Ang mga pancake usa ka tradisyonal nga pagkaon nga lutu sa Rusya, nga gihigugma sa tanan nga walay eksepsiyon. Pipila lang ang makasukol sa kahumot ug talagsaon nga lami niini nga batch. Mahimo kini gamiton uban sa dugos, butter, jam, gatas nga gatas, ug uban pa. Atong hisgotan ang mga resipe sa paghimo sa lamian nga pancake sa kefir.
Mga panaksan sa bukaw sa yogurt
Sagol:
- kefir - 2 ka butang;
- harina sa trigo - 2 mga butang;
- asukar, asin - nga makatilaw;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- soda - 0,5 tsp.
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- titip nga tubig nga nagabukal - 1 tbsp.
Pagpangandam
Atong hisgotan kung unsaon paghimo sa mga delikadong pancake sa yogurt. Busa, una ibubo nato ang harina sa panaksan. Dayon dugangi ang asukar, ibutang ang usa ka pinch nga asin ug isagol. Tagsa-tagsa sa kefir magdala kami og mga itlog. Human niini, ang mga resulta nga mga pangmasang gibubo sa harina, ug mag-ayo sa minasa. Sa usa ka mainit nga tubig nga nagbukal makadugang sa soda ug dayon ibubo ang sagol sa usa ka panaksan. Pag-agas sa maayo ug tugoti nga mobarug sulod sa mga 5 minutos. Human niana dugangi ang lana sa masa, ug dad-a ang tanan ngadto sa usa ka homogenous state. Karon magsugod kita sa pagluto sa pancake. Ibubo ang minasa sa usa ka mainit nga frying pan ug fry gikan sa duha ka kilid. Gialagaran namon ang mga pancake sa custard sa kefir nga dugos, sour cream o jam.
Mga pancake nga may mga mansanas sa yogurt
Sagol:
- harina sa trigo - 1 item;
- pula nga mga mansanas - usa ka piraso;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- Vanillin - pagtilaw;
- granulated asukar - 2 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha nga powder o soda - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Sa usa ka lawom nga panaksan, pagsagol itlog, kefir, ibutang ang asukal, vanillin ug usa ka pinch nga asin. Gilain namo ang baking powder nga may harina ug anam-anam nga ibubo ngadto sa yogurt. Ang akong mga mansanas, nga nagpahid, nagbugha ug naghaplas sa dakong grater. Ginkonektar namon ang nag-agum nga masa paagi sa minasa kag ginsambit ini. Sa frying pan ibubo sa usa ka gamay nga lana sa utanon, mainit nga sa usa ka mainit nga kahimtang ug ibubo sa usa ka dako nga kutsara o ladle pancakes. Fry sa medium nga kainit sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown. Isablig ang nahuman nga pancake uban sa asukal, o ibubo ang gatas nga mub-an.
Lush pancakes sa yogurt
Sagol:
- itlog - 3 ka piraso;
- kefir - 2 ka butang;
- gatas - 2 nga mga butang;
- ang harina sa trigo - 2.5 st;
- soda - 1 ka kutsarita;
- asin, asukar - nga makatilaw.
Pagpangandam
Si Kefir nagpainit sa mga temperatura nga 36-37 degrees, kanunay, pagpalihok. Dayon, sa mainit nga kefir, idugang ang usa ka gamay nga soda, bungkagon ang mga itlog ug hulmahon hangtud ang homogenous mass whisk. Dayon anam-anam nga magdugang ang harina, asukar, asin ug usbon ang tanan. Karon kini ang gatas nga turno: ipain kini ngadto sa 120 degrees, sa laing pagkasulti, dad-a kini sa usa ka hubag, ug dayon ibubo kini ngadto sa usa ka pancake mass. Kusog nga pukawon ang tanan, aron walay mga lumps. Ang minasa kinahanglang mobalik pag-ayo - lami kaayo, nga adunay daghang gagmay nga mga bula. Karon adto sa linuto sa kalaha. Dinhi, usab, adunay usa ka nuybe: una nga hingpit nga ipainit ang frying pan, dayon hinayhinay nga ibubo ang lana sa utanon ug ingon sa mosunod, pagpainit kini! Ibubo ang usa ka gamay nga minasa ngadto sa frying pan ug fry hangtud nga ang tanan nga mga bubbles mobuto, ug unya sa madali sa pagpabalik sa pancake ug maghulat sa usa ka minuto - duha ka. Kana tanan, lamian nga gagmay nga pancake sa yogurt andam!
Mga pancake sa kefir nga walay itlog
Sagol:
- kefir - 2 ka butang;
- asukar - 4 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- soda - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara
- harina.
Pagpangandam
Sagola ang asin, soda, kefir, lana sa utanon ug asukar. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan ug hinay-hinay nga ibubo sa harina. Ibubo ang natapos nga minasa sa usa ka mainit nga kaldero ug ipakaon kini gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka mapula nga kahimtang. Pag-alagad sa manipis nga pancakes sa kefir sa lamesa, sprinkling kanila uban sa asukar powder o watering strawberry syrup.