Ang mga cutlet nga walay karne - talagsaon nga lamian nga mga resipe alang sa mga slan ug vegetarian nga mga pinggan

Ang mga cutlet nga walay karne usa ka popular nga pagkaon nga naglakip sa mga vegetarian, pagpuasa, kadtong nagsunod sa mga kaloriya ug naningkamot sa pagkaon sa himsog nga pagkaon. Ang pagkasayud sa mga kakulian sa pagmugna sa ingon nga paglalang sa culinary makahatag kanimo og resulta nga molabaw sa tanan nga mga gilauman.

Unsa ang mga lutoon nga lutoon nga walay karne?

Ang mga materyales nga gamiton sa pagluto mahimo nga mga lugas, tanang matang sa mga utanon, uhong, karne soy ug bisan pasta.

1. Sa diha nga ang paggamit sa mga lugas, kini kanunay nga lutoon hangtud nga andam o, kon gikinahanglan sa resipe, gibubo sulod sa usa ka panahon uban sa tubig nga nagabukal alang sa paghubag.
2. Ang mga utanon gigamit aron sa pag-andam sa forcemeat sa hilaw o linuto nga porma, diin kini gigaling o nahugno sa uban nga mga gamit sa kusina.
3. Pag-andam sa mga maniwang nga wala'y karne, pagkombinar sa bugas, buckwheat, oatmeal o bisan unsang mga utanon nga adunay mga uhong, nga nag-usab sa mga kinaiya sa pagkaon.
4. Kung ang basehan alang sa pagporma sa mga produkto sa mga crumbles ug ayuhon ang mga bahin sa niini mao ang sulbaron, kamo kinahanglan nga makadugang sa usa ka gamay nga harina ug sa panginahanglan sa tubig.

Mga cutlet gikan sa karne sa buckwheat

Kini nga resipe makatabang kanimo nga mahibal-an kon unsaon paghimo nga mga cutlets nga walay karne gikan sa buckwheat. Ang mga kinaiya sa niini nga cereal mao ang sulundon sa pagmugna sa ingon nga usa ka pinggan ug pagkuha sa labing harmonious lami sa mga produkto. Dili lamang ang bag-ong porridge, kondili ang uban pa human sa katapusang pagkaon. Aron gigaling ang patatas, mahimo nimo gamiton dili lamang ang usa ka grater, kondili usa usab ka blender, usa ka grinder sa karne.

Sagol:

• buckwheat - usa ka baso;
• tubig - 2 tasa;
• Mga patatas - 3 pcs .;
• sibuyas - 1 piraso;
• asin, pepper, mga panakot, lana sa utanon.

Pagpangandam

1. Lutoa ang buckwheat, pabugnawa kini, guntinga kini gamit ang tolstick o blender.
2. Grate sa usa ka gamay nga patatas patatas ug mga sibuyas, squeeze gikan sa sobra nga juice, magadugang sa buckwheat.
3. Panahon sa masa, pagporma sa billet gikan niini ug ibutang kini sa usa ka frying pan uban sa gipainit nga lana.
4. Ang mga cutlet nga gunting nga walay karne ang gitan-aw sa duha ka kilid.

Mga cutlet gikan sa cabbage nga walay karne

Sa bug-os nga kita makahimo sa pagdani sa mga panimalay ug sa mga bisita pinaagi sa pag-andam sa mga cutlets nga walay usa ka gramo sa karne sa cabbage. Ang resulta nga nakuha magpalipay sa labing maayo nga lami ug nutritional nga kinaiya sa pagkaon. Ang kasing-kasing sa mga produkto idugang sa manga, ug ang saturation ug ang mahilig nga mga pahumot ug mga lami sa porma sa mga sibuyas ug ahos.

Sagol:

• cabbage - 1 kg;
• carrots ug sibuyas - 1 pc;
• ahos - 3 ka ngipon;
• semolina - 0,5 baso;
• hops-suneli - 1 tbsp. kutsara;
• nga harina - 1-2 tbsp. kutsara;
• mga utanon - 1 hugpong;
• asin, sili, lana sa utanon.

Pagpangandam

1. Guntinga ang cabbage sa usa ka grater o galinga ang blender, idugang ang asin ug biya sulod sa 30 minutos.
2. Hugaw ang duga, usisa ang usa ka gamay nga cabbage gikan sa sobrang juice.
3. Sa cabbage add nahugno sibuyas uban sa carrots ug ahos.
4. Panahon sa base nga adunay asin, pepper, hops-suneli, pag-mix sa mangga, biya sulod sa 30 minutos.
5. Kung gikinahanglan, pag-mix sa usa ka gamay nga harina, unya sa paghimo sa cabbage cabbage nga walay karne ug fry kanila sa lana.

Mga cutlet gikan sa tinapay nga walay karne - resipe

Pag-andam sa lamian nga mga cutlet nga walay karne mahimong gikan sa bisan unsang presko o gahi nga tinapay. Ang resipe walay tin-aw nga proporsyon ug mahimong usbaw depende sa mga kagustohan ug pagkaanaa sa mga sangkap. Ang lami nga tinapay mahimong madugangan uban sa bisan unsang mga pulp sa utanon, hilaw o linuto, nga gitilawan sa pagtilaw.

Sagol:

• tinapay - 500 g;
• patatas o uban pang mga utanon - 200 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• ahos - 1 ngipon;
• asin, pepper, butter, greens.

Pagpangandam

1. Magbabad sa tinapay sa tubig, maggisi ug maggaling sa usa ka blender o grinder uban sa mga patatas, sibuyas ug ahos.
2. Panahon sa mga resulta nga base, pagdugang sa asin, pepper, ug green nga mga hilba.
3. Pagporma og mga cutlets gikan sa tinapay nga walay karne, fry sa lana.

Patatas nga mga cutlet nga walay karne

Pag-andam sa mga cutlet nga walay karne sayon ​​gikan sa linuto nga patatas. Mahimo nimo gamiton ang nahibilin nga puree human sa panihapon o lutoon ang tubers sa panit, ug human sa pagpabugnaw, limpyo ug pag-knead kanila sa usa ka kuna. Ang base sa patatas madugangan kon gusto sa presko o fried sibuyas, carrots, ahos, uban pang mga utanon nga mapilian.

Sagol:

• patatas - 1 kg;
• utanon nga lana - 50 ml ug alang sa frying;
• harina o breadcrumbs - 100 g;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang mga patatas gilat-an ug nahimo nga puree, nagdugang sa lana sa utanon, asin ug pepper.
2. Porma ang mga lingin o lunok nga mga blangko, kuhaa kini sa harina o mga breadcrumb.
3. Magluto ang mga bola nga walay mga karne nga may patatas , nga may kolor sa lana sa duha ka kilid.

Unsaon paghimo sa mga cutlets sa humay nga walay karne?

Ang humok, humok sa sulod ug mapulapula sa gawas makahimo sa pagputol sa mga cutlets sa humay nga walay karne. Kung adunay usa ka kapilian, gikinahanglan ang paghatag sa pagpalabi sa nagkalainlaing klase nga matang sa produkto, pag-una sa pag-ibut sa croup sa bug-os nga pagkabutang. Kon mag-seasoning sa base, mahimo nimong limitahan ang sinagol nga pepper o makadugang sa curry, turmeric ug uban pang mga panakot.

Sagol:

• humay - 200 g;
• sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
• Mga mumho nga tinapay - 100 g;
• asin, sinagol nga pepper, mga panakot, lana sa utanon.

Pagpangandam

1. Lutoa ang bugas, kabugnaw, idugang ang mga sibuyas nga naluwas sa lana ug mga carrots ug seasonings.
2. Pagpalihok sa masa nga maayo, pagporma sa mga cutlet, ibutang kini sa mga breadcrumb.
3. Ibutang ang mga cutlets sa humay nga walay karne sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana, fry gikan sa duha ka kilid.

Mga cutlet gikan sa soy nga karne nga walay itlog

Ang mga cutlet nga walay karne usa ka resipe nga mahimong himoon gikan sa giandam nga soy beans o karne. Ang duha niini nga mga produkto nagkinahanglan sa preliminary evaporation uban sa Nagabukal nga tubig, nga human niini kini mahumok ug nahimong angay alang sa dugang nga paggamit. Gawas sa turmeric, mahimo nimong taguan ang base sa ubang mga panakot, idugang ang ahos o mga utanon.

Sagol:

• soy nga karne - 300 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• harina - 0,5-1 nga baso;
• Curcuma ug itom nga pepper - 1 ka kutsarita;
• utanon nga lana - 100 ml;
• asin, mga mumho sa pan.

Pagpangandam

1. Ang karne sa soy gibuboan sa tubig nga nagbukal, gibiyaan sulod sa 20 minutos o hangtud mahumok.
2. Kuhaa ang tubig ug ipilo ang produkto uban sa gipanitan nga bombilya pinaagi sa grinder sa karne.
3. Panahon sa tungtunganan nga adunay asin, pepper, turmeric, mix ug idugang ang tukmang gidaghanon sa harina alang sa sticky texture sa sagol.
4. Giporma nga mga cutlet nga walay karne, gipulpog sa mga breadcrumb ug giprito sa lana.

Mga cutlet nga walay karne sa oatmeal

Ang mosunod nga resipe alang sa mga cutlet gikan sa oatmeal nga walay karne usa ka takus nga alternatibo sa mga produkto sa kinaon nga karne. Ang panahon sa pagsabwag sa oatmeal mahimo nga matul-id depende sa kalidad sa produkto nga gigamit, sa pagkadaku niini ug sa pagsaka sa gidaghanon. Kung gusto, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga fried mushrooms.

Sagol:

• oat flakes - 250 g;
• tubig - 0,5 l;
• patatas - 1 pc .;
• sibuyas - 2-3 ka piraso;
• ahos - 4-5 ngipon;
• greenery - 0.5 balde;
• utanon nga lana - 100 ml;
• asin, pepper, mga panakot.

Pagpangandam

1. Ibubo ang oatmeal sa tubig nga nagabukal, biyai ang 40-50 ka minuto.
2. Maggaling sa usa ka blender o usa ka karne nga galingon nga patatas, sibuyas ug ahos, nga mikatap ngadto sa mga oat human makuha ang tanang kaumog.
3. Idugang ang mga utanon, panimpla, asin ug paminta, isagol.
4. Ibutang ang mga bahin sa minasang karne, gibasa sa usa ka kutsara, ug giprito sa duha ka kilid.

Mga cutlet gikan sa zucchini nga walay karne

Ang pino nga patties nga walay karne mahimong fried gikan sa kalabasa. Ang mga batan-on nga mga prutas gigamit sa hingpit nga walay nahabilin, giputol lamang ang peduncle, samtang ang mas hamtong nga mga tawo una nga giwagtang ang panit ug ang sulod nga unod sa mga binhi. Ang gidaghanon sa harina magdepende sa juiciness sa utanon ug kung unsa ka maayo ang gipuga nga mga juice nga gipuga.

Sagol:

• zucchini - 1 kg;
• nga harina - 2-5 tbsp. kutsara;
• ahos - 2 ngipon;
• asin, pepper, mga panakot, lana sa utanon.

Pagpangandam

1. Si Zucchini naggisi sa usa ka dakong grater, podsalivayut ug mibiya sulod sa 15 minutos.
2. Pakurba ang duga nga may gauze, tissue cut o mga kamot lamang.
3. Pagdugang sa pepper ngadto sa base sa utanon, panimpla, yuta nga ahos, harina, sagol hangtud nga ang texture gamay ra ka baga kay sa masa sa mga fritter.
4. Pagtrabaho sa mga cutlet, pag-aplikar sa usa ka bahin sa masa nga adunay usa ka kutsara sa preheated oil ug browning niini sa duha ka kilid.

Mga cutlet nga walay karne sa oven

Ang yano nga mga cutlet nga walay karne mahimo nga lutoon sa hurno ug sa ingon maghimo sa pinggan ingon nga mapuslanon ug sa pagkaonon kutob sa mahimo. Ingon nga basehan sa kini nga kaso, ang linuto nga beans gigamit, sa baylo nga mahimo nimong kuhaon ang mga gisantes, bugas, buckwheat, uban pang linuto nga croup o bisan unsa nga basakan sa utanon, dugang sa mga panakot aron mapili.

Sagol:

• haricot bean - 600 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• ahos - 1 ngipon;
• harina ug starch - 2 tbsp. kutsara;
• greenery - 0.5 balde;
• coriander, turmeric, asin, pepper, butter.

Pagpangandam

1. Ang lutoon nga mga liso giliyokan sa usa ka grinder sa karne o tinadtad sa usa ka blender, ug nagdugang og ahos, sibuyas, mga utanon.
2. Pag-agas sa base sa starch, pagporma og mga billet ug ituslob nila kini sa harina.
3. Ipadala ang mga produkto alang sa browning sa usa ka namulak nga linuto sa kalaha Sheet sa usa ka naandan nga kainit hudno sa 200 degrees alang sa 10-15 minutos.

Mga cutlet gikan sa pasta nga walay karne

Tanan nga tasty cutlets nga walay karne makuha gikan sa oatmeal uban sa linuto nga pasta. Ug dili gikinahanglan nga magluto sa mahal nga mga produkto ilabi na sa pagluto sa mga pinggan, mahimo nimo nga makuha ang nahibilin gikan sa kanhing panihapon o sa mga barayti sa produkto. Ang talagsaon nga mga nota sa gustatory makakuha sa pagkaon kon ikaw makadugang sa usa ka gamay nga fried mushrooms ngadto sa base.

Sagol:

• pasta - 300 g;
• tubig - 0,5 l;
• oatmeal - 300 g;
• sibuyas - 3-4 ka piraso;
• mga utanon - 1 hugpong;
• asin, pepper, mga panakot, lana.

Pagpangandam

1. Ang oatmeal ibubo nga adunay nagbukal nga tubig ug mibiya sulod sa usa ka oras.
2. Lutoa ang pasta, habwa, limaba, cool.
3. Kuhaa ang mga ingredient uban sa mga sibuyas ug mga utanon sa usa ka grinder sa karne, panahon aron makatilaw.
4. Porma ug iprito ang mga produkto sa usa ka kutsara nga gipainit sa lana, nga nagdukdok niini gikan sa duha ka kilid.