sa mga tawo nga dili ganahan kaayo nga mga produkto sa harina. Sila adunay usa ka maanindot nga maanindot ug maaslom nga lami, sila kanunay nga maanyag ug mahumot. Kung gusto nimo nga mahingangha pag-usab ang imong mga paryente uban sa imong mga kalan-on sa pagluto ug sa samang higayon maggasto, kinahanglan lang pagluto niini nga mga pancake! Nag-ingon ka nga wala ka mahibalo sa lami sa pancake sa sour milk, busa nahadlok ka nga sulayan kini pagluto? Eksperimento, ug inyong mahibal-an kung unsa nga matang sa opinyon mahitungod niini nga mga pancake molambo alang kaninyo!
Pagluto pancake sa sour gatas
Sagol:
- harina - 400 g;
- itlog - 4 ka buok;
- sour milk - 2 items;
- asukar - 5 tbsp. kutsara;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- usa ka pinch nga asin.
Pagpangandam
Una, tunawon ang mantekilya sa ubos nga kainit. Sa laing sudlanan nga sinagol ang mga yolks nga adunay asukar ug isagol ang tanan sa hingpit. Hinayhinay nga ibubo ang nangatunaw nga mantekilya ug idugang ang usa ka gamay nga sour milk. Sa hinay-hinay pagdugang harina. Idugang ang nabilin nga gatas. Ang minasa alang sa mga pancake sa sour gatas kinahanglan nga usa ka pagkamakanunayon sa liquid sour cream. Human niini nga mga aksyon, pag-bohol sa usa ka lain nga sudlanan nga chilled egg whites nga una, asin ug idugang kini sa minasa. Biyai ang timbang sulod sa 15-20 ka minuto aron masabod ang tanang lumps.
Pag-irog sa kalaha kutob sa mahimo, sa paghumol sa mantikilya. Timan-i nga ang mga pancake mao ang mga gibag nga igo, lami, mao nga ang mga bahin gibubo ngadto sa kalaha kinahanglan nga dili gagmay. Sa diha nga ang gagmay nga mga lungag magsugod diha sa pancake, ug ang mga sulud moputos sa gamay ug tabunon, ibalik kini ngadto sa pikas nga kilid ug fry hangtud mabuhat. Diha dayon ibubo ang nahuman nga mga pancake nga adunay mantikilya ug pil-a kini aron kini mahumok sa kahumot ug lami.
Sa una nga pagtan-aw, kini daw nga ang pagluto sa pancake sa sour milk maoy yano kaayo. Apan, Ikasubo, kini dili mao. Aron nga ikaw mahimong manipis, lacy, matahum nga pancake sa sour gatas, kinahanglan ka nga mosunod sa pipila ka mga rekomendasyon.
- Adunay usa ka gamay nga lain-laing mga resipe alang sa pancakes sa sour gatas. Aron makuha ang minasa nga walay bisan unsang mga lumps, kinahanglan una mong magkuha sa usa ka baga nga minasa nga harina, ug dayon lutoon kini sa hinay-hinay uban sa sour milk.
- Kon ang minasa kalit nga nahimo nga sobra ka likido, ayaw magdali pagdugang sa harina - ibubo ang usa ka gamay nga minasa, idugang ang harina, isagol ug isagol ang nahimo nga itoy.
- Ang pancake nahimo nga sama sa gibag-on, nga ang usa ka kamot magbubo sa usa ka gamay nga minasa sa ngilit sa kalaha, ug ipataas ang usa ug himoon nga circular nga mga lihok, aron ang pan nga parehas nga mopuno sa tibuok pan.
- Ang gidaghanon sa asukar mahimong makontrol sa kolor sa mga pancake. Apan ayaw palabya kung adunay daghan nga asukar, ang pancake magasunog lamang, ug dili brown.
- Ayaw pag-igo sa minasa alang sa mga pancake - - gikan niini sila mahimong uga ug "goma".
- Kinahanglan nga adunay usa ka espesyal nga frying pan alang sa frying pancakes, ang mas maayo
ayaw paggamit aron sa pag-andam sa ubang mga plato. - Ayaw ibubo ang lana sa kalaha, ug hinay-hinay pag-lubricate kini matag tulo ngadto sa upat ka pancake. Kini sayon kaayo sa pag-grease sa usa ka kutsara sa usa ka ikaupat nga bahin sa hilaw nga patatas nga gitanom sa usa ka kutsilyo ug gibasa sa natunaw nga mantikilya.
Ang bag-ong lutu nga mga pancake kaonon nga dali kaayo uban sa jam, mantikilya, sour cream o gatas nga gatas - aron makatilaw. Apan kung naghimo ka og daghang pancake, nan mahimo nimo kini gamiton sa bisan unsa nga stuffing ug freeze. Sa bisan unsa nga panahon mahimo nimo kining ipainom sa microwave ug mag-alagad sa lamesa, nga makapahingangha sa tanan uban sa ilang dili matukib!