Ang tradisyonal nga linutoan niini o nga rehiyon usa ka bahin sa bahin sa kultura niini. Pananglitan, sa pipila nga mga nasud ang borscht giisip nga usa ka pagkaon alang sa mga kabus, ug ang okroshka hinungdan sa kalibog, samtang pipila ka mga Ruso ang makapanghambog sa gugma alang sa mga eyeballs sa tuna o dunot nga keso. Apan, sa Norway niining bahina, ang mga espesyal nga mga sorpresa dili ipresenta - ang tradisyonal nga pagkaon dinhi, bisan kini hinungdan sa usa ka matang sa katingala, apan hapit kanunay nga makatilaw sa mga turista.
Makaiikag nga bahin sa nasudnong linutoan sa Norway
Ang kalisud nga diin kini nga nasud gipabilhan pag-ayo, sa natad sa pagkaon, naghimo niini nga orihinal ug unpretentious. Sa dugay nga panahon, ang pag-inusara sa kontinente nakapahimo sa kamatuoran nga diha sa mga lamesa sa mga lokal nga mga residente naghari ang mga monotonous nga pagkaon sa mga mag-uuma. Apan, sa paglabay sa panahon, usa ka tinuod nga rebolusyon ang nahitabo sa tradisyonal nga paghupot sa tradisyon sa Norwegian ug sa pagpaapil sa uban sa pipila ka mga inobasyon, ang mga lokal nga chef nagpataas niini sa hingpit. Karon ang usa wala gani manginahanglan nga mangutana kung unsa ang gikaon sa Norway , tungod kay ang tubag mao ang dili klaro nga butang-eksklusibo nga presko, himsog ug tasty nga pagkaon. Dili kini alang sa bisan unsa nga ang lokal nga mga chef bantog alang sa labing maayo sa Europe.
Ang basehan sa tradisyonal nga linuto sa Norway mao ang isda ug seafood. Ang karne, mga cereal ug mga produkto sa dairy hinungdan usab kaayo dinhi. Ang nag-unang bahin sa Norwegian nga pagkaon mao ang talagsaon nga presko sa tanan nga mga produkto ug mga sagol.
Isda ug seafood
Ang mga tradisyonal nga pagkaon sa Norway lisud mahanduraw kon wala ang mga lumulupyo sa dagat, tungod kay ang pagpangisda dinhi giisip nga nag-unang matang sa pagkaon, nga gitudlo nga hapit gikan sa duyan. Ang Fish Norwegians giandam sa nagkalain-laing mga pamaagi - pagluto, hubag, uga, us aka aso, uga, marinate. Ang labing popular nga mga isda nga isda sa Norwegian naglakip sa:
- clipfiks - uga nga cod. Gituohan nga ang pamaagi sa pag-andam niini nagtugot kanimo sa pagluwas sa pinakadako nga kantidad sa tanan nga mapuslanon nga mga elemento nga anaa niini, ug ang pangunang sekreto mao nga sa tubig ang isda pag-usab nahimong humok ug makahimsog;
- Lutefix - cod, apan nausik na, kaniadto nga natumog sa abo sa alkali o birch;
- sourcild - gipasinaw nga herring nga adunay sibuyas, lahi nga lahi sa kinaiya sa herring;
- aso salmon - karon kini nga pinggan nahimong usa ka dili makita nga simbolo sa tradisyonal nga linutoan sa Norway.
Ang karne ug dula
Una sa tanan, angay nga matikdan ang Norwegian mutton, nga giisip nga labing maayo sa kalibutan. Samtang ang lokal nga mga karnero nanibsib sa limpyo nga kabalayan sa ekolohiya, sa dughan sa dili matandog nga kinaiya, nan ang ilang karne mailhan sa dili mahunahunaon nga pagkalutaw ug kalumo. Ang mga tradisyonal nga mga lambula sa karnero sa Norway mao:
- fenalory - uga nga paa sa karnero;
- Pinneschet - mga iro nga karnero, gipauga sa asin o brine sa dagat;
- smalahove - ang ulo sa karnero, nga giluto sa espesyal nga paagi.
Ang usa ka dakong delicacy sa Norway mao ang karne sa balyena. Bisan pa, kini nga kadungganan takos niini dili sa gasto sa usa ka linain nga pagtilaw, nga mas susama sa karne, apan tungod sa pagkadali sa pagsusi niini ug taas nga gasto sa modernong mga merkado.
Ang usa ka dakong bahin sa pagkaon sa Norwegian mao ang dula. Gipalit kini nila direkta gikan sa mga mangangayam, o kuhaon nila ang ilang kaugalingon - ang karne sa mga istante sa supermarket giisip nga usa mauveton dinhi, nga dili masulti mahitungod sa mga merkado. Ang mga turista kinahanglan gayud nga mosulay sa mga plato gikan sa karne sa elk, osa o perdis.
Mga produkto sa dairy sa national cuisine sa Norway
Ang mga Norwegians hugot nga nagtuo nga ang gatas sa lokal nga mga baka mao ang halos labing lamian ug masustansya sa kalibutan. Ang lokal nga mga tawo nagpakaon sa espesyal nga gugma alang sa mga keso. Sa partikular, ang usa sa mga representante sa tradisyonal nga mga pinggan sa Norway mao ang brunust. Kini usa ka espesyal nga keso sa caramelized nga gama gikan sa gatas sa karnero, nga sa pipila ka mga paagi susama sa usa ka linuto nga condensed milk o toffee. Ang lokal nga populasyon usab popular sa gamalusta - sa literal ang daan nga keso. Pipila lamang sa mga turista ang mangahas sa pagsulay niini.
Mga panghugas ug mga ilimnon
Sa Norway, sama sa mga pastry. Bisan pa, ang kaniadto nga mga matang sa harina gikan sa mga lugas, nga dili angay alang sa minasa nga harina. Apan karon ang mga lokal nga chef malipayon nga naglangkob sa nawala nga panahon, pagluto sa mga pie nga adunay mga mansanas, mga cinnamon roll, waffles ug cookies. Ang nagkalainlaing mga mousses, soufflé ug mga prutas nga prutas popular usab dinhi isip mga dessert.
Sa higayon nga ang pinakapopular nga tradisyonal nga ilimnon sa Norway mao ang blonde - whey, lasaw sa tubig. Apan, karon ang kasagaran nga Norwegian wala maghunahuna sa iyang kinabuhi nga walay kape. Gikan sa alkoholikong mga ilimnon, ang mga lokal nahigugma sa beer ug aquavit, nga gipasahi gikan sa mga patatas ug miinsister sa mga baril nga kahoy.