Ang mga pan nga giluto sa mga kaldero kanunay nga mailhan pinaagi sa ilang talagsaon nga lami ug lamian nga kahumot. Tungod niana, tungod kay kini nga pinggan adunay baga nga mga paril nga lapokon, ang pinggan wala maputli, dili lutoon, apan hinay-hinay ug parehas nga nag-antos. Kami nagsugyot kanimo nga magluto sa usa ka sinugba uban sa mga uhong sa usa ka kolon.
Inasal nga manok uban sa mga uhong sa mga kaldero
Sagol:
- manok nga karne - 500 g;
- bag-ong champignons - 300 g;
- keso sa lisud nga mga matang - 150 g;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- baga nga sour cream.
Pagpangandam
Gikan sa nalista nga gidaghanon sa mga sagol nga imong makuha ang bahin sa 5-6 nga mga bahin. Busa, una nga magsugod kita sa pag-andam sa mga produkto. Nagdala kami og karne sa manok, hugasan, giproseso ug gibugha sa gagmay nga mga piraso. Sunod, pag-ayo nga mga uhong, pag-uga kini ug pag-shred thin slices o mga hiwa. Gikuha nato ang bombilya gikan sa panit ug dugmokon kini sa manipis nga mga semirings. Sunod, among limpyohan ang karot, tulo niini sa usa ka dako nga grater. Dayon among gibuklad ang silaw sa pan ug dayon milabay kami sa 5 minutos. Human niana, dugangi ang grated carrots ug padayon sa roasting, podsalivaya kini sa pagtilaw. Mahimo nimo ibubo ang gamay nga tubig, aron ang mga utanon maayo nga mapalong ug dili masunog. Patatas gipanitan, gihugasan ug giputol sa cubes. Aron magluto nga mas paspas sa mga kaldero, mag-fry sa patatas ug karne sa manok lightly sa vegetable oil. Bisag dili kinahanglan nga buhaton.
Ang mga uhong mikaylap sa usa ka kaldero, isablig sa asin ug fry hangtud nga ang katunga andam na. Karon atong gibutang ang tanan nga giandam nga mga sagol ngadto sa kaldero: ibutang ang una nga lut-od sa karne sa manok, gaan nga asin, ibutang ang sinangag nga mga utanon, uhong ug patatas. Ayaw kalimti ang pag-asin sa matag lut-od sa pagtilaw. Karon atong ibubo ang usa ka gamay nga init nga tubig ngadto sa kaldero, isira ang mga lids ug ibutang kini sa usa ka preheated nga hurno nga 200 degrees.
Pagluto sa pinggan sulod sa 30 minutos. 5 minutos sa dili pa magluto, isablig ang among sinugba sa grated keso ug ibutang pag-usab sa oven. Ang giandam nga pinggan maampingong gikuha, ipa-cool ug ibutang sa lamesa. Ang frying mao ang maanindot nga mahumot, hilabihan ka dugaon ug tasty.
Inasal sa mga kaldero nga adunay mga uhong ug karne
Sagol:
- karne - 1 kg;
- puti nga uga nga uhong - 50 g;
- laurel leaf - 2 pcs;
- bombilya - 1 piraso;
- tomato paste - 4 tbsp. kutsara;
- sour cream - 200 ml;
- carrots - usa ka piraso;
- mantequilla - 5 tbsp. kutsara;
- patatas - 10 mga pcs.
Alang sa mga lids:
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- kefir - 0,5 nga mga butang;
- linuto sa kalaha nga powder - pinch;
- cream butter - 70 g;
- nga harina sa trigo - 1.5 tbsp.
Karon isulti ang lain nga kapilian, kung unsaon sa pagluto sa sinugba uban sa mga uhong sa mga kaldero. Ang uga nga mga uhong gibubo ngadto sa usa ka baso nga init nga linuto nga tubig ug gigahin alang sa 20 ka minutos. Ang karne gihugasan, gipauga sa usa ka tualya ug giputol sa kutsilyo ngadto sa gagmay nga mga piraso. Diha sa usa ka kutsara, mag-init ang lana, iprito sa tanang bahin ang karne sa taas nga kainit sulod sa 15 minutos, ug unya ibalhin kini sa usa ka panaksan. Ang mga patatas limpyohan, putlon ngadto sa dagko nga cubes ug fried sa samang pan hangtod tunga nga andam, 10 minutos. Ang mga sibuyas ug mga carrots naggunting sa mga straw, ang mga uhong gikuha gikan sa pagsabwag ug gipasa ang tanan sa medium heat sa lana sa bulawan nga kolor. Human sa
Alang sa mga lids, isagol ang kefir sa itlog, ibutang ang humok nga mantikilya, asin ug asukar. Ibubo sa harina ug pagmasa sa minasa. Ginabahinbahin namon kini sa 4 ka parte ug ginama kini sa mga kamot ngadto sa patag nga mga tinapay. Tabuni ang mga pinggan sa ibabaw sa mga lids gikan sa minasa, ibutang sa preheated hudno alang sa 35-40 minutos ug magaluto sinangag nga karne uban sa mga uhong sa mga kaldero sa 200 degrees.