Mga dumplings - mga resipe alang sa minasa ug orihinal nga mga plato alang sa matag lami!

Galushki - usa ka resipe, nga pinaagi niini mahimo ka mag-andam sa usa ka mabulokon, popular nga pinggan. Sa pagkakaron, kini dili usa ka classic nga kombinasyon sa harina, tubig ug itlog: ang kefir, mangga, karne, keso sa cottage ug patatas ang idugang sa masa. Kining yano nga mga pagdugang sa paghimo sa mga produkto nga labaw ka lamian, mas satiety ug piquant, ingon sa gipakita sa mga bersiyon nga gipakita sa ubos.

Sa unsa nga paagi sa pagluto dumplings?

Pag-andam og minasa alang sa mga dumplings lang. Sa klasikal nga bersyon, kini gimasa gikan sa gatas, mantikilya, harina ug itlog. Ang ingon nga mga dumplings sa proseso sa pagluto sa mga lush, humok ug nag-alagad ingon sa usa ka lain nga pinggan. Ang harina ug mga itlog mao ang permanente nga mga sangkap. Depende sa resipe, kini gidugang uban sa mangga, cottage cheese, patatas o minced nga karne.

1. Ang mga lamian nga dumplings makuha lamang gikan sa humok ug nabag-o nga minasa. Kini dili angay nga tungason.
2. Pagluto dumpling gikinahanglan sa salted sa tubig, ug kon mahimo, kini mao ang mas maayo sa sabaw.
3. Sa panahon sa pagtambal sa kainit, ang minasa magdugang sa gidaghanon, busa ayaw paghimo sa mga dummies sa balay nga dako kaayo.

Unsaon sa paghimo sa dumplings alang sa sabaw?

Ang minasa alang sa mga dumplings sa sopas nga gisagol sa harina, mantikilya ug itlog. Sa samang higayon, ang mga puti nga itlog gibunalan ug gilain sa giandam nga minasa. Tungod niini, ang minasa nakakuha sa usa ka lush ug porous pagkamakanunayon ug dumplings absorb sa maayo ang sabaw. Ingon nga likido nga component, mas maayo nga gamiton ang gatas. Kini maghimo sa minasa nga mas hinay ug mas pagkamaunat.

Sagol:

• harina - 150 g;
• gatas - 120 ml;
• itlog - 1 ka piraso;
• mantikilya - 10 g;
• asin - usa ka pinch.

Pagpangandam

1. Ipalain ang yolk gikan sa protina.
2. Yolk galinga sa mantikilya, ug ang protina cool.
3. Idugang ang gatas ug harina sa yolk ug sabon nga maayo.
4. Pukpok ang puti nga bula ug idugang kini sa masa.
5. Galushki - usa ka resipe diin ang mga produkto mikaylap usa ka kutsarita sa mainit nga sabaw ug magluto sulod sa 5 ka minutos.

Ukrainian dumplings - resipe

Ang mga dumpling sa pinulongan sa Ukraine usa ka folk invention nga gihimo aron sa madali nga pagpalong sa kagutom panahon sa trabaho sa uma. Gihimo kini gikan sa usa ka pastry nga minasa nga adunay minimum nga gidaghanon sa tubig. Ingon sa usa ka resulta, kini nahimo nga nga dasok, bus-ok ug pagkamaunat-unat, ug dumplings - pag-amuma. Nag-alagad sa mga dumplings sa lamesa nga init kaayo, nga adunay sour cream o fried sibuyas.

Sagol:

• harina - 400 g;
• itlog - 3 ka piraso;
• tubig 250 ml;
• lana - 50 g;
• sour cream - 400 ml.

Pagpangandam

1. Matunaw ang tubig sa lana, dad-a sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit.
2. Ibutang sa harina nga harina ug dayon magdala.
3. Idugang ang mga itlog ug isagol pag-usab.
4. Ibutang ang harina nga bahin sa kalaha ngadto sa Nagabukal nga tubig ug magluto sulod sa 5 minutos.
5. Galushki Ukrainian - usa ka resipe diin ang mga produkto puno sa sour cream ug nagsilbi sa lamesa.

Mga dumplings nga may patatas

Ang patatas nga dumplings - usa ka kinahanglanon nga pagkaon alang sa pagtagbo sa usa ka dako nga pundok sa mga bisita. Sa samang higayon, ang matag usa mobiya nga matagbaw ug matagbaw, tungod kay ang basehan sa ilang pagpangandam mao lamang ang lagda - daghang patatas ug gamay nga harina. Kini nga teknolohiya mikaylap ngadto sa daghang mga nasud sa kalibutan, apan ang pinakaduol nga mga paryente, sa gihapon, mga Italian nga gnocchi.

Sagol:

• Mga patatas - 6 pcs .;
• harina - 120 g;
• itlog - 2 ka buok;
• asin - 10 g.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga patatas sa panit.
2. Cool, panit ug rasstolkite sa puree.
3. Idugang ang mga itlog, asin ug 90 g nga harina ug maayo ang pag-mix.
4. Uban sa nahibilin nga harina, isablig ang nawong sa trabaho, paligira ang minasa ngadto sa usa ka layer nga 3 cm ang gibag-on ug putol ngadto sa gagmay nga mga kwadro.
5. Magluto sa salted water sulod sa 10 minutos.

Mga dumplings gikan sa cottage cheese - resipe

Ang dumplings gikan sa cottage cheese usa ka mapuslanon nga pagkaon nga ang mga hamtong ug mga bata malingaw sa pagkaon uban ang kalipay. Ang minasa adunay daghan nga keso sa cottage, mao nga ang mga dumplings nahimong maayo kaayo. Importante nga mahuptan ang balanse: diyutay nga harina - ang mga dumplings nahimong usa ka hugaw, daghan - mamahimong walay panit ug "goma". Sa husto, aron sa pagpaila sa harina sa hinay-hinay, paghupot sa proporsyon nga 1: 2.

Sagol :

• cottage cheese - 500 g;
• itlog - 2 ka buok;
• asukar - 60 g;
• harina - 350 g;
• lana - 40 g;
• asin - 5 g.

Pagpangandam

1. Pagpahid sa keso pinaagi sa usa ka sieve.
2. Idugang ang mga itlog, asukar, asin ug mantekilya.
3. Sa hinay-hinay pagsulod 250 g nga harina ug pagmasahe sa minasa.
4. Ang nahibilin nga harina kinahanglan gamiton sa pagpalupad sa minasa.
5. Paligira ang minasa ngadto sa mga sarsa ug putlon ang mga diamante.
6. Ang dumplings nga keso usa ka resipe diin ang mga produkto mohunong sa pagluto sa diha nga kini molutaw sa ibabaw.

Mga dumplings sa karne

Ang patatas nga dumplings nga may minced meat - usa ka alternatibo sa mga dumplings ug dumplings. Dili sama sa ulahing bahin, ang minasa giandam gikan sa mga patatas, busa, ang "kabhang" mahimong malumo, makapakaon, dili mahulog panahon sa pagluto ug inubanan sa pagpuno. Alang sa karne bisan unsang karne ang buhaton. Ang manok ug karneng baboy dugaon sa ilang kaugalingon, ug sa karne nga mincemeat mas maayo ang pagdugang sa usa ka gamay nga tubig.

Sagol:

1. linuto nga patatas - 750 g;
2. harina - 450 g;
3. itlog - 2 ka buok;
4. Manga - 60 g;
5. yuta nga karne - 350 g;
6. tubig nga 60 ml;
7. lab-as nga mga utanon - 40 g;
8. mga panakot aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Panit sa patatas, idugang ang mga itlog, mangga ug harina ug isagol ang minasa.
2. Biyai ang minasa sulod sa 15 minutos.
3. Pag-agas sa mga utanon, panahon, dugangi ang tubig.
4. Bahina ang minasa ngadto sa managsama nga mga bahin, ibutang kini sa minar nga karne, himo nga mga bola ug pabukala ang salted water sulod sa 10 ka minutos.

Chechen dumplings - resipe

Ang chechen dumplings, o zhazhig galnash, usa ka popular nga pagkaon sa bisita sa Caucasus. Sa kasaysayan, kini giluto gikan sa harina sa mais, apan karon daghang mga Chechen housewives ang nagkombu sa minasa nga harina sa trigo sa sabaw o tubig. Sa niini nga kaso, ang espesyal nga pagtagad gibayad ngadto sa kalidad sa sabaw diin ang mga dumplings naluto - ang juiciness ug lasa sa mga produkto nagdepende niini.

Sagol:

• harina - 400 g;
• itlog - 2 ka buok;
• asin - 15 g;
• sabaw - 1.5 litro;
• linuto nga karne - 500 g;
• mantikilya - 80 g;
• usa ka clove nga ahos - 4 ka piraso;
• lana - 60 ml.

Pagpangandam

1. Sa sifted nga harina sa pagdugang asin, mga itlog, butter ug 250 ml sa sabaw.
2. Panghugas sa minasa.
3. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka layer, putlon ang mga ribbon, nga ang matag usa gibahin ngadto sa sentimetro nga mga gilis.
4. Hatagi ang mga lab-as usa ka tan-aw sa mga tubod ug lutoon mo ang sabaw.
5. Ibubo ang lana sa dumplings ug mag-alagad uban sa karne ug sabaw, magsul-ob sa ahos.

Galushki sa yogurt

Ang resipe sa Poltava alang sa pagluto dumplings pagapabilhan sa mga fans sa kefir air dough . Sayon kaayo ang pagtrabaho uban kaniya. Tungod sa minasa nga yogurt dali nga mahimong humok ug mahumok, ug ang mga dumplings nahimong lami, nga adunay nindot nga pahumot. Ang nag-unang butang mao ang pagluto kanila sulod sa wala'y 3 minutos. Uban sa dugay nga pagtambal sa kainit, ang minasa mahimong dasok ug matig-a.

Sagol :

• kefir - 250 ml;
• harina - 400 g;
• soda - 5 g;
• asin - 20 g;
• itlog - 1 pc.

Pagpangandam

1. Idugang ang soda sa pagpainit sa kefir ug ibilin ang gisagol nga 5 minutos.
2. Idugang ang asin, itlog ug harina ug isagol ang minasa.
3. Ibutang ang minasa sulod sa 20 minutos aron "pahulay".
4. Pagporma og gagmay nga mga bola ug lutoon kini sa tubig nga dili mosobra sa 3 minutos.
5. Galushki - usa ka resipe nga gilat-an nga lutoon nga minasa nga gisudlan uban sa fried sibuyas ug karne.

Mga itlog nga walay itlog - resipe

Ang paghimo sa mga dumpling nga walay itlog sayon. Ang minasa naglangkob sa usa ka labing diyutay nga mga sangkap ug ginalingon nga sayon ​​kaayo - nga adunay nagabukal nga tubig. Ang ingon nga dumplings nga gihulagway pinaagi sa usa ka dasok, bus-ok nga texture, hingpit nga naghupot sa porma ug mga labing maayo nga thickeners alang sa mga matambok nga sabaw ug borsch. Mahimo silang luwas nga magsilbi isip ikaduha nga kurso nga adunay usa ka kilid nga pinggan nga pinirito nga mga uhong ug mga utanon.

Sagol:

• harina - 200 g;
• Nagabukal nga tubig - 150 ml;
• lana - 40 ml;
• asin - 5 g.

Pagpangandam

1. Pag-agas sa harina ug asin, ibubo ang nagbukal nga tubig ug dali ibutang ang minasa.
2. Aron mapugngan ang minasa gikan sa pagtapot sa imong mga kamot, dugangi ang lana ug padayon nga sagolon.
3. Gikan sa dough sausage, guntinga kini ngadto sa managsama nga bahin ug magluto sulod sa 5 minutos.
4. Pag-alagad uban sa fried uhong ug mga lab-as nga mga utanon.

Mga dumplings nga adunay manok ug ahos

Ang Ukrainian nga mga housewife ganahan nga magluto og mga dumplings nga adunay ahos, nga nagdugang og manok alang sa dugang nga nutrisyon. Gihimo nila kini nga plato sa komplikado nga panihapon nga adunay hustong kombinasyon sa mga protina ug mga carbohydrate. Ang minasa ginadaro sa kefir (maaslom nga lami sa mga dumplings nga hingpit nga kalainan sa ahos ug linghod nga karne), ug ang mga dumpling mismo giluto alang sa magtiayon.

Sagol :

• kefir - 200 ml;
• harina - 350 g;
• lana - 80 g;
• manok - 1,2 kg;
• tubig - 3 l;
• ulo sa ahos - usa ka piraso;
• soda - 5 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• carrots - 1 pc.

Pagpangandam

1. Ibubo ang manok, carrot ug sibuyas sa tubig ug magluto sulod sa 1, 5 ka oras.
2. Ibutang ang soda, harina ug kefir ngadto sa minasa.
3. Hatagi siya og 20 minutos aron makapahulay. Human niana, porma nga dumplings.
4. Pag-andam sa cookware alang sa steaming. Arrange ang mga dumplings, ibutang ang grate sa usa ka tubig Bath ug simmer sa ilalum sa paglabaw alang sa 10 minutos.
5. Pag- agas sa bola sa mga piraso sa manok . Ibubo ang natunaw nga mantekilya uban sa ahos.

Mga dumplings gikan sa harina nga mais

Ang mga dumplings sa mais usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Moldovan nga linutoan. Gihimo nila kini gikan sa harina sa mais nga calorie, nga maayo kaayo nga makuha, busa mga dumplings alang sa tanan nilang nutrisyon, dili mosangpot sa sobrang mga kilo. Dugang pa, ang harina walay mga alerdyi, ug sa kamatuoran nga ang mga dumpling mahimong kan-on dili lamang sa mga hamtong, kondili sa mga bata nga bata pa.

Sagol:

• cornmeal 500 g;
• tubig 250 ml.

Pagpangandam

1. Kumuha sa minasa gikan sa harina ug tubig.
2. Pagporma sa flagellum test.
3. Guntinga kini ngadto sa mga piraso ug magluto sulod sa 3 ka minutos.

Mga dumplings sa ahos

Kon wala ang harina, makahimo ka ug dumplings sa usa ka manga. Dugang pa, ang mga produkto mas lami, lami, mas linghod ug mas nindot, ug ang teknik sa pagluto mismo dili komplikado. Mahimo pa gani nila nga pag-diversify ang pagkaon sa pagkaon, sa tinuud, sukwahi sa kasagaran nga opinyon, ang semolina wala magamit sa high-calorie croup.

Sagol:

• itlog - 1 ka piraso;
• Manga - 60 g;
• mantikilya - 20 g;
• utanon nga lana - 40 ml.

Pagpangandam

1. Razozritte mangga uban sa sinagol nga itlog ug mantekilya.
2. Himoa nga ang minasa mahumot sulod sa 20 minutos.
3. Ibutang ang kutsara sa mainit nga tubig, magluto sulod sa 5 ka minutos ug fry hangtod pula.