Maayo nga makuha ang usa ka banga sa canned sunny apricots ug hinumduman ang ting-init, nalingaw sa ilang lami. Apan giunsa kini nga mapreserba ug unsa pa ang mahimo alang sa tingtugnaw uban sa mga apricot nga lain sa jam?
Compote sa mga apricot nga may dugos
Sa unsa nga paagi aron ang mga apricot sa pagtanom alang sa tingtugnaw? Himoa nga ang compote sa kanila, apan dili yano, apan uban sa dugos. Ania kung giunsa kini nahuman:
Sagol:
- apricots - 3 kg;
- dugos - 750 g;
- tubig - 2 ka litro.
Pagpangandam
Hinog, apan lig-on nga mga apricot gihinloan ug gibutang sa mga lata. Ang tubig nga sinaktan sa dugos, lutoon ug ibubo ang syrup apricots. Gitugotan namon ang mga apricot nga pabugnawan ug isira ang mga tadyaw nga hugot. Dayon ang mga bangko gipang-steril. Sa samang higayon, ang tulo ka litro nga lata kinahanglan mobiya sulod sa 10 minutos, duha ka litro nga lata - 8 minutos.
Ang mga apricot nalata sa kaugalingong duga
Kon gusto ka magkaon apricot alang sa apricot, apan ayaw kini, tungod kay ang canned apricots tam-is kaayo, ug imong tan-awon ang numero, dayon sulayi nga magluto nga walay asukar. Pangutana kon unsaon pagpreserba ang mga apricot nga walay asukar, ang syrup dili ganahan? Oo, kami lang nga canned apricot ang maligo sa kaugalingong duga, ug dili niya kinahanglan ang asukar.
Mga apricot, nga nagkuha og dasok ug presko. Hugasi sila sa bugnaw nga tubig ug, pagputol sa katunga, kuhaa ang mga bukog. Ang katunga sa mga apricots gibutang sa usa ka halapad nga pan ug gibubo sa tubig, sa rate nga ½ tasa sa tubig kada 1 kg sa mga apricots. Matak-op ang pan sa usa ka taklob ug ibilin kini aron mabug-atan sa ubos nga kainit hangtud nga ang bunga masirado sa juice. Sunod, ibuklad ang mga apricot uban sa juice sa mga sterilized nga mga tadyaw aron kini mapuno sa mga hanger. Karon ang mga bangko nga mga sterilized, alang sa mga liters kini nga gikuha 15 minutos, alang sa katunga-nga-litro nga mga - 10 minutos. Human nga ang mga bangko moadto dayon.
Compote sa apricots sa bino
Kon ang naandan nga compote makalaay kanimo, ug ang kanhi nga resipe dili imong gusto, tungod kay ang apricot kinahanglan nga tam-is gihapon, sulayi ang workpiece sa bino, maayo, uban sa asukar. Ang alkohol makahatag sa usa ka komote nga usa ka maanindot nga kahumot ug lami, ug ikaw ipresentar uban sa himaya sa usa ka moderno nga eksperto sa culinary.
Sagol:
- apricots - 600 g;
- asukar - 300 g;
- citric acid - 10 g;
- bino (bisan unsang) - 50 g.
Pagpangandam
Ang akong mga apricot, guntinga ang katunga ug kuhaa ang mga bukog. Sunod, ibubo ang asukal sa usa ka pan, ibubo ang init nga tubig ug pagkutaw hangtud nga ang mga granules hingpit nga matunaw. Sa syrup, ibutang ang halves sa mga apricots, makadugang citric acid ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Human sa pagbubo sa alak ug pagbubo sa compote sa mga sterilized tadyaw. Ang mga bangko suod ug mobiya hangtod nga bugnaw kaayo.
Chutney gikan sa mga apricot
Ang mga apricot maayo usab sa paghimo og sarsa, sama pananglit, sama sa chutney.
Sagol:
- Halves sa apricots - 830 g;
- sibuyas - 140 g;
- asukar - 300 g;
- suka (balsamic o apple) - 300 g;
- pasas - 160 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- cinnamon - 1/3 sticks;
- mga clove - 10 ka putot;
- tam-is nga pepper - 5 mga gisantes;
- pepper pepper - 2 pods;
- Lab-as nga ginger - 25 g;
- asin sa dagat - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Ang sibuyas ug apricot putlon ngadto sa mga hiwa, pagputol sa mga ahos o pag-agi sa press. Ginger ug pepper maayong pagkaputol. Sagola ang tanan nga mga sangkap, ibutang sa usa ka saucepan ug dad-a ngadto sa usa ka hubag sa medium kainit. Nagaluto kami sulod sa 10 ka minutos, ug human sa sunog atong gikunhoran ug gibutangan ang doble nga gikinahanglan. Andam nga sarsa ang gipabugnaw ug gibutang sa mga tadyaw. Ang chutney gibutang sa katugnaw.
Kalsada gikan sa mga apricot ug mga mansanas
Kung ang pulong nga "chutney" gamay ra nga nakapahadlok kanimo, sulayi ang paghimo sa sarsa ubos sa mas pamilyar nga ngalan nga "ketchup". Sa mga mansanas ug apricots. Ngano man?
Sagol:
- apricots - 500 g;
- mansanas - 1 kg;
- sibuyas - 500 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- asukar-700 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- yuta nga pepper -1 tsp;
- suka - 400 ml;
- ginger - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga bunga akoa, gipanitan ug gipanitan. Ang ahos gipasa pinaagi sa prensa, maayo ang pagputol sa sibuyas. Sagola ang tanan nga mga sangkap sa bug-os, gawas sa suka - kini kinahanglan nga mokuha sa katunga. Magluto ang tanan sa ubos nga kainit, nga kanunay nga ginalutaw. Sa diha nga ang pagpatong makapaputol, dugangi ang nahabilin nga suka, pagluto sa usa ka gamay hangtud sa gusto nga pagkamakanunayon. Sunod, ibubo ang ketchup nga init sa mga lata ug palungon kini.