Sa usa ka init, init nga ting-init, wala nay mas maayo nga makatagbaw sa kauhaw nga nagsakit kanato ug pabugnawan ang lawas kay sa usa ka bahin sa bugnaw nga okroshka nga gihimo sa ayran, busa sa ubos isulti namo kanimo kung unsaon kini pag-andam sa husto ug tasty.
Usa ka classic recipe alang sa araana
Sagol:
- fillet sa dughan sa manok - 300 g;
- dasok nga radish (pula) - 6-7 ka piraso;
- presko nga pepino - 3 pcs .;
- patatas - 5 pcs .;
- manok nga itlog - 4 ka buok;
- pagluto asin;
- pagsagol sa mga sili;
- mustard - 1/2 ka tsp;
- sibuyas - 1/2 sibuyas;
- dill, parsley - alang sa 4-6 nga mga sanga;
- ayran - 1.3 ka litro.
Pagpangandam
Andamon ang fillet sa manok sa usa ka saucepan, ibubo ang mainom nga tubig ug ibutang sa stove aron magluto. Gipaligut usab namo ang mga patatas nga wala makuha ang panit gikan niini, ug sa laing sudlanan ang mga itlog mao ang manok.
Ang mga pepino nga baga ug usa ka baga nga pula nga radish magputol una sa mga lingin, ug dayon galinga kini ngadto sa mga straw. Kung ang mga sangkap nga atong gihikay alang sa pagluto sa hurno andam na, gikuha nato sila gikan sa tubig ug gipabugnaw sila. Gipanitan nga mga patatas nga adunay mga itlog nga nahugno pinaagi sa usa ka kombenyente nga chopper sa kamot, diin kita adunay nindot nga mga cubes. Gikonektar namo ang tanan sa usa ka sudlanan nga adunay radish ug mga pepino, ug dayon idugang dinhi ang laing maayong pagkaluto nga katunga sa bombilya. Diha sa chilled ayran, pagpalihok sa mustard ug ibubo kini ngadto sa nahugno nga mga sangkap. Ipuno ang tanan ug idugang ang lami sa asin ug usa ka sagol nga lainlaing mga sili. Sa katapusan, kita ipaila ngadto sa okroshka, maayong pagkabuhat nga tinadtad parsley ug dill.
Usa ka resipe alang sa araana nga adunay sausage
Sagol:
- skimmed boiled sausage (veal) - 370 g;
- manok nga mga itlog (dako) - 4 ka mga pcs;
- patatas (medium) - 5 pcs .;
- cucumber - 2-3 ka piraso;
- Dugang asin;
- mga utanon sa dill - usa ka hugpong;
- balhibo sa berde nga sibuyas - 4-5 ka mga pcs;
- cooled ayran - 1.2 ka litro.
Pagpangandam
Ginaluto namon ang patatas sa usa ka kolon ug mga itlog sa pikas. Human, sa temperatura sa lawak, ginabugnawan namon sila ug gihinloan kini gikan sa kabhang sa panit. Guntinga ang mga patatas sa usa ka nipis, hait nga kutsilyo nga kutsara, ug papasa ang mga itlog agi sa usa ka grater nga adunay daghang mga lungag. Sama sa mga patatas, namutol kami sa soriso, ug dayon sa usa ka gamay nga gagmay nga mga cubes nga namutol kami og mga pepino. Lab-as nga fennel ug mga balhibo sa mga green nga sibuyas, sa gamay nga kutob sa mahimo, pagputol sa usa ka hait nga kutsilyo. Ang tanan nga giandam nga mga sangkap ibutang sa usa ka masayon nga lalom nga sudlanan ug isagol niini uban ang pagdugang sa maayo nga asin. Pun-a ang tanan kaayo nga chilled ayran ug sa diha-diha dayon-apod-apod sa atong lamian nga okroshka sa bahin.