Ang Curry usa ka popular nga seasoning sa India, nga nagkalapad sa tibuok kalibotan. Kini naglangkob sa pipila ka mga matang sa mga halang nga mga hilba ug labing maayo nga gisagol sa bugas, nga naghatag sa giandam nga pinggan sa usa ka piquancy ug pagka-orihinal. Atong hisgotan ang pipila ka mga resipe alang sa pagluto og bugas nga kari.
Ang Hapon nga kari sa humay
Sagol:
- taas nga bugas humay - 1.5 st;
- linuto nga tubig - 1,5 nga mga butang;
- carrots - 2 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- Curry powder - 1.5 tsp.
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon pagluto og kari sa bugas. Busa, ang humay hinay-hinay nga nahugasan ug matumog sa makadiyot sa bugnaw nga tubig. Ang mga utanon gilimpyohan, ang mga carrots nagsuka sa usa ka dako nga grater. Dayon atong guntinga ang dako nga sibuyas ug puthaw ang ahos. I-on ang multivarka, i-set ang programa nga "Frying" ibubo sa usa ka diyutay nga lana sa oliba, ibubo ang mga ahos ug, padayon nga pagpalihok, tunika kini sulod sa 30 ka segundo. Dayon dugangi ang sibuyas, mga carrot, isablig ang tanan nga powder sa curry ug ibutang ang mga minuto 2 sa bulawan. Pagkahuman, ibuklad ang kan-on, isagol nga maayo, ibubo ang nagbukal nga tubig, asin sa pagtilaw, dad-a sa usa ka hubag, isira ang taklob sa kagamitan ug andama ang humay uban ang curry sa multivark sa "Quenching" mode sulod sa 20 minutos sa dili pa ang beep.
Pagkaon sa Chicken Chicken uban sa Rice
Sagol:
- manok fillet - 600 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- carrots - usa ka piraso;
- gatas sa lubi - 1 ka pan;
- bugas - 250 g;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- turmeric - aron makatilaw;
- mga liso ug curry dahon;
- bombilya - 0.5 pcs .;
- ginger;
- chilli powder;
- tomato - 1 pc.
Pagpangandam
Ang mga utanon ug mga fillet sa manok giproseso ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Kalan-on podsalivaem, pepper, isablig uban sa lana sa oliba ug fry. Dayon dugangi ang mga sibuyas, carrot, patatas, ibubo ang gatas sa niyebe ug mag-init sa gamay nga kalayo.
Niining higayona kami miliso sa pagluto sa sarsa nga curry: ang mga liso ug mga dahon ginadaro nga walay lana, kami bugnaw ug bug-os maggaling. Idugang sa lami turmeric, tinadtad nga chili, sibuyas, ginger ug kamatis. Pag-aghat sa tanan nga maayo sa usa ka blender hangtud nga hapsay ug ipagsagol ang giandam nga salsahan nga adunay karne ug mga utanon. Among ibutang ang tomato paste, idugang ang asin, isagol kini ug dad-a ang pinggan sa pagkaandam. Ang bugas giluto nga gilain ug nagsilbi sa lamesa, gibutang ang curry sa manok, sa usa ka kilid sa plato, ug usa ka pag-alagad sa humay - sa pikas nga bahin.