Ang Lasagna, ang resipe nga kasagaran magdepende sa hugpong sa mga sangkap sa pagpuno, alang sa daghan nga usa ka dili mabuntog nga kinatumyan sa culinary art. Apan sa pagkatinuod, lutoon kini sa yano, ilabi na kung giandam nimo ang mga base sheet ug sarsa nga daan.
Pagdala sa lasagna sa imong kaugalingon nga mga kamot
Ang lasagna nga minasa, ang resipe nga imong mahibal-an sa ulahi, mahimong mapalit na sa giandam nga porma, apan kini mas makalingaw sa pagtagamtam sa pinggan, nga nakaamgo nga imong gimugna ang tanan nga mga sangkap gikan sa sinugdanan hangtud sa katapusan sa imong kaugalingon nga mga kamot. Dugang pa, ang paggamit sa mga palid sa ilang kaugalingong produksyon kanunay nga mas mapuslanon, tungod kay gipalit - ang kalipay dili barato.
Sagol:
- tibuok nga harina nga harina - 400 g;
- mga itlog - 5 pcs;
- asin - pinch.
Pagpangandam
- Ang harina gihugpong sa mga itlog ug nagpatama sa pagmasa, nag-kneading com sa dili mokubos sa 15 minutos.
- Gitugotan nila siya sa pagluto sulod sa mga usa ka oras, gibahin ngadto sa 9 ka bahin ug nagligid hangtud sa 1.5 mm.
- Gamiton ang mga workpieces mahimong diha-diha dayon o pinaagi sa pagpauga (pagtibug) kanila alang sa umaabot nga paggamit.
Sa Sapa sa Lazagne
Ang usa ka importante nga bahin sa pinggan mao ang bechamel sauce alang sa lasagna, nga, sama sa mga panid, mahimong maandam sa abante o sa dili pa ang pagkaon gitigum. Ang nag-unang dili mausab nga hugpong sa mga sagol mahimong dugang sa ubang mga panakot o mga panakot. Sa dili nga bersyon, gitugutan kini nga ipuli ang mantekilya sa lana sa oliba, ug ang gatas sa baka nga adunay soy.
Sagol:
- gatas - 0,7 l;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 100 g;
- nutmeg, laurel, asin - alang sa ¼ tsp.
Pagpangandam
- Sa saucepan, matunaw ang mantikilya, ipasa ang harina ngadto sa kolor sa cream.
- Ibubo ang salted, lutoonan nga laurel ug nutmeg milk, stirring.
- Nahugawan ang mga sulod hangtud nga baga.
Classic Lasagna
Ang mosunod mao ang mga rekomendasyon kung unsaon paghimo lasagna sa usa ka classic nga pasundayag. Aron ipatuman ang ideya nga kinahanglan nimo ang usa ka porma nga mga 20x20 cm. Mahimo nimo nga gamiton ang sarsa ug minasa gamit ang mga resipe sa ibabaw. Sa tinagsa nga gidaghanon sa mga sagol, unom ka mga bahin sa pinggan ang pagahimoon, alang sa pagmugna nga kinahanglan nimo nga mogasto og total nga 3 ka oras.
Sagol:
- forcemeat - 500 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- ahos - 1 ngipon;
- tomato puree - 100 g;
- mga kamatis - 300 g;
- keso nga gahi - 250 g;
- lana - 20 ml;
- Italian herbs - 5 g;
- bechamel, minasa, asin, pepper.
Pagpangandam
- Alang sa asin nga mga utanon, ang minar nga mga utanon yuta ug gipanggama sulod sa 10 minutos.
- Idugang ang mga kamatis, mashed patatas, ahos, utanon, asin, pepper ug tinned ilalum sa paglabaw sa tunga sa oras.
- Guntinga ang keso.
- Sa dagway sa mga sapaw, mga linukot nga gibutang sheets uban sa fried, promazyvaya sa matag salsahan ug gisablig uban sa keso.
- Pagluto sa pagkaon sulod sa 40 minutos sa 200 degrees.
Lasagne nga adunay manok
Ang lasagna, ang resipe nga gihulagway sa ubos, makapahimuot nga walay talagsaon nga pagtilaw ug paghimo sa labing maayo nga mga impresyon sa mga tasters. Ang pag-mix sa utanon mahimong dugang uban sa mga stem nga celery, broccoli, green beans o uban pang mga sangkap. Nagkinahanglan kini og 2 ka oras aron makahimo og unom ka mga servings sa usa ka lamian nga pinggan gikan sa lutu nga Italyano, basta ang mga panid ug sarsa andam na.
Sagol:
- manok fillet - 300 g;
- Pinulongan nga Bulgarian - 100 g;
- ahos - 3 prongs;
- tomato puree - 100 g;
- mga kamatis - 200 g;
- keso nga gahi - 250 g;
- lana - 40 ml;
- Basil, oregano, thyme - aron makatilaw;
- bechamel, minasa, asin, pepper.
Pagpangandam
- Giputol ug gipanggutom ang manok.
- Guntinga ang mga bloke nga pepper alang sa tambok.
- Pagdugang og mga kamatis, mashed nga patatas, ahos, utanon, panahon uban sa pangmasang, kombinasyon sa karne ug pripuskayut ilawom sa taklob.
- Ang lasagne gama sa karne, sama sa klasiko, mga lut-od sa mga dahon ug karne, nga gipasinaw sa mga sarsa ug gisablig sa keso.
- Pagluto sulod sa 40 minutos.
Mga utanon lasagna
Ang lasagna sa lobo nga manghuhubad makapahingangha bisan sa mga tawo nga halayo sa hinay nga menu. Alang sa pagparehistro kinahanglan nimo nga paliton o paghimo sa imong kaugalingong minasa sa tubig imbes mga itlog, pagkuha sa 600 g nga harina alang sa 100 ka ml nga liquid ug usa ka pinch nga asin. Ang mga utanon mahimo nga mapalapad sa imong paghukom. Sulod sa 2.5 ka oras ikaw makahimo og 6 ka pagkaon sa vegetarian, katingalahan nga lamian nga pagkaon.
Sagol:
- Bulgarian pepper ug kamatis - 2 pcs;
- carrots ug mga bulbs - 1 pc;
- olibo - 150 g;
- tomato puree - 160 g;
- asukar - 20 g;
- Adyghe keso - 200 g;
- keso nga gahi - 300 g;
- lana - 40 ml;
- Curcuma, coriander, asafoetida - alang sa ½ tsp;
- Provencal herbs - 2 teaspoons;
- béchamel, minasa, asin.
Pagpangandam
- Ang resipe alang sa lasagna yano. Alang sa mga sibuyas ug mga carrots ang sinugba nga mga patatas nga sili, mashed patatas, mga panimpla ug tanned sa ilaga.
- Pagbutang sa minasa ug fry sa sudlanan sa sudlanan, pagdugang sa keso, mga bilog nga kamatis ug olibo ug smearing sauce.
- Pag-andam sa lasagna sa hudno sulod sa 40 minutos sa 200 degrees.
Lasagne nga may mga uhong
Ang lusagna sa uhong, ang resipe nga gihulagway sa ubos, mahimo nga dato, lamian ug gana. Ang mga uhong mahimong makuha sa bisan unsa nga lain nga anaa (lab-as, frozen o uga), ug kung gusto, dugangon kini sa fillet nga manok, fried sa usa ka frying pan uban sa mga panakot ug sa braised uban sa cream. Sulod sa usa ka oras ug tunga mahimo ka magluto og usa ka pagkaon alang sa 6 nga manok.
Sagol:
- chanterelles ug champignons - 400 g;
- mga bulbs - 150 g;
- olibo - 150 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- mga kamatis - 400 g;
- keso nga gahi - 300 g;
- lana - 40 ml;
- Oregano, basil - 1 teaspoon matag usa;
- bechamel, minasa, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang mga uhong ginadukot sa mga sibuyas ug ahos hangtud nga andam, asin ug paminta.
- Ang mga kamatis ginaduslak sa usa ka blender nga adunay mga utanon.
- Tigumon ang pagkaon sa usa ka porma, alternating sheets nga may frying nga uhong, tomato puree, keso ug promazyvaya sauce.
- Ang Lasagna nga adunay mga uhong ug keso nga giluto sulod sa 40 ka minuto sa 190 degrees.
Lasagne nga adunay ham ug keso
Ang sunod nga resipe alang sa lasagna mag-apelar sa mga fans sa sausage ug mga plato sa ilang partisipasyon. Sa niini nga kaso, ang ham nga gigamit, apan mahimo ka nga usa ka linuto nga-aso o linuto nga sausage sa maayo nga kalidad, ug pulihan ang pipila sa mga malisud nga keso sa fused. Gitugot kini sa pag-ilis sa basil sa uban pang lab-as nga mga hilba. Sa usa ka oras makaandam ka og usa ka galamiton nga pagkaon alang sa 6 ka tawo.
Sagol:
- ham - 250 g;
- mga sanga sa basil - 1 hugpong;
- cherry - 150 g;
- keso nga gahi - 300 g;
- béchamel, minasa, seasonings.
Pagpangandam
- Pagdibuho sa béchamel uban ang tinadtad nga mga utanon.
- Tigumon ang mga pinggan sa usa ka gibubo nga sudlanan, promazyvaya sheets salsahan, nga nagatabon uban sa sliced ham ug keso.
- Kompletoha ang pag-andam sa lasagne sa usa ka heated nga hudno sa 190 degrees, nakabarug niini sulod sa 40 ka minuto.
Lazy Lasagna
Ang Lasagna, usa ka yano nga resipe nga gihulagway sa ubos, mahimong angay alang niadtong walay espesyal nga mga palid. Sa kini nga kaso, kini pulihan sa usa ka manipis nga Armenian lavash . Ang pagpuno giandam sumala sa gipasayon nga pormula, nga ilabi na sa pagpahimuot sa mga nagtrabaho nga mga housewife. Sa tinagsa nga gidaghanon sa mga sagol sulod sa usa ka oras, ang unom ka baba nga mulubog sa tubig, mahumot nga mga bahin himoon.
Sagol:
- forcemeat - 500 g;
- ahos - 1 ngipon;
- sibuyas - 100 g;
- mga kamatis - 300 g;
- keso nga gahi - 250 g;
- lana - 20 ml;
- dill, basil - aron makatilaw;
- bechamel, manipis nga lavash, asin, pepper.
Pagpangandam
- Isul-ig ang forcemeat, mikaylap uban sa mga juices sa usa ka panaksan.
- Pag-agi sa sibuyas nga sliced, ahos, pagdugang kamatis cubes, greens ug mix sa masa uban sa kalan-on.
- Ang tinapay sa Pita giputol sa mga bahin nga gidak-on, gibutang kini, promazyvaya nga sarsa, nga gitabonan sa pagprito ug pagwisik sa keso.
- Pagkaon lasagna gikan sa pita nga tinapay nga may minced nga karne sulod sa 30 minutos sa 200 degrees.
Lasagna sa multivarka
Ang lasagna, usa ka resipe alang sa pagluto sa panimalay nga mahimong matuman pinaagi sa tabang sa usa ka device nga multi-cook, labi pa nga dugaon, dato ug gana. Ang karne mahimo nga fried sa panaksan sa angay nga rehimen, ug gamit ang usa ka frying pan. Sa 80 minutos makahimo ka og usa ka lamian nga Italyano nga pinggan alang sa 6 ka mga tawo.
Sagol:
- tinadtad nga karne - 500 g;
- sibuyas - 100 g;
- tomato puree - 250 g;
- keso nga gahi - 250 g;
- lana - 20 ml;
- presko nga mga liso - aron makatilaw;
- bechamel, mga tipik sa panit, mga lamas.
Pagpangandam
- Paggiok sa karne nga may "sibuyas" uban sa mga sibuyas, idugang ang mashed patatas, mga utanon, mga panimpla ug human sa lima ka minuto ibalhin ngadto sa usa ka panaksan.
- Sa sa panaksan mikaylap sa minasa, promazyvaya sa iyang salsahan, complementing karne ug keso, ug magluto sa sama nga paagi alang sa 1 ka oras.