Kadaghanan kanato nagluto og bugas sa kasagaran nga paagi, nagabukal nga bugas sa bugas sa tubig, o nag-uuso. Apan kinahanglan ba ninyong kaonon ang usa ka tradisyonal nga oriental nga pinggan nga pinikas nga fried rice? Dili? Dayon mangahas ug eksperimento sa kusina, gamit ang mga resipe gikan sa among artikulo.
Ang resipe alang sa fried rice sa Thai nga adunay shrimp
Sagol:
- linuto nga humay - 4-5 nga mga butang;
- shrimp - 1 item;
- frozen polka dots - 3/4;
- berde nga sibuyas - 3 mga balhibo;
- ahos - 3 ka cloves;
- itlog - 1 ka piraso;
- pula nga chili - nga makatilaw;
- oyster sauce - 1 Thurs. Kutsara;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- isda nga sarsa - 1 tbsp. kutsara;
- apog juice - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tsp.
- cayenne pepper - pagtilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa humay, mas maayo nga dili mokaon og bag-ong lugas, apan sulod sa duha ka adlaw.
Busa, una ibubo ang kan-on uban sa usa ka kutsara nga lana ug isagol nga maayo. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang oyster , isda ug soy sauce , pagdugang usa ka gamay nga duga sa apog, asukar ug sili nga pepper.
Sa frying pan ibubo lana ug sa madali fry sa sliced ahos. Sa diha nga ang ahos naghatag sa palami, kita makadugang polka tuldok, mga prawns ug magluto sulod sa 1-2 ka minutos. Giduso namo ang usa ka itlog ngadto sa frying pan ug isagol dayon ang tanan. Karon kini mao ang turno sa humay ug sarsa. Nahulog kami sa pan ug ibubo ang giandam nga sarsa nga sagol. Ang kalayo panahon sa pagprito kinahanglan nga lig-on. Pag-fry sa humay alang sa 1-2 ka minutos ug pag-alagad, isablig sa tinadtad nga green nga sibuyas.
Usa ka simple nga resipe alang sa fried rice nga adunay soy sauce ug itlog
Sagol:
- kan-on - 1 item;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- bacon - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- mga punog - 2 ka piraso;
- berde nga mga gisantes - tunga sa usa ka siglo;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa dili ka pa magluto sa fried rice, ang humay giluto hangtud nga andam, among giagos ang sobra nga kaumog ug bug-os nga ipaayo kini. Ang mga itlog mag-udyok og whisk. Ang lana sa utanon gipainit sa pan. Isul-ob ang mga itlog sa mga 2 ka minutos, ug ang resulta nga omelette gipabugnaw ug giputol ngadto sa mga gilis.
Ang Bacon ginagunting ug ginaling sa usa ka kalaha hangtud nga bulawan, nga human niini among idugang ang tinadtad nga mga shallots ug mga carrot uban sa mga gisantes niini. Pag-andam sa tanan nga butang hangtud nga ang mga utanon humok, dayon ibubo ang bugas ngadto sa frying pan. Ang fried rice nga adunay mga utanon ug bacon mahimong andam sa 2-3 ka minuto, pagkahuman kini mapuno sa toyo ug magsilbi nga usa ka omelette.
Piniritong bugas nga adunay seafood
Sagol:
- linuto nga bugas - 5 ka mga butang;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- udlan - 15 ka mga pcs;
- squid - 2 nga mga patay'ng lawas;
- crab sticks - 4 pcs .;
- berde nga mga gisantes - tunga sa usa ka siglo;
- berde nga sibuyas;
- lana sa lana - 2 tsp;
- isda nga sarsa - aron makatilaw;
- lana sa utanon;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Sa frying pan ibubo ang lana sa utanon aron kini bug-os nga magatabon sa ubos. Sa init nga lana gibutang namon ang mga pasayan ug gipakaon kini hangtud nga andam na, nga human niana kami ibutang sa usa ka plato ug ihanda ang nahabilin nga seafood sa samang paagi. Sa higayon nga ang tanan nga seafood giasal, ibalik kini sa kaldero, idugang ang mga gisantes ug bugas ug magluto sa tanan alang sa 5 minutos. Ang mga itlog nga whisk ug ibubo ngadto sa bugas nga adunay seafood, dali nga sagolon ang tanan, ang panahon nga adunay mantikilya ug isda nga isul-ob, idugang ang asin ug paminta. Among giadorno ang pinggan nga tinadtad nga berde nga sibuyas.
Ang sinangag nga humay nga adunay manok
Sagol:
- bugas - 1 ½ st;
- berde nga mga mag - 100 g;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- mga punog - 2 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- Ginger (grated) - 1 ka kutsarita;
- berde nga sibuyas - 3 mga balhibo;
- manok fillet - 225 g;
- itlog - 4 ka buok;
- lana sa lana - 2 tsp;
- chili sauce - aron makatilaw;
- isda nga sarsa - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang kan-on gihugasan ug gilat-an hangtud nga linuto. Gitugotan namon ang andam nga croup. Ang liso sa mga mag-uuma dali usab nga lutoon. Frying pan naandan nga kainit sa taas nga kainit ug ibubo ngadto sa kini 1 ½ st. usa ka kutsara nga lana ug sa dihang kini mainiton, magsugod sa pagputol sa pinutol nga mga bawang, ahos ug ginger sulod sa usa ka minuto. Human sa pagpatong sa sinangag nga mga sangkap nga manok, putlon ang mga piraso, ug panahon uban sa asin ug paminta.
Ang mga itlog gibunalan sa usa ka pinch nga asin ug sa madali nga fry, stirring. Idugang ang humay sa frying pan ug magluto sulod sa 3 pa ka minuto. Sagola ang manok ug mga utanon nga adunay humay ug itlog, panahon nga may sarsa sa isda ug chili sa pagtilaw.