Daghang mga paborito nga okroshka mahimong lahi kaayo tungod lamang sa pagkahimo sa pagsul-ob, usahay kini mas gusto sama sa lainlaing pinggan. Busa, kita usab sa paghalad kaninyo mga resipe alang sa okroshki sa sour cream, apan dili sa tanan nga sama sa lami.
Sa unsa nga paagi sa pagluto okroshka sa sabaw ug sour cream?
Sagol:
- dughan sa manok - 350 g;
- manok ham - 400 g;
- tubig 2.7 ka litro;
- cucumber - 3 ka piraso;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- radish - 10 ka piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- itlog - 4 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- sour cream - 150 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- dill - 1 hugpong;
- sibuyas berde - 1 hugpong;
- pepper fragrant - 5 mga gisantes;
- laurel - 1 sheet;
- citric acid;
- mustard;
- pepper;
- asin.
Pagpangandam
Maayo nga nahugasan nga karne, ibubo sa usa ka saucepan sa tubig ug ipadala sa hudno, carrots ug sibuyas panit, pagputol sa katunga, ug ang mga carrots kinahanglan nga giputol sa ug gibutang sa kalan-on. Dayon ipadala ang tam-is nga paminta ug, kon gusto, dili kaayo hayag nga panamit. Ang sabaw kinahanglan nga mobalik sa tasty, apan neyutral. Usab, ibutang dayon ang mga itlog ug patatas sa usa ka "jacket". Aron mapadali ang pag-andam sa mga patatas, mahimo nimo gamiton ang hurno sa microwave, ibutang ang mga gamot sa panapton niini, kay 10-12 minutos lang ang maximum power.
Ang mga patatas ug mga itlog una pa ang pagputol kinahanglan nga pabugnawon pag-ayo hangtud sa temperatura sa refrigerator, kini makapasimple kaayo sa paggaling. Sa sabaw alang sa usa ka quarter sa usa ka oras hangtud nga andam sa pagdugang sa asin, ug alang sa 3 minutos sa usa ka laurel, human kini sigurado nga palabihan ug usab ipadala alang sa makapabugnaw. Kini gayud kinahanglan nga nga cooled sa refrigerator, aron nga gikan sa nawong sa sabaw sa pag-ayo sa pagkolekta sa mga wala kinahanglana nga manok tambok sa okroshka. Lamang sa ingon nga usa ka halos tambok-free sabaw mahimong gamiton alang sa usa ka pinggan. Guntinga ang mga patatas ug mga itlog, dayon ang radish ug gagmay nga cubes sa karne, ug sa katapusan ang mga pepino, mao nga dili kini nga bildo, ilabi na kon kini punoan. Unya ibutang ang tanan nga mga sour cream uban sa mayonnaise ug ibubo sa bugnaw nga sabaw. Karon kinahanglan nimo nga ipasibo ang kahigpit, kaparat ug asido sa tabang sa mustard, asin ug citric acid, matag usa. Ug human lamang niana, ibubo ang mga utanon.
Ang resipe alang sa okroshki uban sa sausage sa tubig uban sa sour cream ug mayonnaise
Sagol:
- tubig - 1.5 ka litro;
- sausage linuto nga - 0.3 kg
- cucumber - 5 ka piraso;
- radish - 6 ka pcs;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- itlog - 3 ka piraso;
- sour cream - 150 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- dill - 1 hugpong;
- sibuyas berde - 1 hugpong;
- lemon - usa ka piraso;
- Mustard andam;
- pepper;
- asin.
Pagpangandam
Pre-brewed nga patatas sa panit ug mga itlog, tungod kay kinahanglan nilang pabugnawon, dayon limpyohan ug putlon kini. Ang mga utanon, usab, pagalabhan ug putlon ang cucumber ngadto sa mga cubes, ug ang radish nga adunay mga tipak. Ang sausage nga galingon mao ang gagmay nga mga cubes, ingon sa husto nga pagtilaw ang tanan nga mga sangkap kinahanglan nga mohaum sa usa ka kutsara. Ang tanan niini nga panahon uban sa sour cream ug mayonnaise ug pun-on sa tubig. Ang tubig labing maayo alang sa giputli nga pag-inom nga adunay neyutral nga lami, ayaw ibubo ang tanan sa usa ka higayon, apan i-adjust ang pagkamakanunayon. Idugang ang duga sa lemon ug mustard, ug dayon tinadtad nga mga utanon. Ang sibuyas labing maayo nga mashed uban sa asin, nan kini mahimong mas malumo, ug mao nga lamang human niini, sa pagdugang asin sa okroshka.