Ang cabbage maayo nga duyog sa daghang mga produkto, lakip ang pipila ka mga sereales, sama sa bugas. Pag-andam sa cabbage nga gisudlan og humay, kini sayon, kini nga pinggan hingpit alang sa usa ka semana nga menu. Usab kini ilabi na nga gipabilhan sa mga vegetarians sa bisan unsang matang.
Ang resipe alang sa stewed cabbage uban sa bugas
Sagol:
- puti nga cabbage - 1 gamay nga kakha;
- bugas - 5-8 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- bay dahon, peppercorns, cloves - aron makatilaw;
- asin;
- lainlaing mga utanon (parsley, dill, basil, tarragon);
- ahos - 2-3 ka wedges;
- utanon nga lana - 5 ka kutsarang (non-vegetarians nga magluto sa pork smaltse - usab ang tasty ug makapatagbaw).
Pagpangandam
Gipanitan nga mga sibuyas ug mga carrot nga giputol ug gamay nga naluwas sa lana sa utanon sa usa ka kaldero. Idugang ang usa ka gamay nga tubig, bay dahon ug uga nga mga panakot aron mapalambo ang palami ug lami. Papason nato ang tunga nga giandam nga cabbage sa ilawom sa taklob. Pag-agwanta pinaagi sa usa ka spatula o kutsara.
Idugang ang nahugasan nga humay sa cauldron (mas maayo nga ibubo ang kan-on nga adunay tubig nga nagabukal ug habwa ang tubig human sa 5-8 ka minuto). Ang tanan nga mga mix ug sa usa ka gamay nga. Himoon naton kini hangtud nga ang humay andam na. Sa cauldron kinahanglan adunay usa ka liquid (kung kana, kita magdugang). Karon mahimo nimong ibutang ang tomato paste. Magaluto kami sulod sa mga 3-5 ka minuto. Andam nga gisudlan ang cabbage uban ang pagkalat sa humay sa mga plato ug sa dili pa magsilbi sa panahon nga may mga tinadtad nga mga utanon ug ahos. Pag-alagad nga mas maayo sa usa ka mainit nga porma.
Diha sa laing opsyon sa pagluto, mahimo nimo maputol ang mga sibuyas, carrots ug cabbage sa cauldron, ug idugang ang kan-on nga giluto nga gilain sa katapusan sa proseso uban sa tomato paste, unya pagpalong sa sulod sa 3 ka minutos.
Ang caloric nga sulod sa cabbage nga gisudlan og bugas sa laing pamaagi sa pagluto gamit ang lana sa utanon hilabihan ka ubos. Sa kasamtangan, ang humay usa ka dali nga digestible nga produkto, ang cabbage adunay daghan nga mga nutrients ug fiber, ang kamatis makadugang sa antioxidants. Busa magluto uban ang kalipay ug kaon sa panglawas.
Ang stewed nga sauerkraut sa humay giandam sa sama nga paagi nga lab-as, una lang kini kinahanglan nga hugasan ug sulod sa lima ka minuto nga ibalik sa usa ka colander.
Aron sa paghimo sa niini nga pinggan nga mas makapaikag, mahimo magamit ang lain-laing mga matang sa cabbage tagsa-tagsa o sa mga kombinasyon. Niini nga mga kahimtang, angayng hinumdoman nga ang Peking ug Savoy cabbage mas paspas, brokuli ug pula - hinay, ug ang kohlrabi mas hinay kay sa puti. Busa ang han-ay sa bookmark ug ang panahon sa pag-ayo sa kainit kinahanglan nga usbon sa lain, nga, bisan pa niana, kini usa ka matinud-anon.